Regisztráció  Belépés
L betűs receptek
Leveleki bundás karaj

Hozzávalók: 8 szelet karaj, vagy tarja, 60 dkg burgonya, 1 fej vöröshagyma, só, bors, 2 evőkanál liszt, 3 dl olaj, 2 db tojás.
Elkészítése: A hússzeleteket enyhén kiverjük, megsózzuk, borsozzuk, és fél órán át, pihentetjük. Közben lereszelünk egy tálba 60 dkg hámozott burgonyát. Reszelünk bele egy fej vöröshagymát, sózzuk, borsozzuk, adunk hoz...
2011-01-14 20:07:37
K betűs receptek
Körösi halászlé

Hozzávalók: 3 kg vegyes hal (tisztított), 2 kg pontyfilé, 35 dkg hagyma, 4-5 db csípős zöldpaprika, 3 db közepes nagyságú paradicsom, 15-20 dkg őrölt paprika, 3-5 dkg erős csemegepaprika őrlemény, piros arany, 4 gerezd fokhagyma, delikát ételízesítő, só
Elkészítése:
Alaplé: A tisztított halat, aprólékot, az összevágott fokhagymát és hagymát, zö...
2011-01-14 19:30:27
K betűs receptek
...
Kőbányai sertésoldalas

Hozzávalók: 60-80 dkg oldalas, 2 fej vöröshagyma, 5-10 dkg füstölt szalonna, só, majoránna, kakukkfű, rozmaring, bazsalikom, 2-3 dl Dreher sör, 2 gerezd fokhagyma, 2 répa, 2 paradicsom.
A husit 2-3 csontonként szétdarabolom, a paradicsomot és répát felszeletelem, a szalonnát és a hagymát apró kockákra vágom. A kiolvasztott szalonnán üveg...
2011-01-14 14:16:42
K betűs receptek
...
Kőbányai sertésoldalas

Hozzávalók: 60-80 dkg oldalas, 2 fej vöröshagyma, 5-10 dkg füstölt szalonna, só, majoránna, kakukkfű, rozmaring, bazsalikom, 2-3 dl Dreher sör, 2 gerezd fokhagyma, 2 répa, 2 paradicsom.
A husit 2-3 csontonként szétdarabolom, a paradicsomot és répát felszeletelem, a szalonnát és a hagymát apró kockákra vágom. A kiolvasztott szalonnán üveg...
2011-01-14 14:13:33
K betűs receptek
...
Körmendi töltött stefánia

Hozzávalók: 1 kg stefánia, vagy fehérpecsenye, 1 fej vöröshagyma, 25 dkg darált sertéshús, 2 kemény tojás, 1 nyers tojás, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 1 evőkanál zöldpetrezselyem, só, bors, 1 késhegynyi pirospaprika, olaj, gyömbér, 2 dl húsleves vagy bor, 1 evőkanál paradicsompüré, liszt.
Elkészítése: A húst hosszú hegyes késsel felszúr...
2011-01-14 14:04:53
K betüs recept
...
Körmendi töltött stefánia

Hozzávalók: 1 kg stefánia, vagy fehérpecsenye, 1 fej vöröshagyma, 25 dkg darált sertéshús, 2 kemény tojás, 1 nyers tojás, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 1 evőkanál zöldpetrezselyem, só, bors, 1 késhegynyi pirospaprika, olaj, gyömbér, 2 dl húsleves vagy bor, 1 evőkanál paradicsompüré, liszt.
Elkészítése: A húst hosszú hegyes késsel felszúr...
2011-01-14 13:50:30
K betűs receptek
Kolozsvári töltött káposzta 2.
Hozzávalók: 1 kg lapocka, 50 dkg füstölt kolbász, 50 dkg füstölt tarja vagy sonka, 1 kg sertéskaraj, 1,5 kg savanyú káposzta, 16-20 db savanyú-káposzta-levél, 15 dkg zsír, 2 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 20 dkg rizs, 2 tojás, 6 dl tejföl, ízlés szerint majoránna, pirospaprika, törött bors, só.
Elkészítés: A lapocka felét megdaráljuk, ...
2011-01-14 08:38:57
K betűs receptek
Kolozsvári szalonna 1. (Füstölt húsos szalonna)

A fiatal sertés húsos szalonnáját 1 éjjel állni hagyjuk. Másnap oldalait körüligazítjuk. Sóval dörzsölve, egymásra téve, 3 naponta átforgatva, kissé utánasózzuk. 10 napig hagyjuk. Páclébe téve ("PÁCLÉ 1"), 10-12 napig tartjuk benne. Kivéve meleg vízzel mossuk, bőrét tisztára kaparva, fakalapáccsal jól kiverjük. Oldalait kés...
2011-01-14 08:35:34
K betűs receptek
Kalotaszegi töltött paprika

A kalotaszegi töltött paprikához, amelyet kapros-paprikás mártásban tálalunk, először megdarálunk 35 deka sertéscombot. Ezt alaposan összedolgozzuk egy beáztatott, kinyomkodott zsemlével, kevés frissen őrölt borssal, sóval, tojással. A masszát beletöltjük az előkészített nyolc darab zöldpaprikába. A vöröshagymát finomra vágjuk, forró olajon ar...
2011-01-13 21:32:12
K betűs receptek
...
Kalocsai babgulyás

Hozzávalók (15 személyre): 3 kg marhalábszár, 5 bögre tarkabab, őrölt paprika (édes és erős, ízlés szerint), 6 cső erős zöldpaprika, 6 fej hagyma, 3 db közepes sárgarépa, 2 db közepes gyökér, 5 csomag petrezselyemzöld, 5 db babérlevél, 3 g köménymag, 20 szem egész bors, 15 db kisebb paradicsom, só, kevés disznózsír.
Az apróra vágott hagymát...
2011-01-13 21:27:46
1 2 3 .....................266 267 268 269 ...........400 401 ...........532 533 534 
Címkék: hússzeleteket enyhén, tisztított halat, összevágott fokhagymát, hagymát apró, kiolvasztott szalonnán, húst hosszú, lapocka felét, fiatal sertés, kalotaszegi töltött, masszát beletöltjük, előkészített nyolc, vöröshagymát finomra, apróra vágott, petrezselyemzöld, zöldpetrezselyem, összedolgozzuk, körüligazítjuk, paradicsompüré, csemegepaprika, fehérpecsenye, sertésoldalas, zöldpaprikába, hússzeleteket, szétdarabolom, fakalapáccsal, felszeletelem, kiolvasztott, pirospaprika, paradicsomot, kinyomkodott, előkészített, vöröshagymát, sertéscombot, zsemlemorzsa, marhalábszár, lereszelünk, pihentetjük, kalotaszegi, csontonként, elkészítése, zöldpaprika, sertéskaraj, összevágott, utánasózzuk, vöröshagyma, ételízesítő, beletöltjük, szalonnáját, megdarálunk, megdaráljuk, hozzávalók, babérlevél, tisztított, kolozsvári, fokhagymát, átforgatva, elkészítés, paradicsom, késhegynyi, paprikához, disznózsír, beáztatott, bazsalikom, fokhagyma, szalonnát, majoránna, szalonnán, rozmaring, sertéshús, aprólékot, reszelünk,
© 2013 TVN.HU Kft.