|
|
|
... felforraljuk, beleszórjuk a grízt, kevergetve még két percig főzzük, és levesszük a tűzről. Belekeverjük a tojássárgákat és a vajat. Hagyjuk kihűlni. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a sajttal együtt a grízmasszába dolgozzuk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük (gázsütő 2. fokozat). A felfújt- vagy muffin formákat kivajazzuk, és beszórjuk cukorral. Beletöltjük a tésztát. Vízfürdőb... |
2011-02-11 10:15:32 |
|
|
|
|
|
|
... megpirítom, sózom, majd 2 bögre meleg vízzel felöntöm, felforralom, majd fedő alatt lassú tűzön puhára párolom.
A zöldséges-húsos ragut a rizzsel tálalom, tetejét megszórom reszelt sajttal.
Megjegyzés:
Ehhez az ételhez mindenből csak egy kevés kell, mégis három ember jóllakik belőle. Másik variáció, ha a ragut 2 dl tejszínnel és 1 kanálnyi liszttel besűr... |
|
2011-02-11 09:58:36 |
|
|
|
|
|
|
... felmetélt vagy kiflinek, csigának felcsavart tésztákat a sütőlemezen nagyjából 20 percet hagyjuk kelni, majd kenjük le elhabart tojással, szórjuk meg a beltartalmával harmonizáló maggal, sajttal, fűszerrel, majd 180-190 fokra felfűtött sütőben süssük, amíg a tészták alja meg nem színesedik.
A lekenést és a sajttal való megszórást a derelyevágóval metélt sós aprósütemény... |
2011-02-11 09:57:11 |
|
|
|
|
|
|
... petrezselyemzöldet.
Fűszerezzük.
Össze rottyantjuk.
A kifőzött kocka tésztára halmozva tálaljuk.
(Akár a sütőben még süthetünk rajta egyet,
tetején sajttal megszórva)
A másik húsvét utáni recept, amit sok háztartásban
elkészítenek a napokban:
RAKOTT KRUMPLI:
Főtt krumpli
sonka
főtt tojás... |
|
2011-02-10 17:50:06 |
|
|
|
|
|
|
... fűszeres csicseriborsóval bőven megrakodva, zöldségek garmadájával tálalva.
Csertán kun burgere: Kölesfasírttal megajándékozva a tönkölybúza legjavából készült cipócskát, olvadékos sajttal bőségesen meszóratva.
Kolbaz kun burgere: A megfővött, fűszerekkel összetöretett gabonából kolbász készüle, melyet jó magyar paradicsomból készült csípős szósszal megöntözü... |
2011-02-10 15:25:20 |
|
|
|
|
|
|
... reszelek rá. Miközben készül a leve... |
2011-02-10 12:06:52 |
|
|
|
|
|
|
Sült burgonya sonkával és sajttal
Nagyon finom illatos gyors vacsora recept. Az olvadó sajt és a ropogós sonka teszi különlegessé.
Hozzávalók:
1,5 kg burgonya, 15 dkg sonka, 20 dkg sajt, 1 csomó újhagyma, 1 paradicsom, olaj, só, bors, 3 dl joghurt, 2 gerezd foghagyma, 1 csomó metélőhagyma,
A burgonyát megmossuk, és jó alaposan megsikáljuk... |
2011-02-09 19:15:16 |
|
|
|
|
|
|
... Elkészítjük a besamelmártást.
3. Vajjal kikent tepsibe egy réteg besamelre teszünk egy sor tésztát, majd ismét besamelt, erre jön a ragu, majd reszelt sajt stb., végül megszórjuk a sajttal. A sütőt 150 fokra előmelegítjük, és a lasagnét kb. 50 percig sütjük. Ha kész, 20 percig állni hagyjuk, így könnyebben felszeletelhető.
Elkészítési idő: kb. 90 perc.
Miér... |
2011-02-09 11:20:39 |
|
|
|
|