|
 |
|
|
... vagy őrölt gyömbér, fahéj, kardamom, szerecsendió édeskömény, szegfűszeg.
Elkészítés:
Megdinszteljük zsiradékon a vöröshagymát, beledobjuk a fokhagymát a és azt is megfuttatjuk a zsiradékon, beledobjuk a sütőtök kockákat és kicsit forgatjuk, hogy azok is kicsit dinsztelődjenek, végül a fűszereket is beledobjuk, hagyjuk kicsit forrósodni és aztán felöntjük vízzel. A... |
| 2019-01-09 16:13:54 |
|
|
|
|
|
|
|
... sóval, cayenne-borssal, szerecsendióval fűszerezzük. A petrezselymet összeaprítjuk és azt is hozzákeverjük.
A maradék hagymát és fokhagymákat megpucoljuk, daraboljuk. Forró olajon megfuttatjuk és a paradicsom darabokat a kakukkfűvel belekeverjük. Sózzuk, borsozzuk és alacsony hőfokon kb. 10 percig rotyogtatjuk.
Közben a tököt is megpucoljuk, magját kivágjuk, és kb. 1 c... |
|
|
| 2018-10-13 22:06:21 |
|
|
|
|
|
|
|
... tojás
10 dkg búzadara
2 ek aprított petrezselyemzöld
1 késhegynyi szódabikarbóna
Elkészítés
Egy lábasban olajat hevítünk és megfuttatjuk rajta a megpucolt és apró kockákra vágott hagymát. A répát, a petrezselyemgyökért, a zellert ízlés szerint feldaraboljuk és hozzáadjuk a dinsztelt hagymához. Összeforgatjuk, majd felö... |
| 2018-09-22 00:23:43 |
|
|
|
|
|
|
|
... liszttel.
Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a 2 dl tejet, és sűrű masszává főzzük a darált húsos brokkolit.
Amíg hűl, elkészítjük a besamelt: a felforrósított vajon megfuttatjuk a lisztet, lehúzva a tűzről hozzáadagoljuk a tejet, és csomómentesre keverjük. Sóval, szerecsendióval ízesítjük.
Az előfőzött canellóni tésztákba töltjük a brokkolis-húsos masszát, majd... |
|
|
| 2018-09-09 16:32:50 |
|
|
|
|
|
|
|
... evőkanál cukor
diónyi vaj
fél citrom reszelt héja (nem fontos, de finom lesz tőle a tészta
pici só
annyi tej, amennyit felvesz (kb fél liter)
Az élesztőt megfuttatjuk egy kevés cukros tejben majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk, letakarva félre tesszük.
Habosra keverünk 20 dkg vajat 20 dkg cukorral, 1 tasak vaníliás cukorral és ledarálunk 15 d... |
|
|
| 2018-07-17 10:19:19 |
|
|
|
|
|
|
|
... vaj
só
bors
frissen őrölt szerecsendió
1 citrom reszelt héja
1/2 citrom leve
Elkészítés:
Felolvasztjuk vajat, és megfuttatjuk rajta az apróra vágott kaprot. Tejszínnel felöntjük, összeforrósítjuk, és hozzáadjuk a fűszereket, majd a bort. Pár percig még főzzük: nagyjából addig, amíg besűrűsödik, és ízlés szerint tov... |
| 2018-07-05 22:34:56 |
|
|
|
|
|
|
|
... margarin (lágy)
3 db tojássárgája
1 ek só
A tetejére
1 db tojás
20 dkg sajt (reszelt)
köménymag ízlés szerint
elkészítés
Kevés langyos tejben megfuttatjuk az élesztőt.
Összedagasztjuk a tésztához valókat. Keleszteni nem kell!
Dagasztás után négyfelé vesszük a tésztát.
Közben a töltelékhez habosra kikavarjuk a margarint a... |
| 2018-07-05 20:00:13 |
|
|
|
|
|
|
|
... 2 db babérlevél
1 tk őrölt pirospaprika
só
frissen őrölt bors
Elkészítés
Az olajat felhevítjük egy fazékban, majd megfuttatjuk rajta az apró kockákra vágott hagymát és a felkarikázott kolbászt. Ha már kezd üveges lenni a hagyma és a kolbász is szépen pirul, lehúzzuk a tűzről, rászórjuk a pirospaprikát, és elkeverjük... |
| 2018-06-30 23:46:31 |
|
|
|
|
|
|
|
... kaliforniai paprika
- 1 sárga kaliforniai paprika
- 20 dkg mozzarella
- 50 dkg darált hús
- 1 kg tök
- bors
Meghámozzuk a vöröshagymát, felaprítjuk. Megfuttatjuk a vajon. Ha már üveges, rádobjuk a darált húst. Fakanállal szétnyomkodva pirítjuk. Hozzáadjuk a felkockázott paprikákat és az összemorzsolt zöld fűszereket. Sózzuk, borsozzuk. Levesszük... |
| 2018-06-14 14:13:15 |
|
|
|
|
|
|
|
... fokhagymát apróra vágjuk. A vajat és az olajat felhevítjük, majd hozzáadjuk a vékonyra felszeletelt póréhagymát, és üvegesre pároljuk.
Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, megfuttatjuk rajta, majd hozzáadjuk a zöldborsót is. Alaposan összekeverjük, és pár percig pároljuk.
Ízlés szerint megszórjuk őrölt borssal és egy csipet szerecsendióval, majd felönt... |
| 2018-05-31 23:14:57 |
|
|
|
|
