|
 |
|
|
... káposztalevél,
1 hegyes csípıs paprika vagy 2 cseresznyepaprika,
1 teáskanál szárított csombor,
bors, só.
Elkészítés:
A lapockát megdaráljuk. A rizst többször váltott vízben átmossuk, és kissé
lecsepegtetjük. Sós vízben félig megfızzük, majd a darált húsból, a félig fıtt rizsbıl, a
tojással, sóval, borssal tölt... |
| 2014-11-15 13:54:56 |
|
|
|
|
|
|
|
... csirke, 1 kg paradicsom, étolaj, 14-16 deka rizs, 8 deka vaj, só, 2 deci bor, 2 tojás, 1 deci tejföl, 4 deka zsemlyemorzsa.
Készítsünk egy jóízû, nem egészen megfőtt rizst, amibe kockára vágott friss lepirított paradicsomot keverünk. Ezzel megtöltjük a csirkét, bevarrjuk s háromnegyed óráig sütjük. Sütés után még 20 percig langyos helyen, vagyis a tûzhely... |
|
|
| 2012-11-03 15:42:00 |
|
|
|
|
|
|
|
... percig pirítjuk,felengedjük a húslevessel,és mérsékelt tűzön, fedő alatt félpuhára főzzük.hozzáadjuk a megtisztított,felszeletelt gombát,a kisebb kockára vágott burgonyát,valamint a megmosott rizst.Az egészet,gyakranmegkevergetve,készre főzzük,ízlés zserint sózzuk,a szokásosnál egy kicsit erőteljesebben borsozzuk.
Tálaláskor belekeverjük a vágott petrezselymet,tetejét cukor ... |
| 2011-12-29 18:32:05 |
|
|
|
|
|
|
|
Arvisura Vázlatok 101-163
Copyright
Arvisura vázlat (101.)
297/E. Arvisura, második rész
A Nyék törzs a Dnyeper felső folyásának környékén élt (Kijev környkén).
Ebben az időben Magyarkán jelen volt az iszlám (mecsettel) és az ortodoxia, a kínai vallás és az uruki-mani vallásunk is és békében megfértek.... |
|
|
| 2011-08-14 17:08:33 |
|
|
|
|
|
|
|
... vagy roston, vagy sütőben fólia alatt, időnként forgatva és kenegetve a maradék páccal. Tálalja maradék pácszósszal leöntve, külön kevert erős mártással, mellé sült krumplit (pomfrit), vagy rizst és hűtött vegyes gyümölcsöt tálaljon.
Pácok: 1. Olaj (vagy vaj, vagy szalonnazsír), erős paprikapor, só.
2. Olaj, erős paprikapor, fokhagyma áttörve, gyömbérpor, só.
3. ... |
|
|
| 2011-03-20 08:45:28 |
|
|
|
|
|
|
|
... sárgarépát, gyökeret, zellergumót, zöldborsót teszünk bele, majd felengedjük 1,5 l csontlével. Hozzáadunk 20 dkg savanyú aprókáposztát. 1 óra alatt lassan készre főzzük. Mielőtt kész, 10 dkg rizst szórunk bele. 2 dl tejfölt simára keverünk és a leveshez adjuk. Finomra vágott petrezselymet, zellerzöldet, ízlés szerint kevés citromlevet adhatunk hozzá. Forrón tálaljuk.
Vigyáza... |
| 2011-03-05 07:26:14 |
|
|
|
|
|
|
|
... tokaszalonnát és a húst sós vízben puhára főzzük,
levétől leszûrjük, majd ledaráljuk. Az apró kockákra vágott
vöröshagymát zsíron sárgára pirítjuk. A kellően megmosott rizst
megfőzzük, majd leöblítjük, hozzáadjuk a ledarált húsmasszát, a
fûszereket, összekeverjük a vérrel, a pirított hagymával. Az így
nyert masszát lazán betöl... |
| 2010-11-04 05:10:03 |
|
|
|
|
|
|
|
... levétől leszûrve hûlni hagyjuk. A nyers májat
hártyáitól megtisztítjuk, majd apró lyukú húsdarálón a főtt
szalonnával és tüdővel együtt ledaráljuk. A megtisztított rizst puhára
főzzük a szalonna és a tüdő főzőlevében. A megtisztított és apró
kockákra vágott vöröshagymát a zsíron világossárgára fonnyasztjuk,
és a... |
| 2010-11-04 04:57:31 |
|
|
|
|
|
|
|
... zsiradék- és húsfélét még további 30 percig főzzük. A
zsíron az apró kockákra vágott szalonnát üvegesre fonnyasztjuk. A
hús főzőlevében a megtisztított, megmosott rizst puhára főzzük, majd
hideg vízben leöblítjük. A kihûlt zsiradékot a hússal közepes lyukú
húsdarálón ledaráljuk, és a megfonnyasztott hagymával, a megfőzött
rizz... |
| 2010-11-04 04:56:44 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... burgonyát meghámozom, megmosom és vékony karikákra aprítom. A megmosott zöldpaprikát kicsumázom és felszeletelem, a megmosott, héjas padlizsánt ugyancsak kockákra vagdosom, és meg is sózom. A rizst még szárazon átválogatom, majd többször váltott vízben megmosva és leszûrve, sós vízben félig megfőzöm. A felhevített olajon megfonnyasztom a nagyon finomra metélt vöröshagymá... |
| 2010-10-21 22:29:52 |
|
|
|
|
