|
|
|
... Corma
Idő.
Tűnt múltunk az élet kútja,
jövőnk a jelent temeti,
... |
2013-11-18 23:46:00 |
|
|
|
|
|
|
... rozskenyér
1,4 dl tej (vagy joghurt), 1,4 dl víz, 1,5 evőkanál olaj, 1 bő teáskanál méz, 22 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt, 22 dkg finomliszt, 2 teáskanál só, 17 g (1/3) friss élesztő, ízlés szerint kömény
A teljes kiőrlésű lisztből készült kenyerek sűrűbbek, nehezebbek, mint a korpa nélküli lisztből készültek. Azt mondják, akkor leszt lazább, ha a teljes kiőr... |
|
2008-12-22 01:11:08 |
|
|
|
|
|
|
... oldala. Ha a kenyérbe teszel kb. 1/3 rész barna lisztet (grahamliszt, teljes kiőrlésű búzaliszt, tk. rozsliszt /én graham- és rozslisztet szoktam/), a kenyér egészségesebb lesz, de még nem leszt sűrűbb a tésztája. Az öregtésztához a következők kellenek:
4 dl víz,
1 ek. olaj
60 dkg kenyérliszt (BL-80)
2 dkg burgonyapehely
2 tk. só
1 tk.cukor... |
2008-12-22 01:08:37 |
|
|
|
|