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Zutaten
1 Schweinefilet
1 Becher Sahne
1 Zwiebel(n), gewürfelt
1 Paket Speck, in Scheiben geschnitten
1 Paket Schmelzkäse - Scheiben (keinen normalen Käse!)
1 Schälchen Petersilie (TK)
1 EL Speisestärke
1 Dose Pfirsich(e)
1 Dose Ananas
2 Banane(n)
2 EL Zucker
1 EL Curry
50 g Butter
Salz ... |
| 2013-05-20 10:36:41 |
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1 Prise Zimtpulver
etwas Aroma (Marzipanaroma oder Bittermandelöl), evtl.
Erst die 50 g Puderzucker (schmilzt schneller, als normaler Zucker) und darüber dann den normalen Zucker in eine beschichtete Pfanne geben. Auf mittlerer Hitze erwärmen, bis der Zucker schmilzt. Sobald er anfängt zu zerlaufen, gelegentlich rühren.
Wenn der Zucker komplett flüss... |
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| 2013-05-19 19:45:26 |
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Man denkt auf den ersten Blick nicht, dass geräucherter Schinken und Tomaten so gut zusammenpassen, aber ich jedenfalls finde diese Variante noch mal eine starke Verbesserung zu den normalen Bruschetta. Auf die Zwiebeln und die Oliven kann auch verzichtet werden, ich finde sie aber sehr gut dazu. So oder so - ultragesund und superlecker.
Eines meiner Lieblingsrezepte, ... |
| 2013-05-19 17:06:50 |
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| ... anbraten. Danach mit den Gewürzen würzen und in den Römertopf geben. Mit Rotwein und Wildfond aufgießen und den Topf ve... |
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| 2013-05-16 18:53:53 |
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... abgießen, sehr reichlich ungesalzenes, kaltes Wasser aufgießen (die Erbsen quellen beim Kochen noch einmal auf), Schnellkochtopf schließen und Kichererbsen mindestens 45 Minuten garen (im normalen Topf dauert das doppelt so lange!). Abkühlen lassen. Zwiebeln abziehen, halbieren, in Streifen schneiden, Knoblauch schälen und klein hacken.
In einem weiteren, großen Topf Olivenö... |
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| 2013-05-11 18:13:54 |
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| ... Platte anrichten. Aus Limettensaft, Balsamico, geschnittenem Knoblauch, geraspeltem Ingwer, Honig, der Chilischote (in feine Ringe geschnitten), dem Spargelsud sowie dem gerösteten und dem normalen Sesamöl eine Marinade rühren, diese leicht erwärmen und über den noch heißen Spargel gießen. Den Salat mind. 2 Std. ziehen lassen, die Kirschtomaten halbieren und auf die Spargelstangen... |
| 2013-05-05 13:36:59 |
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... der Auflauf dann auch gut lösen lässt. Dann könnt ihr das Hackfleisch mit den Zucchini belegen, gebt die Eiermasse drüber und ab in den Ofen. Im Holzofen reichen mir dafür ca. 25 min. Im normalen E-Herd schaltet ihr auf Ober/Unterhitze ca. 190° für ca. 35 min. Einfach auf den gewünschten Bräunungsgrad achten.
Ich bereite immer gleich mehr zu, da dies sich wunderbar aufwärmen... |
| 2013-05-01 14:02:46 |
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| ... Schnellkochtopf die gestückelten Quitten zusammen mit 300 ml Wasser auf Stufe 1 ca. 30-45 Minuten kochen, damit sie weich werden. Hat man keinen Schnellkochtopf, dann muss man sie in einem normalen Topf bei mittlerer Hitze ca. 1-1 1/2 Stunden kochen bis sie weich sind. Hinweis: Nach dem Kochen haben die Quitten ihre Farbe komplett verändert - sie sind fast schon tiefrot geworden. ... |
| 2013-04-29 12:40:38 |
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| ... einrühren und sofort mit der Rinderbrühe aufgießen, damit die Paprika nicht anbraten, sonst werden sie bitter. Wenn aufgegossen ist, dann das Paprikapulver einrühren. Das Satarasch im normalen Kochtopf zugedeckt -- ca. 1 1/4 Std. -- schmoren lassen. Nach Bedarf während der Schmorzeit noch etwas Wasser oder Brühe angießen. Sollten Sie das Gericht im Schnellkochtopf zubereiten, so i... |
| 2013-04-19 16:07:51 |
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Zutaten
1 kg Karotte(n)
2 m.-große Zwiebel(n)
3 m.-große Kartoffel(n)
3 TL Chilischote(n), getrocknete, geschrotet
1 Knolle/n Knoblauch, roter (entspricht ca. 4 normalen Knoblauchzehen)
2 TL, gehäuft Ingwer, gerieben
3 Kardamomkapsel(n)
1 Liter Gemüsebrühe
100 g Crme fraîche
Salz und Pfeffer
Die Mö... |
| 2013-04-19 15:46:10 |
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