|
 |
|
|
... Hozzávalók:
60 dkg sertés szűzpecsenye vagy sovány comb,
10 dkg füstölt szalonna,
20 dkg hagyma,
4 gerezd fokhagyma,
1 kávéskanál morzsolt majoránna,
80 dkg zöldborsó (40 dkg tisztított),
1 csokor petrezselyem,
1 hegyes paprika
Elkészítés:
1. A húst leöblítjük, szárazra töröljük, és kb. 2-3 cm széles, 4-5 cm ho... |
| 2007-08-12 19:21:53 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 db fácán, 1 db alma
1 kk majoránna, 1 cs leveszöldség
2 gerezd fokhagyma
delikát8 ételizesítő
1dl vörösbor, só törött bors
BETÉT
csigatészta
Az almapüréhez:
3 db alma, 2evk cukor 1 citrom reszelt héja és leve
1 késhegynyi őrölt fahéj
A tisztított fácánt kivül-belül jól megmossuk. Belsejébe almát és major... |
|
|
| 2007-08-12 16:49:55 |
|
|
|
|
|
|
|
... pótolhatjuk). Savanyú uborkával, csalamádéval forrón tálaljuk.
Lecsós zöldbab
Hozzávalók: 2 db vöröshagyma, 2 db paprika, 3 paradicsom, 25 dkg zöldbab, só, bors, majoranna, bazsalikom, kevés olaj
Szokásos módon elkészítjük a lecsót, majd hozzákeverjük a zöldbabot, és óvatosan felforraljuk. Tejföllel ízesítjük, majd kenyérrel tálaljuk.
Lecsós-s... |
| 2007-08-01 17:41:19 |
|
|
|
|
|
|
|
Flekkenhez valók:
4 szelet sertéstarja
só,bors
majoranna,petrezselyem, csípős paprika
125 ml napraforgóolaj
1 zöld saláta
4 paradicsom
1 uborka
1 citrom
200 ml joghurt
nyársonsülthöz: (4 db)
pulykamell,vagy csirkemell kockák kb. 30-50 dkg
1 kisebb cukkini
pár szem kisebb paradicsom
apró lila hag... |
|
|
| 2007-08-01 06:47:37 |
|
|
|
|
|
|
|
... olívaolaj.
Elkészítése:
Reszeljük le a megfőzött burgonyákat egy sajtreszelőn, öntsük hozzá a tejszínt, a felvert tojásokat, ízesítsük sóval, darált borssal, kevés reszelt szerecsendióval. Tépkedjük bele a majoranna leveleit, tegyük hozzá az összevágott petrezselyem zöldjét, majd az egészet jól dolgozzuk össze. Hevítsük fel a vajat egy közepes méretű serpenyő... |
|
|
| 2007-07-30 00:44:39 |
|
|
|
|
|
|
|
Kelkáposztával töltött fürj.
8 fürj, 1 csipetnyi só, 30dkg kelkáposzta, 1 kis fej vöröshagyma, 2 evk olaj, 20dkg sertéshús, 1 csipetnyi őrölt fehér bors, 1 csipetnyi őrölt gyömbér, 5cl száraz fehérbor, 1dl szójaszósz, 20 dkg angolszalonna.
A fürjeket megmosom, és gondosan kitépkedem a tollakat. Kívül-belül megsózom, a hasüregekbe majorannát hintek. A kelkáposz... |
| 2007-07-29 19:16:24 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Majorana hortensis
"A gyomor-, bél- és epebántalmak növénye"
Népies neve:
pecsenyevirág, majoranna
A növény leírása:
Az ajakosvirágúak (Labiatae) családjába tartozik, mediterrán vidékeken őshonos, nálunk termesztett egyéves fűszernövény. Íze kellemes.
Hogyan gyűjtsük?
* Ré... |
| 2007-07-29 10:55:06 |
|
|
|
|
|
|
|
A darált hús sokak egyik kedvenc főzési alapanyaga. A darálás következtében a rostok szerkezete fellazul, így a hús gyorsabban átsül vagy megfő. A marhahúst általában zöldségek töltéséhez, rakottasokhoz, a sertést egybesültekhez használjuk, a kettő keverékét főleg tészták mellé kínáljuk. (méri)
Alaprecept
40-50 dkg darált húshoz adunk egy szikkadt zsemlét, 1 t... |
| 2007-07-27 00:39:32 |
|
|
|
|
|
|
|
... fetasajt, olivabogyó, főtt tojás...
Variálni lehet a dresszingeket is. Lehet a saláta olajos: olivaolajat öntsetek egy kis bögrébe és ezt fűszerezzétek - só, petrezselyem, bazsalikom, majoranna, oreganó, bors...Keverjétek jól össze, és úgy öntsétek a salátára.
Ha már unjátok a salátát, nyugodtan ehettek hozzá:
- sült húst. Lehetőleg szárnyast vagy halat, bármilyen f... |
| 2007-07-21 17:07:18 |
|
|
|
|
|
|
|
... cserzőanyagot, keserűanyagot, flavonidokat, szaponint. Segít csökkenteni a görcsös köhögést, és megszünteti a légutak betegségeinek tüneteit.
Majoránna (Origanum maioranna)
Az ókorban a boldogság jelképének tartották. A friss fűszernövény kitűnően nevelhető cserépben. Az olasz és ... |
| 2007-07-15 15:23:05 |
|
|
|
|
