Regisztráció  Belépés
Sertésmájkrém házilag
...1 kg sertésmáj vékony csíkokra vágva, 50 dkg húsos zsírszalonna
25 dkg kockára vágott vöröshagyma, majoránna, őrölt bors, só

A vékonyra szeletelt zsírszalonnát kevés vízzel picit párolom, majd puhára sütöm, de nem pirítom.
Ha elég zsírt engedett, hozzáadom a hagymát, üvegesre dinsztelem.
Rádobom a májat, gyengén átsütöm.
A tűzről levéve ízesítem, sóz...
2007-01-19 11:56:51
Sápadtarcú lányok gyógynövénye
Nem azért vasfű, mert vasat tartalmaz. ĺgy a vashiányos anémiát nem lehet vele kezelni.

A vasfű (Verbena officinalis L.) Európában, Ázsiában, Afrikában és Amerikában előforduló, parlagokon, utak mentén termő évelő növény. Kb. 50 cm magas, elágazó, négyoldalú szárú, a levelei érdekesen szárnyasan szeldeltek, a virágai a szár végén hosszú füzérben helyezkednek el, színük h...
2007-01-09 00:39:54
Élesztőpástétom ll.
ÉLESZTŐPÁSTÉTOM II.

2 fej vöröshagyma
10-20 dkg élesztő
2 kávéskanál házi Vegeta-pótló
3 púpozott evőkanál őrölt napraforgó (esetleg darált dió)
5 evőkanál zsemlemorzsa
1 kávéskanál őrölt kömény
kevés majoránna
1 gerezd összenyomott fokhagyma
petrezselyem zöldje apróra vágva
pici só, pirospaprika

Egy kis lá...
2007-01-08 17:26:36
Élesztőpástétom
...10 dkg élesztő
10 dkg zsírtalan szójaliszt (esetleg borsó-, kukorica- vagy rizsliszt, vagy maradék sárgaborsó-főzelék) 15 dkg darált dió
1 fej hagyma
0,5 dl olaj
1 /2 teáskanál só
1/2 teáskanál házi Vegeta-pótló pástétomfűszer-keverék (például majoránna, őrölt köménymag keveréke) esetleg kis szerecsendió
szükség szerint víz

A hagymát m...
2007-01-08 17:24:26
És a recept/malac sült/
Malac sült
Hozzávalók:
6 hetes malac bontva (kb. 3,5 kg), só, majoranna, 200 g zsír,250 g füstölt szalonna, 1 pohár sör .
Elkészítés:
A malac sülthöz a malacot megtisztítjuk, a szőrt lekaparjuk és hideg vízben megmossuk.A körmöket levágjuk, a térdízületeket visszahajlítjuk és ha szükséges, a gerincet is bevágjuk. A belsejét sóval és majorannával bedörzsöljük. (K...
2006-12-31 11:32:59
Ünnepi töltött káposzta
Hozzávalók:

30 dkg darált sertéshús, 40 dkg füstölt oldalas, 20 dkg debreceni kolbász, 10 dkg füstölt húsos szalonna, 5 dkg füstölt szalonna, 80 dkg savanyú káposzta, 4 db savanyú káposztalevél, 5 dkg zsír, 15 dkg vöröshagyma, 2 egész tojás, 10 dkg rizs, só, bors, majoránna, pirospaprika, 4 dl tejföl, fokhagyma, liszt.

1. A ledarált húst keverőtálba tesszük, ...
2006-12-30 00:37:43
Zöldségtál
Zöldségtál nem csak vegetáriánusoknak

Hozzávalók (4 személyre):

1 kis fej édes (fejes) káposzta, 3-3 sárgarépa és burgonya, 1 nagy vöröshagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, 1 kisebb citrom, só, őrölt fekete bors, egy kis csokor petrezselyem, 1-2 ág zellerzöld, fél mokkáskanál őrölt vagy kis darab friss gyömbér, 1 mokkáskanál majoránna, 6-8 evőkanál olaj.

...
2006-12-23 00:36:51
Receptek
Levesek

Bajor májgombóc

-Hozzávalók:

30 dkg borjú vagy marhamáj
10 dkg szalonna
1 fej hagyma
20 dkg zsemle
vaj
3 tojás
1/4 l tej

bors
szerecsendió
majoránna
petrezselyem
snidling
1 e. kanál liszt


-Elkészítés:

A megtisztított és elkapart máj...
2006-12-16 08:46:00
Receptek
Előételek


Mozzarellával töltött paradicsom

-Hozzávalók:
4 nagy paradicsom
1 ek olívaolaj
10 dkg mozzarella sajt
1 ek tejszín

őrölt bors
majoránna
tárkony
rozmaring
kakukkfű


-Elkészítés:

A megmosott paradicsomok tetejét levágjuk, húsukat ó...
2006-12-16 08:40:26
Karácsonyi ételek
Karácsonyi ételek

Almával töltött fácán

Hozzávalók: 2 db fácán (fiatal), 10 dkg füstölt szalonna, 2 g majoránna, 4 db alma, 10-12 db szegfűszeg, 1 dl olaj, só.
Az előkészített fácán mellét vékony csíkokra vágott füstölt szalonnával megtűzdeljük. Kívül-belül megsózzuk, a hasüregébe majoránnát szórunk. Az alma héját kissé bevagdaljuk, mindegyikbe 2-3 db sz...
2006-12-10 19:03:21
1 2 3 .....................266 267 ...........400 401 ...........532 533 534 
Címkék: ÉLESZTŐPÁSTÉTOM II, vékonyra szeletelt, tűzről levéve, vashiányos anémiát, levelei érdekesen, szár végén, malac sülthöz, malacot megtisztítjuk, szőrt lekaparjuk, körmöket levágjuk, térdízületeket visszahajlítjuk, belsejét sóval, ledarált húst, megmosott paradicsomok, előkészített fácán, hasüregébe majoránnát, alma héját, élesztőpástétom, visszahajlítjuk, térdízületeket, pástétomfűszer, sertésmájkrém, megtisztítjuk, zsírszalonnát, mozzarellával, káposztalevél, megtisztított, zsemlemorzsa, megtűzdeljük, petrezselyem, pirospaprika, szerecsendió, helyezkednek, zsírszalonna, paradicsomok, összenyomott, gyógynövénye, előkészített, bedörzsöljük, majorannával, vöröshagyma, officinalis, mokkáskanál, bevagdaljuk, mindegyikbe, keverőtálba, szalonnával, zellerzöld, karácsonyi, paradicsom, négyoldalú, zöldségtál, sápadtarcú, szárnyasan, hozzávalók, lekaparjuk, vashiányos, szójaliszt, parlagokon, előforduló, amerikában, hasüregébe, elkészítés, mozzarella, sárgaborsó, szeldeltek, kávéskanál, szegfűszeg, majoránnát, dinsztelem, napraforgó,
© 2013 TVN.HU Kft.