|
|
|
... Felhajtjuk, félóra pihentetéssel, mint az írós-vajas tésztát. A negyedik nyújtásnál másfél ujjnyi vastagra nyújtjuk, tetejét bevagdossuk, közepes pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, felvert tojással megkenjük, fél óráig állni hagyjuk, újra megkenjük, és forró sütőben, nem nagy tűznél sütjük.
Debrecen környéki pulykamell
Hozzávalók: 4 szép, nagy szelet pulykamell, 2... |
2011-01-13 15:07:11 |
|
|
|
|
|
|
... Készítünk rétestésztát, apró cipókra osztjuk, és félretesszük pihenni. Pihentetés után egyet deszkán vékonyra kinyújtunk. Erősen, olvasztott vajjal bekenjük, rányújtjuk a másikat, ismét megkenjük, és addig folytatjuk, míg a tészta el nem fogy. (Tehetünk 6-8 is egymásra!) Azután vajjal locsoljuk, nyolcrétűre összehajtjuk, és másnapig pihentetjük. Felhasználás előtt elnyújtjuk, apró... |
|
2011-01-13 13:17:12 |
|
|
|
|
|
|
... felébe 1 evőkanál kakaóport és 1 evőkanál rumot keverünk. Ráöntjük a sárga masszára, egy kicsit összerázzuk és megsütjük (. 30 perc). Ha kisült deszkára borítjuk, az almás fele legyen felül. Megkenjük a krémmel, és végül csokoládéval vonjuk be.
A krém elkészítése: A margarint habosra keverjük a porcukorral, a pudingot a tejjel sűrűre főzzük, ha kihűlt összekeverjük a margarin... |
2011-01-12 16:21:24 |
|
|
|
|
|
|
... tojássárgájával, a zab lisztel, a mézzel, a kakaóporral és végül a zselatinnal, és belekeverjük a forró tejbe. Addig keverjük, amíg elkezd sűrűsödni, majd óvatosan, hogy ne tö... |
|
2011-01-12 15:56:42 |
|
|
|
|
|
|
... pudingot a szokásos módon megfőzzük és gyakran kevergetve kihűtjük.
5. A tejszínt habbá verjük, és a pudinghoz keverjük.
6. A kihűlt tortát keresztben kettévágjuk, és a krémmel ... |
|
2011-01-12 15:47:15 |
|
|
|
|
|
|
... elkeverünk, és 2 e.k. zsemlemorzsát, tepsibe öntjük, és a tetejét megszórjuk 15 dkg. durvára vagdalt dióval. Zsírozott, lisztezett tepsibe sütjük mint a piskótát. Ha megsűlt még melegen megkenjük fél üveg mogyorókrémmel.
Krém: 6 tojás sárgáját 25 dkg. porcukorral 1 cs. vaniliáspudinggal 3 e.k. liszttel 5 dl. tejjel simára keverjük, sűrűre főzzük. Ezt a krémet megfelezzü... |
2011-01-12 11:23:39 |
|
|
|
|
|
|
... tölteléket is elfelezzük, majd megtöltjük egyenként a tésztákat / ugyan úgy, mint a rét... |
2011-01-07 17:37:07 |
|
|
|
|
|
|
... tésztalapon.
A petrezselymet finomra fel-aprítjuk, s a kolbászkarikákra szórjuk.
Majd a konyharuha segítségével feltekerjük.
A tekercset kivaj... |
2011-01-07 15:42:30 |
|
|
|
|
|
|
... tésztalapon.
A petrezselymet finomra fel aprítjuk, s a kolbászkarikákra szórjuk.
Majd a konyharuha segítségével feltekerjük.
A te... |
2011-01-07 15:34:09 |
|
|
|
|
|
|
... almakockát.
6. Ráterítjük a másik tésztalapot, és a közöket gondosan lenyomkodjuk. Pogácsaszaggatóval kiszúrjuk a fánkokat. A tetejüket vékonyan megkenjük olajjal, hogy ne repedezzen meg, lazán letakarjuk egy folpackkal, majd egy konyharuhával, és 20 percig kelni hagyjuk
... |
2011-01-07 12:11:48 |
|
|
|
|