|
 |
|
|
... tálaljuk.
Ötletün... |
| 2010-08-31 05:56:57 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
35 dkg szárazbab, 1 l víz, 30 dkg debreceni páros kolbász, 1 ek. olaj, kis fej vöröshagyma, 1 csomó leveszöldség, só, pirospaprika, babérlevél, tejföl
Elkészítés: A babot a főzés előtti napon beáztatjuk. Másnap a babot betesszük a vízbe és 10 percig 500 W-on főzzük. Az edényt kivesszük, belerakjuk az apróra vágott hagymát, a megtisztított, felkarikázott zö... |
|
|
| 2010-08-31 05:49:10 |
|
|
|
|
|
|
|
... kanál paradicsompüré, 1 kiskanál liszt, 1 gerezd fokhagyma, majoránna, 1 dl bor, só, bors, kakukkfű, 25 dkg zöldpaprika, 20 dkg fejtett bab, 10 dkg császárhús, 1 fej vöröshagyma, 1 dkg pirospaprika, 1 csomó zöldpetrezselyem.
A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, és olajban hirtelen pirosra sütjük. Zsírjából kiszedjük, félretesszük. A zsírban megfuttatunk 1 kanál paradicsompürét... |
| 2010-08-31 05:34:54 |
|
|
|
|
|
|
|
... * 1/2 fej vöröshagyma
* 1 db sárgarépa
* 4 ek ecet (fele sime, fele alma-)
* 1 ek olívaolaj
* 1/2 tk oregánó
* 1/2 tk cayenne bors / pirospaprika
* só
* víz
elkészítés
1. A káposztát vékony csíkokra vágjuk, besózzuk, picit álln... |
|
|
| 2010-08-30 21:33:19 |
|
|
|
|
|
|
|
...
hozzávalók 6 főre
* 50 dkg liszt
* 25 dkg mangalica zsír
* 1 tojás
* 2 dl tejföl
* 2,5 dkg felfuttatott élesztő (1/2 dl tej,1 kk cukor, kis liszt)
* 10 dkg trappista sajt
* 10 dkg füstölt sajt (pl. Karaván)
* 1 dkg só
* őrölt bors
Kenéshez:
* pirospaprikás víz... |
|
|
| 2010-08-30 21:28:07 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
8 szelet borda, 1 kg savanyú káposzta, 25 dkg vöröshagyma, 1 dl olaj, 2 dkg pirospaprika, köménymag, 1 gerezd fokhagyma, kakukkfű, 3 dl tejföl.
Elkészítése: A bordákat megsózzuk, és borssal meghintjük, majd olajban hirtelen pirosra sütjük. A bordákat kivesszük, a zsiradékban üvegesre pároljuk a hagymát, ráhintjük a pirospaprikát, és fölengedjük egy kevés ... |
| 2010-08-30 20:26:46 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 libaaprólék, 2 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, zöldpetrezselyem, 5 dkg zeller, 5 dkg búzadara, 4 főtt tojás, 10 dkg gomba, 2 paradicsom, só, pirospaprika, 3 tojássárgája.
Elkészítése: A libaaprólékot 1 l vízben feltesszük főni, később hozzáadjuk a zöldségeket. Ha minden megpuhult, hozzátesszük a búzadarát, a felszeletelt gombát, a paradicsomot. Belekev... |
| 2010-08-30 20:25:18 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
50 dkg marhalapocka, 50 dkg savanyú káposzta, 5 dkg rizs, 2 dl tejföl, 1 nagy fej vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, 2 db zöldpaprika, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál pirospaprika, 1 csapott mokkáskanál őrölt köménymag, só és őrölt fekete bors, ízlés szerint
Elkészítés: A húst kockákra vágom. A felhevített olajon üvegesre futtatom a megtisztított és apróra vágo... |
| 2010-08-30 20:24:14 |
|
|
|
|
|
|
|
...
hozzávalók 6 főre
* 50 dkg liszt
* 25 dkg mangalica zsír
* 1 tojás
* 2 dl tejföl
* 2,5 dkg felfuttatott élesztő (1/2 dl tej,1 kk cukor, kis liszt)
* 10 dkg trappista sajt
* 10 dkg füstölt sajt (pl. Karaván)
* 1 dkg só
* őrölt bors
Kenéshez:
* pirospaprikás víz|... |
| 2010-08-30 19:58:04 |
|
|
|
|
|
|
|
...csabai paprikás szalámi)
Hozzávalók:
10 kg sertéshús, 26 dkg só, 10 dkg édesnemes pirospaprika, 2 dkg csípős pirospaprika, 4 dkg őrölt bors, 6 dkg zúzott fokhagyma, 5 dkg porcukor, esetleg egy kevés őrölt köménymag, 1,5 dkg konzervsó.
A szikkasztott húst kis darabokra vágjuk, lyukas deszkára terítjük, vagy tiszta vesszőkosarakba rakjuk. Egy napig így hagyjuk, hog... |
| 2010-08-30 19:52:49 |
|
|
|
|
