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... Knoblauchzehe und das Tomatenketchup dazugeben. Den klein geschnittenen Kochschinken und die Gouda-Stifte unterrühren. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. ... |
2013-05-27 15:14:40 |
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... Zitronenmelisse, Pfeffer, Salz und Knoblauchzehe abschmecken. Die Zehe vorher klein hacken. Das gesiebte Mehl unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Eine Auflaufform einfetten und schichtweise Quark und Wurst einfüllen. Semmelbrösel und Käse miteinander vermischen und auf den Auflauf streuen. Restliche Butter in Flöckchen darauf setzen und im vorgeizten Ofen bei 220 Gr... |
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2013-05-19 11:18:13 |
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... würzen.
Die Milch mit Sahne und Eiern verquirlen. Den geriebenen Käse unterziehen und würzig mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Eine Auflaufform gründlich fetten. Nun schichtweise Kartoffeln, Zucchini, Kräuter, Tomaten- sowie Käsesoße einfüllen, dabei jede Schicht mit etwas Salz bestreuen. Mit der Käsesoße abschließen und die Oberfläche glatt streichen. Die Butt... |
2013-05-17 23:44:53 |
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Zutaten
50 kg Weißkohl
500 g Salz, grobes
Weißkohl säubern, Strunk entfernen, waschen, raspeln und schichtweise in einen großen Steinguttopf legen. Pro Lage Weißkohl 1 Schicht grobes Salz streuen. Jede Lage so lange einstampfen, bis sich Wasser bildet. Achtung: Nie mit Wasser auffüllen! Wenn die Tonne voll ist, Kohl mit einem weißen Tuch a... |
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2013-05-16 11:27:13 |
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... abgetropfte Maiskörner, Erbsen, in Streifen geschnittene Paprika, Cayennepfeffer, Sambal Oelek und Salz hinzugeben und alles einmal aufkochen lassen. Feuerfeste Form mit Butter auspinseln. Schichtweise Nudeln und die Fleisch-Gemüsemischung einfüllen, bis alles verbraucht ist. Die oberste Schicht sollte aber nach Möglichkeit aus Nudeln bestehen. Mit der flachen Hand etwas andrücken... |
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2013-05-13 20:48:24 |
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... Dill
2 EL Kümmel, ganz oder gemahlenen
30 Wacholderbeeren, gequetscht
n. B. Wasser, Fleischbrühe oder Rieslingwein
In einen großen Topf gibt man Schichtweise alle Zutaten
, gießt mit der Flüssigkeit bis ein paar cm unter den Rand des Inhalts auf und lässt alles, je nach Krautsorte, 30-45 Min kochen.
In der Zwischenzeit von den gerein... |
2013-05-12 15:36:16 |
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... Banane(n), reife
1 Beutel Puddingpulver, Vanille
650 ml Milch, oder etwas mehr
2 Eigelb
75 g Zucker
2 Eiweiß
1 EL Zucker
In eine Auflaufform schichtweise Plätzchen und in Scheiben geschnittene Bananen legen. Den Pudding nach Anweisung kochen, aber mit 650 - 750 ml Milch, 2 Eigelb und 75 g Zucker. Er soll flüssig genug sein, so dass ... |
2013-05-11 15:43:22 |
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... g Butter
1 Zehe/n Knoblauch
1 Bund Petersilie
10 Oliven, schwarz
Butter für die Form
Die Fischfilets mit Salz und Pfeffer bestreuen. Den Fisch schichtweise mit den Scheiben von 2 gewaschenen Zitronen, dünnen Lauchringen und den in Scheiben geschnittenen Champignons in eine gebutterte, feuerfeste Form legen. Den Weißwein darüber gießen. Die Butt... |
2013-04-27 21:57:08 |
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... kochen. Den Schinken würfeln.
Für die Soße Creme fraîche, Eier und Gewürze verrühren. Eine Auflaufform einfetten und mit der Hälfte des Blätterteigs den Boden auslegen.
Dann schichtweise Lauch, Schinken und Soße darüber geben. Den geriebenen Käse darauf verteilen. Zum Schluss die andere Hälfte des Blätterteigs über den Käse legen und andrücken. Im Backofen bei 150°C (U... |
2013-04-20 21:45:15 |
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... abschmecken. Die gewaschene Kresse dazugeben. Den Lauch in Ringe schneiden, waschen, abtropfen lassen und gut anschwitzen.
Eine Auflaufform einfetten. Fisch, Lauch und Tomaten schichtweise in die Auflaufform geben, jede Schicht salzen und pfeffern. Die Soße am Schluss über den Auflauf verteilen.
Mit Deckel im Backrohr bei 200°C (Umluft) ca. 30 Min. im nicht vorgeheizte... |
2013-04-20 11:49:30 |
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