|
 |
|
|
... túrókrém
Hozzávalók 4 személyre:
25 dkg túró,
1 csokor snidling,
fél csokor kapor,
fél csokor petrezselyem,
1 kis fej hagyma,
2 gerezd fokhagyma,
3 evőkanál tej,
4 nagy szelet rozskenyér
Előkészítés:
A túrót át... |
| 2008-05-08 10:20:33 |
|
|
|
|
|
|
|
... vöröshagyma
- 3 evőkanál ketchup
- 3 evőkanál kukoricaolaj
- tengeri só
- almaecet
- zúzott fokhagyma
- őrölt fekete bors
- majoránna
- finomra vágott petrezselyem
A tarkababot enyhén sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük és hideg vízzel leöblítjük, jól lecsepegtetjük. A zöldbabot kevés almaecettel és sóval gőzben megpároljuk, ... |
|
|
| 2008-05-08 08:37:10 |
|
|
|
|
|
|
|
Depardieu csirkéje
Tészta: 1 kg liszt, 15 dkg só, víz, 2 tojásfehérje >= összegyúrni, kinyújtani
Csirke:
* belül: só, bors, petrezselyemzöld, vaj, fokhagyma, majoránna, babérlevél
* kívül:
a bőre alá laskagomba,
rá: vaj, petrezselyem, 1 babérlevél.
... |
| 2008-05-07 23:04:29 |
|
|
|
|
|
|
|
... importzöldségekkel szemben. De vajon tudjuk-e, hogy vitamindús zöldségeink mikor, melyik hónapban kerülnek elérhető áron a piacra?
Hozzávalók: 250 g zöld spárga, fél csokor petrezselyem, só, bors, 2 tojás, 2 szelet füstölt főtt tarja, 3 evőkanál liszt, fél kiskanál mustár, néhány csepp Worcestershire-szósz, 3 evőkanál reszelt sajt.
A spárgát mosd meg, tisztí... |
|
|
| 2008-05-07 10:27:59 |
|
|
|
|
|
|
|
... vaj és a tejszín tartalmazza. Kation formájában (a bélben alakulnak A-vitaminná) tartalmazza: sárgarépa, sütőtök, paraj, sóska, paradicsom, cékla, kelkáposzta, zöldborsó, zöldbab, petrezselyem, zeller, barack, csipkebogyó, sárgadinnye. Mivel vízben oldódik a felszívódásához zsiradék szükséges. A főzelékeket érdemes olajjal készíteni, a zöldségeket pedig vajas kenyérrel enni.
... |
|
|
| 2008-05-06 16:43:01 |
|
|
|
|
|
|
|
... FŰSZERÖNTETTEL
6 főre
6 egész csirkecomb
1,5 kg kis újkrumpli
3 fej fokhagyma
fejes sali a tálaláshoz
Az öntethez:
friss bazsalikom, petrezselyem, snidling
1 kis szelet fehérkenyér
3 ek vörösborecet
2 tk cukor
6-8 ek olívaolaj
Melegítsd elő a sütőt 190 fokra.
Tedd a combokat egy nagy tepsibe ... |
| 2008-05-05 08:24:44 |
|
|
|
|
|
|
|
... 1liter zöldséglé hígítva, vagy gyümölcslé, vagy forró zöldségleves.
Ezt pedig a 7 nap után, fokozatosan:))
Négy évszak méregtelenítő koktél:
Egy csokor petrezselyem
Kis maréknyi búzafű
Négy-öt sárgarépa
Egy magozott alma
Fél cékla
Elkészítés: Fogjuk csomóba a petrezselymet és a búzafűt, majd nyomjuk át a lékészítő gép... |
| 2008-05-05 07:25:29 |
|
|
|
|
|
|
|
... őrölt bors
1 kiskanál mustár
csipetnyi porcukor
4 közepes paradicsom
3-4 dkg vaj
A díszítéshez
petrezselyem
Elkészítés:
A főtt tojások aljából vékonyabb, a tetejükből egy vastagabb lapot levágunk. A vékonyabb azért kell, hogy a tálon megüljenek, a vast... |
| 2008-05-04 18:15:38 |
|
|
|
|
|
|
|
Zöldségkalendárium
---Március---
Snidling: Jól tűri a hideget, ezért piaci megjelenése jól jön a tél végi friss zöldség hiányakor.
Petrezselyem: A magyar konyha hagyományosan használt növényei közé tartozik, rendkívül magas beltartalommal. Szinte egész évben vethető és kapható, de tápanyagaiban és árában is tavasszal a legkedvezőbb.
... |
| 2008-05-04 17:20:57 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Vetrece
Hozzávalók:
60 dkg pulykamell
15 dkg füstölt szalonna
vöröshagyma
só
bors
mustár
babérlevél
majoranna
petrezselyem
tejföl
liszt
Elkészítés: A szalonnát apróra vágjuk, zsírját kisütjük. A szalonnát kiszedjük, a zsíron megpároljuk a hagymát. Rádobjuk a csíkokra vágott pulykamellett, megpirít... |
| 2008-05-03 15:46:00 |
|
|
|
|
