Regisztráció  Belépés
Hideg barackleves
... citromlé
A habaráshoz:
4-5 evőkanál liszt
kb. 2,5 dl tejföl
2 dl tejszín

Elkészítés: Az őszibarackokat meghámozzuk, kockákra vágjuk és egy nagyobb lábasba tesszük. Meglocsoljuk egy kis citromlével, majd felöntjük vízzel. Hozzáadjuk a cukrot és a hosszában szétnyitott vaníliát belekaparjuk, majd a többi fűszert. Rövid ideig főzzük a ba...
2018-07-10 23:47:36
Rizskoch, ahogy a nagyi készítette
... tojás
10 dkg kristálycukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 ek vaj
2 ek zsemlemorzsa

Elkészítés

A tejet egy nagyobb lábasban felmelegítjük, majd, ha forr, hozzáadjuk a rizst. Közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg a rizs szemek megpuhulnak (kb. 20 perc). A tűzhelyről levéve h...
2018-07-07 01:01:03
Rumos csokiszelet
... felolvad. A darált kekszet összekeverem a kakaóporral. A tejes masszát ráöntöm a kakaóval elkevert kekszre és belekeverem a rumot is.

A masszát alaposan összedolgozom és egy nagyobb jénai tálba nyomkodom. Amíg elkészítem a mázat, addig beteszem a hűtőbe.

A csokit vízfürdő felett felolvasztom a vajjal együtt, majd ráfolyatom a lehűlt kekszmasszára, egyenletes...
2018-06-30 14:37:48
Mirza zöldbabfőzeléke
... beleteszünk 3 félbevágott fokhagymát, és gyorsan, óvatosan átforgatjuk (fél perc alatt), hogy kijöjjön az illata. (Pirítani tilos, mert keserű lesz!) Rátesszük a paradicsomot, a paprikát és a nagyobb szeletekre vágott hagymát, majd jól átforgatjuk őket 1-2 perc alatt. Ezután rátesszük a zöldbabot, és annyi vizet, ami éppen csak ellepi. Megsózzuk, borsozzuk, és fedő alatt közepes l...
2018-06-20 23:43:36
Spenótos burgonyagombócok szalonnával és juhtúróval
... szerecsendió
1 db tojássárgája
kb. 150 g liszt
150 g császárszalonna
1 ek olaj
150 g juhtúró


Elkészítés

1. Tegyük egy nagyobb lábasba a meghámozott, apróra kockázott burgonyát. Öntsük fel annyi vízzel, amennyi egyujjnyira ellepi, és lefedve főzzük puhára.

2. Közben a megtisztított spenótot ...
2018-06-01 22:58:09
Hagymás-mustáros tarja steak krumplival
... tejszín

A húst megmostam, a nedvességet leitattam róla, majd minden szeletet sóztam, borsoztam és meghintettem egy kis őrölt köménnyel. Ezután 1-1 kanál mustárt kentem minden oldalára.
Egy nagyobb (28-30 cm átmérőjű) teflon lábasban olívaolajat melegítettem, adtam hozzá 1 ek. vajat és a húsokat nagy lángon elősütöttem benne. Egyszerre csak 2-2 szeletet, amennyi kén...
2018-05-30 11:36:54
Menta és csalán házassága
Hozzávalók:

1 kosár friss csalán

1 csokor menta (szerintem a szárított nem jó)

2 db nagyobb alma (valami jellegtelen ízű legyen)

1 citrom leve

30-40 dkg barna cukor

zselépor (most agar-agart használtam)

kevés víz



Elkészítése:

A leszedett csalánt többször átmossuk ,majd a...
2018-05-04 21:50:06
Csokoládé torta
... masszát.

Párszor ezt megismételem, majd beleteszem az összes habot és simára keverem. Arra figyeljünk, hogy az edény oldaláról is alaposan leszedjük a sárga masszát, ezt egy nagyobb kanállal, hab kártyával, szilikonos keverőlapáttal könnyen megtudjuk oldani. Ha ez elmarad, és nem egyenletesen oszlik el benne a tojáshab, akkor itt ott tömöttebb lesz a lapunk.

...
2018-04-17 17:36:11
Előfőzött sült oldalas
... só
fél mk frissen őrölt bors
fél mk szárított oregano
1 tk méz
1 tk mustár
fél dl olaj.

Sütéshez:
olaj a tepsi megkenéséhez
1 kg burgonya megpucolva, nagyobb hasábokra vágva.

Egy nagyobb lábasban kb. 1 liter vizet felforraltam, beleraktam a sót és a darabokra vágott oldalast, és a többi hozzávalót, és közepes lángon félpuhár...
2018-04-04 13:27:53
Köménymagos tojásleves
Köménymagos tojásleves

Hozzávalók

2 ek étolaj
1 fej vöröshagyma (nagyobb)
1 tk őrölt pirospaprika
1 tk köménymag
2 babérlevél
1 gerezd fokhagyma

frissen őrölt bors
6 db tojás
1 ek ecet


Elkészítés

Egy lábasban olajat hevítünk, és megpá...
2018-03-30 00:47:14
1 2 3 ...................60 ..........90 ..........119 120 
Címkék: nagyi készítette, őszibarackokat meghámozzuk, nagyobb lábasba, hosszában szétnyitott, többi fűszert, nagyobb lábasban, rizs szemek, tűzhelyről levéve, darált kekszet, tejes masszát, kakaóval elkevert, masszát alaposan, nagyobb jénai, csokit vízfürdő, vajjal együtt, lehűlt kekszmasszára, nagyobb szeletekre, megtisztított spenótot, húst megmostam, nedvességet leitattam, húsokat nagy, leszedett csalánt, összes habot, edény oldaláról, sárga masszát, nagyobb kanállal, tepsi megkenéséhez, darabokra vágott, többi hozzávalót, lábasban olajat, burgonyagombócok, zöldbabfőzeléke, császárszalonna, keverőlapáttal, őszibarackokat, megtisztított, kristálycukor, felmelegítjük, összedolgozom, kekszmasszára, megkenéséhez, meglocsoljuk, egyenletesen, belekaparjuk, megismételem, összekeverem, paradicsomot, felolvasztom, szerecsendió, tojássárgája, meghintettem, felforraltam, melegítettem, zsemlemorzsa, pirospaprika, szétnyitott, egyujjnyira, belekeverem, vöröshagyma, jellegtelen, szalonnával, citromlével, csokiszelet, nedvességet,
© 2013 TVN.HU Kft.