|
 |
|
|
... egy tálba szórjuk, hozzákeverjük a sót, a mustárt, a fűszereket majd a sajtot, amiből két evőkanállal félrerakunk a baguette tetejére. Hozzáöntjük az élesztős keveréket, és alaposan megdagasztjuk. 2-3 óra kelési idő után 3-4 darab, kb. 25-30 cm hosszú rudat formázunk, a tetejére rászórjuk a maradék sajtot, és olajjal megkent sütőlapon, 220 fokos sütőben, 25-30 percig sütjük.
... |
| 2015-07-21 14:42:08 |
|
|
|
|
|
|
|
... finomliszt
1 mk só
2,7 dl tej
1 nagy tojás
2 ek cokor
2 dkg élesztő
0,5 dl olaj
A megkenéséhez 1 tojás pici tejjel felverve.
A hozzávalókból megdagasztjuk a kalács-tésztát, majd duplájára kelesztjük (ez durván egy óra).
A tésztát enyhén lisztezett deszkán nagy négyzetre nyújtjuk, majd vízszintesen is és függőleges irányban is 4 részre v... |
|
|
| 2015-05-07 18:38:41 |
|
|
|
|
|
|
|
... gyúráshoz
Elkészítés: Először a száraz anyagokat keverjük össze, majd lassanként hozzáadjuk a vizet. Végül az ecettel is összedolgozzuk. Jó hólyagosra dagasztjuk, majd hagyjuk megkelni. Ismét megdagasztjuk, majd két cipóra osztjuk, és meghempergetjük még egy kis kukoricadarában. Tepsire, sütőpapírra tesszük, s langyos helyen hagyjuk még vagy 15-20-25 percig. Akkor előme... |
| 2015-04-20 23:48:08 |
|
|
|
|
|
|
|
... alatt. 25 dkg kenyérlisztet tálba szitálunk, hozzáadjuk a 2 teáskanál sót, majd a felfuttatott élesztőt, és további 2 dl vizet. A háztartási robotgép dagasztó betétjének segítségével megdagasztjuk. Ha már leválik az edény oldaláról, kivesszük, tálba rakjuk, és 3-4 órán vagy akár egy éjszakán át letakarva hűvös helyen pihentetjük.
Pihentetést követően elővesszük a tésztát, ism... |
|
|
| 2015-04-09 22:16:23 |
|
|
|
|
|
|
|
... legyen. A tetejét megszórjuk egy pici liszttel és kb. 20-30 percig kelesztjük, ami akkor történik meg amikor szépen felemelkedik és megrepedezik. Hozzáadjuk a többi alapanyagot és megdagasztjuk a tésztát.
Duplájára kelesztjük. Átgyúrjuk, majd nagy kört nyújtunk belőle, 16 cikkre vágjuk, teszünk a szélesebb oldalára kis kolbászt, sajtot vagy bármit amit a hűtőben találunk,... |
|
|
| 2015-01-06 07:15:30 |
|
|
|
|
|
|
|
... A kakaót a maradék tejjel és 2 evőkanál cukorral kikeverjük, félretesszük.
A lisztet, a tojást, az olajat és a sót egy nagy tálba öntjük, hozzáadjuk az élesztős tejet. Megdagasztjuk, és kelni hagyjuk 30 percig. Utána a feléhez hozzádagasztjuk a kakaós keveréket.
A kétféle tésztát egymásra tesszük, és együtt kinyújtjuk, majd jó szorosan feltekerjük. Beletesszü... |
| 2014-12-13 22:36:11 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... élesztőt. A kolozsvári füstölt szalonnát kétszer átdaráljuk, majd jól összedolgozzuk a liszttel. Hozzáadjuk az élesztős tejet, a tejfölt, a tojássárgákat, a sót, a borsot és jól megdagasztjuk. Tetejét belisztezzük, és mély tálba téve tiszta konyharuhával letakarjuk. Meleg helyen duplájára kelesztjük, ezután lisztezett deszkán még egyszer jól átgyúrjuk, majd vékonyra nyújtva négy... |
| 2014-11-13 13:02:20 |
|
|
|
|
|
|
|
... legyen. A tetejét megszórjuk egy pici liszttel és kb. 20-30 percig kelesztjük, ami akkor történik meg amikor szépen felemelkedik és megrepedezik. Hozzáadjuk a többi alapanyagot és megdagasztjuk a tésztát.
Duplájára kelesztjük. Átgyúrjuk, majd nagy kört nyújtunk belőle, 16 cikkre vágjuk, teszünk a szélesebb oldalára kis kolbászt, sajtot vagy bármit amit a hűtőben találunk, maj... |
| 2014-11-03 20:57:40 |
|
|
|
|
|
|
|
... a fagyasztóba rakjuk.
2.A tejcsokis részhez a forró tejszínnel felolvasztjuk a csokit és hűlni hagyjuk. Addig a hideg tejszínt kemény habbá verjük. A zselatint fél dl vízben megdagasztjuk. A tejcsokis keveréket összekeverjük szép lassan a tejszínnel és a zselatinnal. Ezt a keveréket formába rakjuk az alapra rá és hűtőbe téve megvárjuk, amíg rendesen megszilárdul.
3.A feh... |
| 2014-10-13 18:41:35 |
|
|
|
|
|
|
|
... tejben az élesztőt felfuttatjuk.
A lisztet átszitáljuk,azután a kovásszal,a tojássárgákkal,a porcukorral,az olvasztott margarinnal,a sóval és citromhéjjal ízesítve a tésztát megdagasztjuk.
Duplájára kelesztjük.
Finoman átgyúrjuk lisztezett deszkán és kisujjnyi vastagra kisodorjuk.
A máktöltelék hozzávalóit összekeverjük,annyi tejet adunk hozzá,hogy összeálljon.... |
| 2014-09-15 21:58:02 |
|
|
|
|
