Belépés
Orientalischer Salat rezept
... miteinander verrühren. Die Salatzutaten rein geben, mischen und zugedeckt 30 Minuten i...
2013-05-27 15:38:36
Champignons mit Tatar gefüllt rezept
... Käse (Gouda), in Scheiben
3 EL Cognac
100 ml Schlagsahne
Fett für die Form

Die Pilze putzen und die Stiele herausdrehen. Die Schalotte abziehen. Die Sardellenfilets unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und die groben Stiele entfernen.
Schalotte, Sardellenfilets und Petersilie sehr fein h...
2013-05-18 15:41:30
Sardellenbutter a la Gabi rezept
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Zutaten

150 g Butter, weich
5 Sardellenfilet(s)
Zitronensaft

Butter schaumig rühren. Sardellenfilets durch ein Sieb passieren. Unter die Butter rühren, mit etwas Zitronensaft abschmecken.
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2013-05-03 13:48:58
Pissaladire rezept
... nehmen), schnell arbeiten, der Teig sollte kalt bleiben. Den Teig zu einer Kugel formen, in Alu- oder Plastikfolie wickeln und mindestens 30 min im Kühlschrank ruhen lassen. Die Sardellenfilets ca. 20 min wässern, gut abtrocknen. Gehackte Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, zusammen mit den Oliven im Mixer oder mit dem Zauberstab zu einer feinen Paste verrühren, mit ge...
2013-04-30 14:50:48
Braciola – italienische Roulade mit Hackfleischfüllung rezep
... Brötchen in der Hälfte der Milch einweichen und dann sehr fest ausdrücken. Das Kalbshack, den Prosciutto, oder Pancetta, die Salami, 2 Knoblauchzehen, die gerösteten Pinienkerne, die Sardellenfilets, die eingelegten Tomaten und die Petersilie in eine Küchenmaschine geben und zerkleinern und mischen. Die Mischung mit dem Parmesan und der Butter oder dem Öl vermengen. Dann das einge...
2013-04-23 22:32:18
Gut gewürzte Köttbullar rezept
...
Zuerst die Zutaten
vorbereiten: Brötchen einweichen und ausdrücken. Zwiebel schälen und feinhacken. Knoblauch und Ingwer schälen und zusammen mit der Peperoni sehr fein hacken. Sardellenfilets erst hacken, dann zerdrücken. Alle Zutaten
nun in eine Schüssel geben und vermischen, dabei mit Salz etwas sparsam sein. Gut verkneten und zum Schluss mit Fisch- und Auster...
2013-04-08 23:55:59
Caesar's Salad rezept
... und Pfeffer
1 EL Senf


In einer große Schüssel das Eigelb mit dem Senf, dem Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Anschließend die Kapern und die pürierten Sardellenfilets hinzugeben. Alles mit einem Schneebesen schön glatt rühren. Nun das Öl langsam dazugießen. Die Soße soll binden, aber nicht zu Mayonnaise werden. Mit etwas Zitrone abschmecken, den geriebene...
2013-04-07 15:24:34
Remouladensauce rezept
...
1 EL Senf
1 EL Petersilie, gehackt
Salz und Pfeffer

Zwiebel schälen und fein hacken. Die Gewürzgurken in sehr feine Würfel schneiden. Die Kapern und Sardellenfilets fein hacken. Mayonnaise mit dem Senf glatt rühren. Die vorbereiteten Zutaten
mit der gehackten Petersilie dazugeben und die Sauce eventuell mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Wenn die...
2013-04-02 11:58:52
Spaghetti mit Rucola und getrockneten Tomaten rezept
... hacken. Die Knoblauchzehen schälen, quetschen und grob hacken. Etwa vom Öl der eingelegten Sardellen mit dem Olivenöl erhitzen, den Knoblauch und die Peperoncini darin anschmoren, die Sardellenfilets schmelzen lassen und die Tomaten und Oliven zugeben. Kurz durchbraten, die Peperoncini entfernen. Die Spagetti bissfest kochen, abgießen zu der Soße geben und gut durchmischen. Den Ru...
2012-05-31 11:02:13
Tapenade - Häppchen
... halbieren, die Oliven halbieren. Die Sardellen mit Wasser abbrausen, trocken t...
2012-04-27 11:29:28
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