|
|
|
Fűszerek
Mielőtt nekifogok a receptek lepötyögésének, leírom az arab konyha néhány sajátos fűszerének, ízesítőjének receptjét, hiszen ezeket itthon beszerezni nem tudjuk, de házilag simán el tudjuk őket készíteni.
Harissza
Pirospaprikából készült fűszerkrém fokhagymával, kevés korianderrel, olajjal pürévé keverve.
Ha nincs kedvünk vacakol... |
2008-11-29 22:12:18 |
|
|
|
|
|
|
Vadpácok készítése (marinádok)
Vizes pácok készítése (nagyobb darabok, comb, gerinc egészben való pácolására):
Apróra vágott fehér és sárgarépát, vöröshagymát, egész fekete borsot, borókabogyót, babérlevelet teszünk a vízhez. Ecettel, citromlével vagy tárkonyos ecettel ízesítjük. Ezt a keveréket jól összefőzzük, ami azt jelenti, hogy a forrás... |
|
2008-11-29 22:03:30 |
|
|
|
|
|
|
...0 dkg liszt, 1 kávéskanál szódabikarbóna, 6 dkg zsír, 10 dkg cukor, 4 evőkanál olvasztott méz, 3-4 kanál
tejföl, 2 tojás. Ebből négy lapot sütünk.
Krém: 2 tojás, 2 evőkanál cukorral kikeverni, 2 kanál liszt, 4 dl tej jól kikeverni, vaníliát és kis rumot
beletenni. Ezt felfőzni, de rum nélkül, a rum utoljára jön bele, mikor már a krém kihűlt. 2... |
2008-11-29 22:01:16 |
|
|
|
|
|
|
...15 dkg cukor, 1 tojás, 5 dkg zsír, 2 kanál méz, 6 kanál tej. Tűzön összemelegíteni, utána beletenni 45 dkg
lisztet és 1 késhegy szódabikarbónát.
Töltelék: 2 dl tej, 2 kanál cukor, 2 kanál liszt, 2 tojás, 1 vaníliás cukor, ezt sűrűre főzzük, 20 dkg vajat, 20
dkg cukorral kikeverünk. Ha a krém kihűlt összekeverjük a vajjal. A tetejére csokimáz k... |
|
2008-11-29 22:00:10 |
|
|
|
|
|
|
...
Diós-mákos bejgli
Egyszerű mézeskalács
Fahéjas torta
Fenyőfatorta
Fűszeres mézeskalács
Gesztenyés bejgli (3 rúdra való)
Gesztenyés kifli
Gyufa süti
Gyümölcskenyér szentestére
Hájas kalács
Havas fenyők
Havas házikó
Hótallér
Karácsonyfa
Karácsonyfadísz
Karácsonyi angyalka
Karácsonyi bejgli Fra... |
|
2008-11-29 21:57:24 |
|
|
|
|
|
|
...... |
2008-11-26 20:42:46 |
|
|
|
|
|
|
Farkas Árpád: A nevetésed
A pici ezüst harangokat
ki rejtette el benned?
Mikor születik s meddig bolyonghat
bordáid alatt az a kicsi meleg szél
mely csengve az ezüst harangokhoz ér?
Folyók is csoboghatnak benned.
Szemed... |
2008-11-26 06:19:39 |
|
|
|
|
|
|
Szia Drága Barátnőm!Köszönöm neked mindig örömöt okozol nekem jó érzés!Nálunk havas a táj és hideg van!!!Unokáim nagyon élvezik és már várták!Nem is volt idöm netezni,Unokáztam imádom nagyon mind a három tündért.Hiszen hamar meg nönek.Puszi ... |
2008-11-24 08:33:39 |
|
|
|
|
|
|
Szia Drága Barátnőm!Fiamék itt voltak unokáztam!Nagyon édes Ádám,3 hete megy egyedül a kis drága.Kellemes estét.édes álmot kivánok
... |
2008-11-21 22:14:39 |
|
|
|
|