|
|
|
Kukoricából készült ételek
Puliszka
A puliszkát őrölt kukoricalisztből készítem. Főzés előtt a
lisztet megszitálom, és meleg sütőbe teszem, hogy a liszt jól
átmelegedjen.
Puliszka köretnek
Hozzávalók:
40 dkg kukoricaliszt, 1 l víz, só, 1 kanál rétes liszt, 3 dkg zsír.
A vizet egy nagyobb fazékba teszem fel főni. A forró sós ... |
2018-01-27 19:27:35 |
|
|
|
|
|
|
A palócleves megalkotójaként ismert Gundel János ( 1844 - 1915 )
a balatoni fogast is kitűnően készítette az általa bérelt pesti István
Főherceg Szálloda konyháján . A megsózott filéket egész borssal
és finomra vágott hagymával együtt vajjal kikent tepsibe tette ,
fehérborral leöntve sütőben párolta 5 percig , majd kiszedte egy
kivajazott tálra . A hal ... |
|
2018-01-20 12:45:22 |
|
|
|
|
|
|
Üregi Éva: Édeni régi étkek
Jó étvágyat!
Kertünk kincsei
Figyelem! A hozzávalók mindig 4 személyre értendők!
Paprikás krumpli
Hozzávalók:
1kg krumpli, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 szál kolbász vagy
6-8... |
2015-07-30 08:15:48 |
|
|
|
|
|
|
... bővítjük majd az anyagot.
Ezek után már csak ennyi van hátra: jó étvágyat!
ÁLTALÁNOS JAVASLATOK
- Zsírral főzzünk, de ne zsírosan!
- A kukoricalisztből készült galuskához dupla tojásmennyiséget használjunk, és kevés vizet.
- Az idénysalátát Reg-Enorozás idején csak citrommal locsoljuk meg, és sóval sózzuk.
- A főzel... |
|
2015-04-24 07:57:24 |
|
|
|
|
|
|
...
PULISZKA
A puliszkát őrölt kukoricalisztből készítem. Főzés előtt a
lisztet megszitálom, és meleg sütőbe teszem, hogy a liszt jól
átmelegedjen.
Puliszka köretnek
Hozzávalók:
40 dkg kukoricaliszt, 1 l víz, só, 1 kanál rétes liszt, 3 dkg zsír.
A vizet egy nagyobb fazékba teszem fel főni. A forró sós vízbe
belehintem... |
|
2013-09-24 20:53:56 |
|
|
|
|
|
|
... vastagságúra.
Fánk szaggatóval kivágom, és nem túl forró olajban
kisütöm.
Kukoricából készült ételek
Puliszka
A puliszkát őrölt kukoricalisztből készítem. Főzés előtt a
lisztet megszitálom, és meleg sütőbe teszem, hogy a liszt jól
átmelegedjen.
Puliszka köretnek
Hozzáv... |
2013-03-06 01:57:51 |
|
|
|
|
|
|
... gyömbérgyökeret, a koriander szárát, a citromlevet és főzzünk belőle kb. 15 perc alatt alaplevet.
A nyelvhalat pácoljuk be a maradék... |
2013-01-04 16:38:57 |
|
|
|
|
|
|
... halon és a másik indióból éltek. A kenyér a görögök, rómaiak óta európai szimbólum. Olasz szomszédaim már elfelejtették, és puliszkán élnek, főtt édeskrumplit reggeliznek. A svábok kukoricalisztből, mandiókalisztből meg egy "cará"-nak nevezett növényből kotyvasztanak egy téglát, s szokásból úgy hívják, hogy "Brot". Volt idő, amikor a világtörténelemnek címzett felfordulásban a por... |
2012-05-10 12:57:35 |
|
|
|
|
|
|
... Józsefet is csak Cecco Beppe néven ismerték!
A város-, sőt majdnem államalapító patikus beletörődött a sorsba - annál is inkább, mert a trentóiak értettek a sajtgyártáshoz, a kukoricalisztből, amelyből a svábok csak rossz kenyeret sütöttek, kiváló polentát főztek, sült madárkákat tálaltak hozzá, és csakhamar igen szép szőlőt árultak, boruk pedig kitűnő volt. Az olaszok ... |
2012-05-10 12:46:35 |
|
|
|
|
|
|
... nyújtott tésztából szúrj (vágj) ki különféle figurákat, s azokat előmelegített forró sütőben - sütőpapíron vagy zsírozott, lisztezett sütőlapon - süsd meg.
Darált keksz kukoricalisztből
(gluténmentes)
Hozzávalók:
10 dkg vaj
4 db tojás
25 dkg cukor
75 dkg kukoricaliszt
szükség szerint tej
zsír (a tepsi kikenéséhez) ... |
2012-05-03 13:42:20 |
|
|
|
|