|
|
|
Pácolt mangalicatarja hagymaraguval és zöldséges bulgurral
Hozzávalók:
1 kg mangalicatarja
4 evőkanál dijoni mustár
1 zöld citrom
1 evőkanál rózsabors
1 evőkanál zöld bors
4 gerezd fokhagyma
4 evőkanál olívaolaj
só
A hagymaraguhoz:
30 dkg hagyma (sonkahagyma, mogyoróhagyma, f... |
2018-03-13 23:53:39 |
|
|
|
|
|
|
Mangalicatarja gombás gerslirizottóval
Hozzávalók
1 kg csontos mangalica karaj
1 db vöröshagyma
1 dl száraz habzóbor
30 dkg gersli
3 dl alaplé
25 dkg erdei gombakeverék
parmezán
petrezselyem
5 dkg vaj
0,5 dl tejszín
só
Elkészítés
A zsí... |
|
2018-03-02 01:22:56 |
|
|
|
|
|
|
... töltött káposzta, a gömböc, a kaszás leves, a tormaleves, a betyárgulyás, a tárkonyos fuszulykaleves, a füstölt csülkös bableves, a csülkös fuszulykafőzelék, a töltött karalábé, a mangalicatarja tekercs, a kolbászhússal töltött mangalicakaraj, az emődi tehéntánc, a hortobágyi mangalicapörkölt, a géderi tarisznya, a körömpörkölt, a bőrös mangalica csülökpörkölt, a hajósi pincepörkö... |
2015-02-24 07:05:21 |
|
|
|
|
|
|
* 2 nagyméretű portobello gomba
* 4 szelet füstölt tarja/ sonka (itt házi mangalicatarja)
* 1 kis pohár zsíros tejföl
* 2 kis marék lencse
* 5 dkg póréhagyma
* 2 tk apróra vágott friss kapor (vagy petrezselyem)
* 2 tk felaprított erős piro... |
|
2010-08-05 19:37:19 |
|
|
|
|