Regisztráció  Belépés
Kovászolt zöldségek kovász nélkül. Gluténmentes
... Hozzávalók:
2 kg közepes uborka
2 cikk fehér káposzta
1 hagyma
1 kis karfiol
2 répa
1 nagy zöldpaprika
1 apró cukkini az elsők közül a kertből
10 szem bors
1 nagy fokhagymagerezd
szárított kapor
3 nagy szottyos, öreg krumpli

Elkészítés:
A krumplikat meghámozzuk, a felét az üveg aljára karikázzuk. A "szottyos" ...
2018-07-12 14:38:18
Sztárséfekkel és csúcséttermekkel nyílt meg a Gourmet Fesztivál
... látogató a sztárséfek fogásait is megízlelheti, de a többi vendégnek sem lehet oka panaszra az ország legnagyobb sétáló kóstolójának számító fesztiválon.
A kiállítók standjain a kovászolt spárgától a tokhaltatáron át a malacfülsalátáig, a kanizsai dödöllétől a kacsamell-terijakiig terjed a kínálat. A Gourmet azonban nem csak a fine dining szerelmeseinek szól, a fesztiválon íg...
2017-05-18 15:53:59
Csorba zabpelyhes húsgombóccal
... fűszerpaprika
1 teáskanál ételízesítő
1 ek olívaolaj
3-4 ek korpacibere (aki nem szereti, kimaradhat, a paradicsom ad már egy savanykás ízt vagy lehet használni kovászolt káposztalevet)


Elkészítés

A zöldségeket - a sárgarépát, a petrezselymet, a zellert, a karalábét, a paradicsomot, a paprikákat, a vöröshagymát, a gomb...
2017-04-28 22:55:59
Vönöczki Ferencné: Az öreg ház
... konyhát kimeszelte,
szalmazsákot jól megtömte.
Kis unokát álom hajtja,
aludni de jó volt rajta.

Kötényt akasztott nyakába,
amíg a lisztet szitálta.
Kovászolta, dagasztotta,
forró kemencébe rakta.

De finom volt az a kenyér,
kérges is volt mindkét tenyér.
Ám amikor simogatott,
arcunkon selyemként hatott.

D...
2016-09-23 08:24:21
Vönöczki Ferencné/POET/: Az öreg ház
... konyhát kimeszelte,
szalmazsákot jól megtömte.
Kis unokát álom hajtja,
aludni de jó volt rajta.

Kötényt akasztott nyakába,
amíg a lisztet szitálta.
Kovászolta, dagasztotta,
forró kemencébe rakta.

De finom volt az a kenyér,
kérges is volt mindkét tenyér.
Ám amikor simogatott,
arcunkon selyemként hatott.

D...
2016-08-03 08:05:22
Kuczka Péter: Kenyér


Kuczka Péter: Kenyér


Anyám valahol lisztet szerzett,
kovászolt, gyúrt és szaggatott,
több legyen, - krumplit tett bele,
s hogy jobb ízű - köménymagot.

A pékhez ketten vittük el,
a négy éves öcsém meg én,
fülünket csí...
2016-03-01 19:39:58
Két szelet párizsit kérek!!!
... majd beleharapva, fröccsen szanaszét a körülállók nem kis bosszúságára. Visszaemlékeztem milyen szörnyülködve nézett rám a káposztás néni, amikor kiflimet a kimért tejfölbe mártogatva kovászolt uborkát vásároltam nála, hogy azt ott helyben elfogyasszam.

Ahogy így elmélázva felértem az első szintre, ahol a hentesáruk üvegkalitkái sorakoztak, az egyik üzlet előtt apróka ö...
2016-02-27 15:42:02
Párizsi angyal
... beleharapva, fröccsen szanaszét a körülállók nem
kis bosszúságára. Visszaemlékeztem milyen szörnyülködve nézett rám a
káposztás néni, amikor kiflimet a kimért tejfölbe mártogatva kovászolt
uborkát vásároltam nála, hogy azt ott helyben elfogyasszam.

Ahogy így elmélázva felértem az első szintre, ahol a hentesáruk üvegkalitkái
sorakoztak, az egyik üzlet...
2016-01-27 16:27:39
Mintha a nagymamámat látnám Ebergőcön
... learatta .

Molnár megőrölte ,
lisztté porította ,
be is csomagolta ,
a boltban eladta .

A lisztet megvettem ,
meg is szitálgattam ,
meg is kovászoltam ,
megsóztam, vizeztem
összekevergettem .

Most aztán
gyúrom , gyötröm , dagasztom ,
nincsen semmi panaszom .
Megkelesztem , pihentetem ,
kemencéb...
2015-10-26 07:46:00
A nagymama meglepetése
... szójaszósz
2 k méz

Sült krumplit (french fries) készítek körítésnek. Egy tányérra először krumplit teszek, majd egy nagyobb kanál segítségével ráteszem a még meleg ételt.
Kovászolt uborkát ettünk melléje, de jó a friss-vegyes saláta is.
alapanyagok
ananász bors csiperkegomba csirkemell filé fokhagyma lila hagyma napraforgó olaj paradicsomlé piros...
2015-08-30 11:48:27
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 
Címkék: Gourmet Fesztivál, Vönöczki Ferencné, Kuczka Péter, nagymamámat látnám, nagymama meglepetése, elsők közül, krumplikat meghámozzuk, üveg aljára, sztárséfek fogásait, többi vendégnek, ország legnagyobb, kiállítók standjain, kovászolt spárgától, kanizsai dödöllétől, fine dining, lisztet szitálta, pékhez ketten, négy éves, káposztás néni, kimért tejfölbe, első szintre, hentesáruk üvegkalitkái, egyik üzlet, boltban eladta, lisztet megvettem, tányérra először, nagyobb kanál, friss-vegyes saláta, malacfülsalátáig, csúcséttermekkel, összekevergettem, visszaemlékeztem, fokhagymagerezd, szerelmeseinek, sztárséfekkel, petrezselymet, szörnyülködve, tokhaltatáron, káposztalevet, fűszerpaprika, csiperkegomba, szitálgattam, gluténmentes, húsgombóccal, vöröshagymát, paradicsomlé, bosszúságára, megízlelheti, elfogyasszam, megkelesztem, üvegkalitkái, szalmazsákot, segítségével, paradicsomot, kóstolójának, beleharapva, nagymamámat, köménymagot, zöldpaprika, meglepetése, dagasztotta, fesztiválon, meghámozzuk, alapanyagok, korpacibere,
© 2013 TVN.HU Kft.