|
 |
|
|
... óvatosan a tésztához forgatjuk.
A masszát egy kivajazott, kilisztezett nagyobb tepsibe simítjuk, és megsütjük 35-40 perc alatt.
Közben a mázhoz összekeverjük a tojássárgájákat és a porcukrot. A még forró süteményre simítjuk, és 2-3 percre visszatoljuk a sütőbe. Elzárjuk a lángot, és még 5 percig hagyjuk a süteményt a sütőben, hogy a máz megkeményedjen.
A sütőből kiv... |
| 2021-05-16 08:28:26 |
|
|
|
|
|
|
|
... másik tésztalapot, majd villával megszurkáljuk és mehet az előmelegített sütőbe. Ne süssük nagyon magas hőmérsékleten, mert előfordul, hogy felpúposodik.
A tetejére szórhatunk porcukrot, de díszíthetjük olvasztott csokival is.
porcukor vagy csoki
... |
|
|
| 2021-04-30 08:11:24 |
|
|
|
|
|
|
|
... mérete 26 x 36 cm, a sütési hő pedig 170 fok/ légkeverés.)
2. A töltelék alapanyagait összekeverjük, majd a kisütött két tésztalap közé töltjük.
3. A csokimázhoz a porcukrot és a kakaóport összekeverjük, majd teszünk bele 6 evőkanál forró vizet, és végül a vajat. Jól összedolgozzuk és a süti tetejét bevonjuk vele.
Fontos, hogy a sütit csak másnap s... |
| 2021-04-09 14:39:33 |
|
|
|
|
|
|
|
... kettéválasztjuk a tojásokat. A sárgáját félretesszük a krémhez, a fehérjéhez hozzáadjuk a csipet sót, és kemény habot verünk belőle egy kézi robotgéppel. Közben adagonként hozzáadjuk a porcukrot is.
A tojáshabba több adagban és óvatosan beleforgatjuk az egészen finomra darált mandulát, de használhatunk mandulalisztet is.
Egy kapcsos tortaformát sütőpapírral kibélelünk, m... |
|
|
| 2021-04-07 16:52:01 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... A tej 1/3-át egy tálba öntöm, és kézi habverővel csomómentesre keverem benne a kakaóport és a réteslisztet. Sűrű masszát kapunk. A tej nagyobbik részét egy nagyméretű lábasba öntöm a porcukrot hozzáadva és elkezdem melegíteni. Amikor langyos, hozzáöntöm a kikevert sűrű masszát. Közepes lángon, ÁLLANDÓ keverés közben felfőzöm a krémet. Amikor megfőtt a krém, belerakom a pici vajat ... |
|
|
| 2021-03-18 15:52:48 |
|
|
|
|
|
|
|
... arányban)
- 30 dkg margarin vagy vaj (én margarint is használtam már hozzá, azzal is puha maradt)
- 1 bögre méz (2,5 dl)
- 3 tojás
1. A lisztet, a porcukrot, a fűszert és a szódabikarbónát egy nagy tálban összekeverjük.
2. Ezután hozzáadjuk az enyhén megolvasztott margarint. Nálam ez úgy nézett ki, hogy mikróban egy picit megpörgettem a a... |
| 2020-12-09 19:03:54 |
|
|
|
|
|
|
|
... vajjal és liszttel vékonyan kenjük, és hintjük, majd a tésztát óvatosan ráhelyezzük.
Előmelegített sütőben addig sütjük, míg azt nem látjuk, hogy már szép barnás a színe.
A porcukrot és a vajat összedolgozzuk, majd hozzáadva a grízt, robotgéppel krémessé keverjük.
Az első lapot tálcára helyezzük, majd a krém felével megtöltjük, a második lapot lekvárral töltjü... |
| 2020-12-07 14:52:32 |
|
|
|
|
|
|
|
... liszttel csomómentesre keverjük.
A tejet feltesszük melegedni, belekeverjük a tojásos masszánkat, és sűrű pudingot főzünk belőle.
Hagyjuk hűlni.
A margarint és a porcukrot habosra keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
Amikor a pudingunk kihűlt, először a vajas krémmel jól összekeverjük, majd a habot óvatosan belekeverjük.
Ezzel a krém... |
| 2020-12-07 14:48:09 |
|
|
|
|
|
|
|
... osztjuk. Egyesével kis gombócokat formálunk belőlük, tálba tesszük, letakarjuk, és meleg helyen 1 órát kelesztjük.
Ezalatt elkészítjük a tölteléket. A diót megdaráljuk,hozzáadjuk a porcukrot, vaníliás cukrot,keverjük össze, és osszuk el egyenlően 3 részre.
A lekvárt is is osszuk el 3 részre.
A tésztagolyókból egyet lisztezett felületen kinyújtunk a tepsi méret... |
| 2020-12-07 14:29:42 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Pihentessük hűtőszekrényben 3 órán át, közben félóránként keverjük meg.
A tejet keverjük simára a liszttel, majd állandó keverés közben főzzük sűrű
péppé. A vajat és a porcukrot habosítsuk ki, majd keverjük csomómentesre
a kihűlt, főzött krémmel. Ízesítsük vaníliával.
A darás masszát osszuk 3 részre és kanalazzuk egy sütőpapírral bélelt
tepsibe ( ... |
| 2020-11-20 04:35:28 |
|
|
|
|
