|
 |
|
|
Férjemnek készült ajándékba ez az oldalas, ezúttal most nem egy
extravagáns menüvel rukkoltam elő, hanem egy hagyományos étellel:
fokhagymás sült oldalassal.
Hozzávalók:
- kb. 1-1,5 kg oldalas, szeletekre vágva (nálunk mangalica),
- 1-2 nagy fej fokhagyma, pucolva, gerezdekre szedve, ízlés szerint,
- só,
- disznózsír
E... |
| 2021-02-27 07:54:46 |
|
|
|
|
|
|
|
... eredeti zsidó ételnek elkészítésére és a péntek este kezdődő sabat megfelelő fogadására.
Hétfőn mindig szerepelt az étlapon a lencseleves vagy főzelék, utóbbi sült füstölt oldalassal vagy csülökkel. A főzelék tetején trónoló sonka szelet, a rózsaszín hús körül díszként virító sonkaszalonnával, az egész meglocsolva az illatozó rozsdás szafttal bizonyára elfeledtette a ke... |
|
|
| 2018-05-19 08:36:01 |
|
|
|
|
 |
|
|
... vizet.
Lefedjük alufóliával, és 190 C fokon sütjük 1 órán át, majd levéve a fóliát ... |
| 2018-01-27 19:28:20 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... túrós csuszávalra utalnunk, ez az anyós pedig különösen otthonosan mozgott ebben a balkáni tűzzel hevített magyaros kosztkultúrában, ehhez a töltött káposztához ki volt bélelve a lábas oldalassal, dagadódarabkákkal, ebből nem hiányozhatott egy vaskos füstölt csülök sem, a töltelékbe is került füstölt darált hús, no meg egy kis füstölt szalonna, egyszóval ennek a töltött káposztána... |
|
|
| 2016-12-05 19:33:19 |
|
|
|
|
 |
|
|
| ... tanulták a sváb konyha nélkülözhetetlen és sokféleképpen fogyasztható finomságát. "A gőzgombóc kelt tésztából készül, és gőz fölött párolják, megfőzik, vagy megsütik, és babfőzelékkel, sült oldalassal, esetleg csülökkel, szalonnával, vagy éppen édesen fogyasztják." Mint a szervező megjegyezte, tavaly több mint 1700 gombóc kelt el: lekvárral töltve, vaníliasodóval öntve vagy éppen ... |
|
|
| 2016-07-22 16:33:47 |
|
|
|
|
|
|
|
... sütjük 200 fokon.
2. A zöldségeket tetszőlegesen, de nagyjából egyformára szeleteljük, és a kókuszzsírban kisütjük. Színes halmot készítünk a kész zöldségekből és egy darab oldalassal tálaljuk.
KISS NOÉMI
Midnenmentes és paleo étrend specialista|... |
| 2016-03-31 21:34:31 |
|
|
|
|
|
|
|
... konyhájából
3 Mézes-mustáros csicsókafőzelék
4 Karalábés krumplifőzelék rántott hagymakarikákkal
5 Indiai ihletésű feketelencse-főzelék
6 Sárgaborsó főzelék füstölt oldalassal
7 Főzelék sütőben
8 Sárgarépafőzelék tükörtojással
9 Tárkonyos kínai kel főzelék
10 Mungóbab főzelék
11 Vöröslencse főzelék citromos húsgolyókkal
12 Karfiolf... |
| 2016-03-21 07:54:49 |
|
|
|
|
 |
|
|
... ízlelőbimbóknak és a gyomorsavnak is most annyi.
Szerintem a töltöttkáposztát nem lehet elrontani hacsak nem szándékos
rongálás acél.
Legyen füstölt tarjával csülökkel oldalassal ,sonkaszelettel, kakastarajosra készített szalonnacsíkkal tejfölösen , vagy akár hozzáadott babbal keverve.
Sokféleképpen sok helyen fűszerezésében eltérően, de mindenhol az... |
| 2016-02-25 15:57:19 |
|
|
|
|
|
|
|
Biztosan imádja, az utolsó két szint meg tejfölös és füstölt oldalassal
elrontott lehet.
Nekem még az is be szokott jönni ha kakastarélyra vágott füstölt szalonna
rontja benne még a gőzével a levegőjét.... |
| 2016-02-03 12:31:59 |
|
|
|
|
|
|
|
... kockatészta, metélt kerül bele. Nem rántják be, hanem a krumplis tésztához félretett részből tesznek egy kicsit a levesbe sűrítésképpen. Az is előfordul, hogy kolbásszal vagy füstölt oldalassal készül. Tejföllel vagy paradicsomlével savanyítják.
Garán nagyböjtében, különösen nagyhéten sóba-lébe krumplilevest {Krumpieresuppe) főztek, melyben nem volt sem zsír, sem tészta vagy... |
| 2016-01-18 08:41:13 |
|
|
|
|
