|
 |
|
|
...
Hozzávalók:
2db kicsontozott csülök, 150g debreceni kolbász, 150g sajt, 30g só, 5g törött bors, 50g vöröshagyma, 10g fokhagyma, 1dl olaj, 1dl száraz fehérbor.
A kicsontozott csülkök belsejét megsózzuk, megborsozzuk. A szeletelt sajtot és a lángolt kolbászt a húsra helyezve, együtt felcsavarjuk, kötözőspárgával megkötözzük. Külső felületét is besózzuk, megborsozzu... |
| 2010-06-25 14:22:20 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
2db csülök, 10g egész bors, 40g só, 15g fokhagyma, 150g füstölt szalonna, 1000gburgonya, 400g szafaládé, 1 csomó, zöldpetrezselyem, 2dl tejföl, 100g sajt, 20g Piros arany ízesítő
Az előkészített csülköket hideg vízben feltesszük főni, amikor felforrt megsózzuk, hozzáadjuk a fokhagymát és az egész borsot. Fedővel letakarjuk és lassú forralással puhára főzzük... |
|
|
| 2010-06-25 14:20:22 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók:
1 sertéscsülök, 20 dkg reszelt füstölt sajt, 2 kanál sűrű tejföl, 2 tojássárgája, 2 kiskanál búzadara, 3 gerezd fokhagyma, késhegynyi currypor, só, fekete bors.
A csülköt sós vízben puhára főzzük, és úgy vesszük ki belőle a csontot, hogy éles késsel az egyik oldalán felvágjuk.
Ezután a hozzávalókat a szétzúzott fokhagymával összedolgozzuk, és a... |
| 2010-06-25 14:19:28 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
2 db hátsó csülök, 40 dkg csirkemáj, 40 dkg gomba, 5 db tojás, só, 30 dkg gépsonka, 2 dl étolaj, kevés bors, petrezselyem, 1 csomag spagetti, 30 dkg reszelt sajt, 4 dl tejföl, 15 dkg vaj
A csülköt kicsontozzuk, és félretesszük. A vöröshagymát zsiradékon megpirítjuk, majd a felvágott májat és gombát lepirítjuk, sóval, borssal, petrezselyemmel ízesítjük. Felü... |
|
|
| 2010-06-25 14:18:12 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
2 db hátsó csülök, 40 dkg csirkemáj, 40 dkg gomba, 5 db tojás, só, 30 dkg gépsonka, 2 dl étolaj, kevés bors, petrezselyem, 1 csomag spagetti, 30 dkg reszelt sajt, 4 dl tejföl, 15 dkg vaj
A csülköt kicsontozzuk, és félretesszük. A vöröshagymát zsiradékon megpirítjuk, majd a felvágott májat és gombát lepirítjuk, sóval, borssal, petrezselyemmel ízesítjük. Felü... |
|
|
| 2010-06-25 14:18:06 |
|
|
|
|
|
|
|
... kicsontozott sertéscsülök, 1 zsemle, 1 tojás, 2 evőkanál olaj, 1 vöröshagyma, 15 dkg rizs, só, 1 evőkanál pirospaprika, 1-1 mokkáskanál piros- paprika- és paradicsompüré, 1 evőkanál reszelt sajt.
A húst a vízben áztatott, kinyomkodott zsemlével együtt átdaráljuk, összegyúrjuk a nyers tojással és megsózzuk. Az olajon megpirítjuk a reszelt vöröshagymát, meghintjük a pirospaprik... |
| 2010-06-25 14:04:57 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
4 személyre: 4 db sertésláb /félbevágva/ 1nagy fej vöröshagyma, 4-5 gerezd fokhagyma, babérlevél, bors, sárgarépa, zeller, húsleveskocka, liszt, olaj, 60 g vaj, 150 g füstölt sajt,4-5 db krumpli.
A sertéslábakat a fűszerekkel, zöldségekkel puhára főzzük, annyira hogy a csontok kicsússzanak belőle. A húst feldaraboljuk, lisztben megforgatjuk és vajban ropo... |
| 2010-06-25 13:53:01 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Rozmaringos burgonya
Hozzávalók:
1 kg héjában főtt burgonya,
5 dl tejfől,
10 dkg füstölt sajt,
3 tojás, főtt brokkoli,
1db citrom reszelt héja,
fehérbors,
1-2 teáskanálnyi szárított vagy friss rozmaring,
só
Elkészítés:
A megfőtt burgonyát meghámozzuk, felszeleteljük, és a főtt brokkoliv... |
| 2010-06-25 13:49:13 |
|
|
|
|
|
|
|
... tudni!
Várandósság, szoptatás ideje alatt illóolajának alkalmazása nem ajánlott!
Rozmaringos burgonya
Hozzávalók: 1 kg héjában főtt burgonya, 5 dl tejfől, 10 dkg füstölt sajt, 3 tojás, főtt brokkoli, 1db citrom reszelt héja, fehérbors, 1-2 teáskanálnyi szárított vagy friss rozmaring, só
Elkészítés: A megfőtt burgonyát meghámozzuk, felsze... |
| 2010-06-25 13:48:11 |
|
|
|
|
|
|
|
Sertéscsülök konyhafőnök módra
Hozzávalók:
1db csülök, 500g karfiol, 2g őrölt fehér bors, 10g fokhagyma, 20g só, 10g sertéssült-fűszersó, 1g curry, 0,5dl olaj, 200g reszelt sajt, 2dl tejföl.
A csülköt kicsontozzuk, sóval és fűszersóval bedörzsöljük. Tepsibe tesszük, leöntjük olajjal és alufóliával lefedve, előmelegített sütőben pároljuk. Kb. egy óra múlva a fóliát... |
| 2010-06-25 13:43:59 |
|
|
|
|
