Regisztráció  Belépés
Spenótos-lazacos lasagne
... és megborsozzuk. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
A tejből, lisztből és a vajból sűrű besamelt készítünk. Egy lábasban felforrósítjuk a vajat, kevergetés mellett enyhén megpirítjuk rajta a lisztet, majd a tűzről levéve lassan hozzáöntjük a hideg tejet. (Közben habverővel folyamatosan kevergetjük, hogy szép sima legyen a besamel.) Ezután sóval, borssal és a szerecsendi...
2018-09-15 23:51:29
Töltött pecsenye
... hústűvel rögzítjük és kívülről is megsózzuk. Serpenyőben zsírt hevítünk, és a töltött szűzpecsenye mindegyik oldalára kérget sütünk. Ezután a húst kiszedjük. A visszamaradt zsírban megpirítjuk a kockákra vágott zöldségeket és a vöröshagymát, majd visszahelyezzük a húst és kevés vizet aláöntve, fedővel letakarva puhára pároljuk. Ezután a húst felszeleteljük. A mártást beforraljuk, ...
2018-09-09 16:46:32
Sült karaj tokajiaszú mártással
... babérlevél

Elkészítése:
Az egészben sült húsok elkészítése látszólag egyszerű feladat, némi trükköt azonban nem árt tudni a elkészítéséhez.. Serpenyőben felforrósított vajon a besózott hús mindkét hirtelen megpirítjuk (1-2 perc), ezáltal kérge keletkezik, belül viszont szaftos marad. Ezután a húst egy akkora lábasba tesszük, amekkorába pont belefér. Mellétesszük a ...
2018-09-09 16:39:06
Brokkolival töltött canelloni
... sajt
oregánó
kakukkfű
olívaolaj
só, bors

A besamel mártáshoz:
2 evőkanál liszt
2 evőkanál vaj
4 dl tej
szerecsendió

A hagymákat összevágjuk, kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst és fehéredésig sütjük. Amikor a hús elkészült, hozzáadjuk az apróra vágott brokkolit, és kb. tíz perc alatt puhára pároljuk. Fűsz...
2018-09-09 16:32:50
Mandulás pulykamellcsíkok
... kb. 1/2 órát állni hagyjuk. Wokban olajat melegítünk és folyamatos keverés mellett a húst készre sütjük.

Amikor kész, a wokból kiszedjük a húst, majd a visszamaradt olajban megpirítjuk a felkarikázott újhagymát, zellert és a mandulát. Hozzáadjuk a húsos szószt, összemelegítjük, majd apróra vágott bazsalikommal meghintve tálaljuk. Köretnek jázmin rizs illik hozzá.
|...
2018-09-09 16:24:09
Kemencés csirkecombok pékné módra
... Ezt az elvet követve a befűszerezett csirkec...
2018-09-09 16:21:35
Oldalaskoszorú szalonnás zöldségekkel
... sütjük.

Ha megsült, csontjával merőlegesen,
koszorúszerűen, hústűvel összetűzve nagy tálba állítjuk.

Míg a hús sül, apró kockára vágjuk a szalonnát, kisü...
2018-09-09 16:13:29
Pulykamell Wellington módra
... (egészben)
2 ek áfonyalekvár
1 db konyhakész leveles tészta
1 db tojás

Elkészítés

A hagymát és a fokhagymát egy kevés olajon serpenyőben megpirítjuk, hozzáadjuk a felaprított laskát, megsózzuk, megborsozzuk, fűszerezzük oregánóval és rozmaringgal, majd félretesszük.
Az egész pulykamellfilét bedörzsöljük sóval, b...
2018-09-06 23:18:28
Kapros-túrós rakott krumpli
... sajt

bors
kapor


Elkészítés: A krumplikat meghámozzuk, sós vízben feltesszük főni. Megfőzzük a tojásokat is, a szalonnát pedig kevés olajon megpirítjuk. A túró t összetörjük, összekeverjük a tejföllel, sóval, borssal és az összeaprított kaporral.

A megfőtt krumplikat leszűrjük, a tojásokat pedig megpucoljuk és felsze...
2018-09-05 01:08:07
Füstölt húsos quiche karfiollal
... órára.
A megtisztított karfiolt rózsáira bontjuk, és forrásban lévő, sós vízben roppanósra főzzük. A megtisztított pórét felkarikázzuk, a füstölt húst felkockázzuk, majd együtt megpirítjuk a felforrósított olajon.
Kivajazunk egy lepényformát. A tésztát kinyújtjuk, és a formába simítjuk. Ráhelyezünk alufóliát, majd megszórjuk szárazbabbal, és 180 fokra el...
2018-09-01 23:51:59
1 2 3 ................402 403 .........604 605 ........804 805 806 
Címkék: Pulykamell Wellington, vajból sűrű, lábasban felforrósítjuk, tűzről levéve, hideg tejet, töltött szűzpecsenye, húst kiszedjük, visszamaradt zsírban, kockákra vágott, húst felszeleteljük, mártást beforraljuk, egészben sült, akkora lábasba, besamel mártáshoz, hagymákat összevágjuk, darált húst, apróra vágott, húst készre, wokból kiszedjük, visszamaradt olajban, felkarikázott újhagymát, húsos szószt, elvet követve, befűszerezett csirkec, kevés olajon, felaprított laskát, egész pulykamellfilét, krumplikat meghámozzuk, szalonnát pedig, összeaprított kaporral, megfőtt krumplikat, tojásokat pedig, megtisztított karfiolt, megtisztított pórét, füstölt húst, felforrósított olajon, tésztát kinyújtjuk, formába simítjuk, pulykamellcsíkok, pulykamellfilét, visszahelyezzük, összemelegítjük, oldalaskoszorú, felforrósított, koszorúszerűen, felforrósítjuk, felszeleteljük, elkészítéséhez, felkarikázzuk, összeaprított, előmelegítjük, összekeverjük, felkarikázott, megtisztított, befűszerezett, bazsalikommal, lepényformát,
© 2013 TVN.HU Kft.