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Zutaten
150 g Garnele(n)
150 g Hähnchenbrust
400 g Palmenherzen, rohe
60 g Schalotte(n) (Thai-Schalotten)
30 g Kokosraspel
200 ml Kokoscreme (Dose)
3 EL Chilipaste (Nam Prik Pao)
4 EL Fischsauce
4 EL Limettensaft
1 EL Zucker, braun
n. B. Chinakohl, einige Blätter als Unterlage und Garnitur
Di... |
| 2013-05-25 14:29:17 |
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... EL Öl, (Erdnussöl)
750 g Tomate(n), geschälte (aus der Dose)
3 EL Garam masala
1 / 2 EL Zucker, braun
1 Bund Koriandergrün
800 ml Gemüsebrühe
6 EL Kokoscreme
Salz
Pfeffer
1 TL Chilipulver
1 TL Ingwerpulver
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Das Öl erhitzen und beides darin anschwitzen... |
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| 2013-05-23 11:41:57 |
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Zutaten
1 große Zwiebel(n), weiße
1 Zwiebel(n), rote
1 Aubergine(n)
4 Tomate(n) oder geschälte Tomaten aus der Dose
100 g Kokoscreme
1 EL Currypaste
3 EL Öl (Olivenöl)
1 Zehe/n Knoblauch, (wahlweise)
1 Paprikaschote(n), (wahlweise)
Zwiebeln in grobe Stücke schneiden, Knoblauch fein hacken, Aubergine (und... |
| 2013-05-22 21:51:52 |
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Zutaten
1 kg Karotte(n)
1 Zwiebel(n)
1 TL Brühe, instant
1 Liter Wasser
50 g Mandel(n), gemahlen
50 g Kokoscreme
1 Limette(n)
250 g Spinat
1 Becher Joghurt
Salz und Pfeffer
Die Karotten schälen, putzen und in Stücke teilen. Die Zwiebel schälen und grob würfeln. Karotten, Zwiebeln und das Brühepulve... |
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| 2013-05-08 16:55:15 |
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Zutaten
500 g Erbsen, TK
1 große Zwiebel(n)
150 ml Kokoscreme, ungesüßt
200 g Lachs, geräuchert
15 g Butter
1 Bund Koriandergrün
1 Schuss Sojasauce
4 TL, gehäuft Crme fraîche
Salz
Pfeffer
Wasabipulver
Die TK-Erbsen in einen hohen Topf geben und mit Wasser bedecken. Die Erbsen zum Kochen bring... |
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| 2013-05-03 10:50:25 |
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Zutaten
250 ml Milch
300 ml Sahne
1 Prise Salz
3 Eigelb
4 EL Zucker
75 g Kokoscreme
2 EL Likör (Kokos-)
100 g Kokosraspel
Milch, Sahne, Salz und Kokoscreme verrühren, bis die Creme sich auflöst. Das Eigelb mit dem Zucker cremig verquirlen. Alles zusammen mit dem Likör und den Kokosraspeln in einer Eismaschine ... |
| 2013-04-24 23:06:04 |
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Zutaten
500 g Rhabarber
3 EL Wasser
3 EL Zucker, nach Bedarf mehr
8 Löffelbiskuits
12 Stück Konfekt, (Raffaello-Kugeln)
250 g Magerquark
200 ml Kokosmilch, ungesüßt
2 EL Zucker, nach Bedarf mehr
100 g Schlagsahne
1 EL Batida de Coco, evtl.
2 EL Chips, (Kokoschips)
Rhabarber putzen, waschen, F... |
| 2013-04-24 13:19:52 |
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... vorsichtig unterheben. Teig auf ein befettetes Backblech geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.
Für die Kokoscreme die Blattgelatine in kaltem Wasser einweichen. Sauerrahm, Kokosmilch und Puderzucker in einer Rührschüssel miteinander verrühren. Die eingeweichte Gelatine laut Packungsanleitung auflösen u... |
| 2013-04-17 11:39:59 |
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Zutaten
800 g Putenbrustfilet
1 Dose Kokosmilch, cremig
2 Stängel Zitronengras
2 kleine Chilischote(n), rote
1 Zehe/n Knoblauch
1 Limette(n), Bio-
1 EL Pflanzenöl
1 EL Sesamöl
etwas Salz
etwas Pfeffer, aus der Mühle
Fleisch in Würfel schneiden, salzen und pfeffern. Knoblauch schälen und fein hacken... |
| 2013-04-16 21:52:25 |
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2 Ei(er)
75 g Zucker
50 g Mehl
50 g Speisestärke
1 TL Backpulver
8 Blatt Gelatine, weiße
1 Dose/n Ananas, in Ringen (580 ml)
1 Dose/n Kokoscreme, (0,35 l)
1 / 2 Zitrone(n), den Saft
300 g Schlagsahne
Eier, 2 El. Wasser und Zucker cremig schlagen. Mehl, Speisestärke und Backpulver über die Eischaummasse sieben... |
| 2013-04-16 10:48:32 |
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