|
 |
|
|
Hozzávalók:
* 1/2 kg rizs
* 1 kg karfiol
* 70 dkg sovány hús
* 1 kávéskanál fahéj
* 1 kávéskanál bors
* 1 leveskocka
* só
* petrezselyem
Elkészítés:
A húst felkockázzuk, lábasba tesszük, kevés vizet engedünk rá, és a leveskockával feltesszük főni. Közben a karfiolt feldaraboljuk, ... |
| 2010-08-14 13:35:00 |
|
|
|
|
|
|
|
... szem borókabogyó
* 2 babérlevél
* 1 cirom
* só
* A zsemlegombóchoz:
* 5-6 zsemle vagy 50 dkg szeletelt kenyér
* 1 nagy csokor petrezselyem
* só
* bors
* 1 fej hagyma
* 1 marék kockázott bacon
* 1 evőkanál szárított majoranna
* 2-3 tojás
* 1-2 dl tej
* liszt... |
|
|
| 2010-08-14 10:23:03 |
|
|
|
|
|
|
|
... fehérhagyma
* 4 db kockasajt
* 1 dl tejszín
* 1 db erőleveskocka
* só
* gyömbér
* szerecsendió
* fehérbors
* petrezselyem
* fokhagymakrém
* 1 evőkanál liszt
Elkészítés:
A gombákat viszonylag nagyobb darabokra szeletelem, az apróra vágott hagymával és gyömbérrel, szerecse... |
| 2010-08-13 16:54:35 |
|
|
|
|
|
|
|
... evőkanál rum
* a gombóchoz:
* 3 nagy vagy 4 kicsi tojás,
* 2 evőkanál libazsír,
* só,
* késhegynyi reszelt szerecsendió,
* 1 csokor petrezselyem,
* fél csomag (25 dkg) pászka (macesz) megdarálva,
* hideg víz
Elkészítés:
A libahúsról lehetőleg minél több zsírt lebontunk, ezt majd töpörtyűnek kis... |
|
|
| 2010-08-13 16:48:30 |
|
|
|
|
|
|
|
... * bors
* Szósz:
* 1 1/2 dl tejföl
* 1 dl tejszín
* 1 1/2 evőkanál cukor
* 1/2 póréhagyma felszeletelve
* citrom
* petrezselyem
* Uborkasaláta:
* 1 dl langyos víz
* 2 evőkanál cukor
* 4-5 evőkanál ecet (5%-os)
* 1 dl hideg víz
* 1 kígyóuborka
* só
... |
|
|
| 2010-08-13 16:37:59 |
|
|
|
|
|
|
|
Csorba Győző:
A HALÓDÓ NYÁR KRÓNIKÁJA
Fölmagzott petrezselyem-zöldje: a halódó
nyár krónikája illusztrációkkal
Fölösleges fáradni más bizonyítékokért
ez mindenre elég
mert minden benne van:
a kérges szárakban az eltökéltség
a mag-ernyőkben a bizalom
a fáradt levelekben a megértés
a kérges szárakban a kimerültség
a mag-ern... |
| 2010-08-13 14:41:05 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
80 dkg csirkemell
20 dkg bacon
15 dkg reszelt sajt
4 evőkanál tejföl
3 evőkanál liszt
2 db tojás
só
bors
petrezselyem
vaj
zsemlemorzsa
Elkészítés:
A tejfölt, a tojást, a lisztet, a sót, a borsot és a petrezselymet jól összekeverem. Hozzáadok 10 dkg reszelt sajtot. A csirkemellet apró darabokra vágom és a m... |
| 2010-08-13 05:24:55 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók: (4-6 személyre)
8 közepes méretű paradicsom
8 kis méretű patisszon
8 nagy fej hagyma
fél szelet kétszersült, vagy pirított toast kenyér
fél csomó petrezselyem
2-3 gerezd fokhagyma
még egy fej hagyma
500 gr csemege szalámi, vagy enyhén füstölt sütnivaló kolbász
só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
Mo... |
| 2010-08-13 04:31:10 |
|
|
|
|
|
|
|
... uborka
* 20 dkg paradicsom
* 3-4 db szarvasi mini mozarella sajt
* 1 fej kisebb lilahagyma
* 0,5 dl 1,5%-os tej
* fél citrom leve
* petrezselyem
* oregánó
* só
* bors
Elkészítés:
A lazacszeleteket megmosom, a fél deci tejben kicsit megáztatom, majd meglocsolva a citrom levével, é... |
| 2010-08-12 13:04:44 |
|
|
|
|
|
|
|
... gomba
* 1 dl árpa (gersli)
* kb 1 dl főzőtejszín - ez el is hagyható
* fehér- és fekete bors
* só
* majoránna
* apróra vágott petrezselyem
elkészítés
1. A gombát megpucoljuk, apróra vágjuk.
2. Serpenyőbe kevés olajat teszünk, és erre megy a gomba a fűszerekkel.
3. Az árpát leöblítjük, ... |
| 2010-08-11 22:41:12 |
|
|
|
|
