Belépés
Alfalusi paszulyleves
Hozzávalók:
25 dkg tarka paszuly, 50 dkg füstölt disznóhús, 1 fej saláta vagy madársaláta, 5 dkg zsír, 5 dkg liszt, 1 dl tejföl, só, zöldkapor, pirospaprika
Elkészítése: Az előző este beáztatott paszulyt a füstölt hússal puhára főzzük.
Közben a madársalátát vagy fejessalátát felvagdaljuk, megsózzuk, többször kicsavarjuk, és a vagdalt zöldkaporral együtt a levesbe...
2010-08-29 17:23:59
Al-dunai halleves
Hozzávalók 5 személyre:
1 kg szálkamentes hal, 10 dkg hagyma, 15 dkg vegyes zöldség, 2 zöldpaprika, 10 dkg friss paradicsom, 3 dl tejföl, 2-3 kávéskanál pirospaprika, 1 babérlevél, őrölt bors, só, 3 tojássárgája.
Elkészítése: A hal fejét levágjuk, a halat megtisztítjuk, a húsát lefejtjük a csontról, és feldaraboljuk. Felöntjük annyi vízzel, hogy épp ellepje, megsózzuk...
2010-08-29 17:23:30
Sonkás kifli
Hozzávalók 20 darabhoz:
a tésztához: 20 dkg liszt, 10 dkg vaj, 2 tojássárgája, 1 dl tej, só, a töltelékhez: 1 evőkanál vaj, 15 dkg vagdalt sonka, 1 kávéskanál pirospaprika
A lisztet a vajjal, a tojássárgájával, a tejjel és a sóval összegyúrjuk, és fél órát pihentetjük. Vékonyra kinyújtjuk, háromszögletes darabokra vágjuk, és megtöltjük a sonkás töltelékkel. Összecsava...
2010-08-29 17:01:01
Magyaros csirkeleves
Hozzávalók 5 személyre:
2 kg-os csirke, 60 dkg burgonya, 1 nagy fej hagyma, 10 dkg lecsó, 1 kis gerezd fokhagyma, só, pirospaprika, kevés köménymag, zsír
A megtisztított csirkét kisebb darabokra vágjuk. A finomra vágott hagymát zsírban megpirítjuk, hozzáadjuk a pirospaprikát, és kevés vízzel felengedjük. Beletesszük a feldarabolt csirkét a zúzájával és májával együtt,...
2010-08-29 16:58:10
Korhelyleves
Hozzávalók 4 személyre:
50 dkg savanyú káposzta, 15 dkg füstölt kolbász, 1 evőkanál zsír, 2 evőkanál liszt, 1 teáskanál pirospaprika, 4 tojás, 2 dl tejföl
A savanyított (hordós) káposztát a karikákra vágott füstölt kolbásszal együtt feltesszük főni. Ha kész, a zsírból és a lisztből zsemleszínű, vékony rántást készítünk, szegedi pirospaprikát teszünk bele, kevés hideg ...
2010-08-29 16:57:42
Hortobágyi palacsinta
... 24 dkg liszt, 4 dl tej, 0,5 dl olaj, só, a töltelékhez: 30 dkg sovány sertéshús (vagy csirkehús), 2 fej apróra vágott vöröshagyma, 2 evőkanál zsír, 1-2 evőkanál tejföl, 2 kávéskanál pirospaprika, só a mártáshoz: 3 dl tejföl, 2 kávéskanál liszt
A palacsintához a hozzávalókat simára keverjük. A palacsintasütőben kevés olajat felforrósítunk, majd egyenletesen eloszlatunk benne e...
2010-08-29 16:55:57
Sajtos masni
Hozzávalók: 1 csomag mélyhűtött leveles tészta, 15 dkg reszelt sajt ( parmezán és trapista, vagy füstölt és trappista), pirospaprika, só

A kiengedett leveles tésztás kb. 1 cm vékonyra nyújtjuk, meghintjük a reszelt sajttal, pirospaprikával, ha szükséges kevés sóval. Ezt követően félbehajtjuk, majd újra 1 cm vékonyra kinyújtjuk. Keskeny csíkokra vágjuk, megtekerjük, ki...
2010-08-29 15:47:08
Toros rakott káposzta
Hozzávalók 10 személyre:
1 kg tüdő, 20 dkg máj, 20 dkg sertésbőrke, 30 dkg tokaszalonna, 2 kg savanyú káposzta, 30 dkg rizs, 10 dkg vöröshagyma, 2 dkg fokhagyma, 6 dkg pirospaprika, 2 g bors, 3 g majoránna, 4 dl tejföl, 15 dkg zsír
A belsőséget jól megmossuk, és a bőrkével feltesszük főni. Megsózzuk, megborsozzuk, hagymával fűszerezzük. A puha belsőséget leszűrjük, le...
2010-08-28 17:26:37
Tésztaleves kolbásszal
Hozzávalók 4 személyre:
20 dkg liszt, 2 tojás, 15 dkg füstölt kolbász, 2 dkg pirospaprika, 1 dl tejföl, só, 4 dkg zsír, 4 gerezd fokhagyma
15 dkg lisztből, a tojásból és ízlés szerinti mennyiségű sóból levestésztát készítünk. Vékonyra kinyújtjuk és szélesmetéltre vágjuk. A kolbászt karikákra szeljük, majd beletesszük a forrásban lévő vízbe, és 10-15 percig főzzük. Köz...
2010-08-28 17:25:46
Szögedi tarhonyás
Hozzávalók 4 személyre:
25 dkg tarhonya, 1 közepes fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál pirospaprika, 40 dkg burgonya, 15 dkg zöldpaprika, 20 dkg füstölt kolbász, 8 dl húsleves, só, zsír

A felforrósított zsírban halványsárgára pirítjuk a tarhonyát, hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, a zúzott és összevágott fokhagymát. Megszórjuk édes-nemes rózs...
2010-08-28 17:24:39
1 2 3 .............501 502 .......742 743 744 751 752 .......1001 1002 1003 
Címkék: előző este, füstölt hússal, madársalátát vagy, vagdalt zöldkaporral, halat megtisztítjuk, húsát lefejtjük, sóval összegyúrjuk, sonkás töltelékkel, megtisztított csirkét, finomra vágott, feldarabolt csirkét, karikákra vágott, lisztből zsemleszínű, hozzávalókat simára, palacsintasütőben kevés, kiengedett leveles, reszelt sajttal, bőrkével feltesszük, puha belsőséget, kolbászt karikákra, forrásban lévő, felforrósított zsírban, pirospaprikával, tojássárgájával, felforrósítunk, háromszögletes, halványsárgára, felforrósított, szélesmetéltre, pirospaprikát, feldaraboljuk, megtisztítjuk, palacsintához, megtisztított, félbehajtjuk, tojássárgája, pirospaprika, vöröshagymát, szálkamentes, madársalátát, fejessalátát, felvagdaljuk, zöldkaporral, korhelyleves, megborsozzuk, egyenletesen, összegyúrjuk, levestésztát, tokaszalonna, hozzávalókat, paszulyleves, töltelékhez, vöröshagyma, zöldpaprika, kicsavarjuk, megpirítjuk, csirkeleves, beletesszük, eloszlatunk, megtekerjük, töltelékkel, sertésbőrke, tésztaleves, feldarabolt,
© 2013 TVN.HU Kft.