|
 |
|
|
...
BIRSALMA-BIRSKÖRTE
Először is a gyümölcsöt alaposan mossuk meg, hámozzuk meg, csumázzuk ki és vágjuk gerezdekre. A birsdarabokat tegyük citromos vízbe, 10 pe... |
| 2018-07-30 11:55:02 |
|
|
|
|
|
|
|
... tálcára szórjuk, majd amikor mindegyikkel készen vagyunk és a víz is forr, beleszórjuk a tésztát, és 2 percig forraljuk.
Ekkor leszűrjük, egy kevés hideg vízzel átöblítjük, lecsurgatjuk, és hozzáadjuk a krumpli s alaphoz. Jól összekeverjük, és tálaljuk.
... |
|
|
| 2018-07-12 23:36:38 |
|
|
|
|
|
|
|
... lesütjük.
Hozzá adjuk, még fagyos állapotban a zöldborsót, a frissen vágott petrezselymet és a borsó puhulásig főzzük.
A rizst az előírás szerint megfőzzük, lecsurgatjuk és a zöldborsós raguhoz keverjük. Reszelt füstölt, vagy parmezán sajttal tálaljuk.
... |
| 2018-07-07 23:53:47 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... petrezselyemgyökeret (fehérrépát), karalábét, tehát egy teljes leveszöldséget (vásárolhatunk hozzá hámozott zöldséget is) apró kockára vágva, sós vízben puhára főzünk, majd sz... |
|
|
| 2018-05-19 13:18:27 |
|
|
|
|
|
|
|
Bodzavirág köntösben
Ahogy én készítettem:
10-15 db bodzavirág szükséges hozzá, melyen a zöld szárrészt is rajta hagyjuk. Megmossuk, papírtörlőn lecsurgatjuk, leitatjuk a vizet róla.
A köntös: 30 dkg liszt, 4 egész tojás, 1 evőkanál porcukor, 1 db kikapart vaníliarúd,½ l tej, csipet só alapos összedolgozásával készül. A palacsintatésztánál kicsit sűrűbb m... |
|
|
| 2018-05-08 07:16:52 |
|
|
|
|
|
|
|
... bombákat formálunk belőle, kristálycukorba forgatjuk, minyonpapírba rakjuk.
Sajtos ananász (holland csemege)
Egy ananászkonzerv ananászkockáit a léből kiszedjük és szitán lecsurgatjuk. Egy cm vékony trappista sajtból pontosan akkora kockákat vágunk, mint az ananász kockák. A sajtdarabokat egy lapos üvegtálon az ananászdarabok fölé rakjuk és minden darabkát fogvájóv... |
| 2017-12-12 23:34:22 |
|
|
|
|
|
|
|
... só.
A burgonyát, a tojást, az olvasztott vajat meg a lisztet megsózzuk, és elkeverjük. A tejbe
beletesszük a cukrot meg az élesztőt. A káposztát lobogó vízzel leforrázzuk, lecsurgatjuk,
kifacsarjuk, apróra vágjuk, és kihűtjük. Mindebből kemény tésztát gyúrunk, és meleg helyen
megkelesztjük. A megkelt tésztát liszttel meghintett gyúródesz... |
| 2017-11-22 13:56:40 |
|
|
|
|
|
|
|
... sütőpapírral bélelés is tökéletesen megfelel, a cél tényleg csak annyi, hogy a tökről lecsurgó méz ne égjen bele a tepsibe). Elhelyezzük a sütőlapon a tök darabkákat, és egyesével lecsurgatjuk őket mézzel. Előmelegített sütőben addig sütjük, míg a tökdarabkák megpuhulnak, illetve a méz szépen karamellizálódik.
2. Fahéjas-mézes sütőtök
A sütőtököt megmossuk, félbevá... |
| 2017-11-10 19:33:56 |
|
|
|
|
|
|
|
... zöldségeket megpároljuk, kevés sóval vagy ételízesítővel.
3. A megmosott paradicsomot cikkekre, az uborkát 2-3 cm hosszú, vékonyabb hasábokra vágjuk.
4. A húst kivesszük a tejből, lecsurgatjuk, és 3-4 cm hosszú csíkokra szeljük. Enyhén sózzuk, borsozzuk, majd kevés olajon pirítjuk, pici vizet alátéve puhára pároljuk. Ha kész, kihűtjük.
5. Az öntethez a sovány tejföl... |
| 2017-07-11 17:14:34 |
|
|
|
|
|
|
|
... nyári napokon jéggel dúsítva üdítőként.
A málnaszörp készítésénél a megmosott málnát fele annyi súlyú vízzel összetörjük, egy napig hagyjuk állni, majd szűrőruhában lecsurgatjuk a levét. Az érettségtől függően keverjünk bele kg-onként 30-50 dkg cukrot, ha elolvadt forraljuk fel és kevés tartósítószerrel üvegezzük, ,,szárazdunsztoljuk".
... |
| 2017-06-08 18:19:07 |
|
|
|
|
