Regisztráció  Belépés
Fűszeres rántott csirke, ami olyan, mint a gyorsétteremi
... megmosott, megtisztított csirkedarabokat, és beleöntünk 2 és 1/3 bögre tejet. Beledobjuk a leveskockát is. A húsokat közepes lángon 20 percig főzzük a tejben.
Egy nagyobb serpenyőben olajat forrósítunk.
A csirkéket lehúzzuk a tűzről. A maradék tejet és egy felvert tojást egy tányérban elkeverünk. A húsokat először a tejes tojásba, majd a korábban kikevert...
2018-09-17 11:18:53
Ízőrzők – Nyírmártonfalva – receptek
... összenyomkodjuk, és félretesszük, hogy még egy kicsit keljen.
A másikat ugyanilyen módszerrel, de cukros káposztával töltjük.
A lángosokat egyenként óvatosan megsodorjuk és serpenyőben, mindössze két evőkanál
olajon mindkét oldalukon megsütjük. Idő közben a tetejét is átkenjük olajjal, hogy a
fordítás után az is szép piros legyen.

Dámvad pörkölt varg...
2018-09-16 17:43:08
Spenótos-lazacos lasagne
... bors
5 dkg grana padano vagy parmezán sajt


Elkészítés

A spenótot (ha mirelitet használunk) kiolvasztjuk, a levét kissé leöntjük. Egy serpenyőben kicsit megpároljuk, ízlés szerint megsózzuk és megborsozzuk. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
A tejből, lisztből és a vajból sűrű besamelt készítünk. Egy lábasban felforrósítjuk...
2018-09-15 23:51:29
Sárgadinnye krémleves pirított mandulás habgaluskával.
... tovább.
Kihűteni, majd pár órára a hűtőbe tenni, hogy jól lehűljön.


Habgaluska hozzávalói:

2 dl Hulala (v. tejszín)
5 dkg mandula

A mandulát egy teflon serpenyőben, mérsékelt lángon szép világos színűre megpirítani. Teljesen kihűteni, majd kicsi apró darabokra törni.
A Hulalát kemény habbá verni, majd óvatosan hozzákeverni a ma...
2018-09-11 21:19:34
Mézes-barackos csirkenyárs
... a barackot is, és fél órát pihentetjük.
Ezután vízbe áztatott bambusznyársra vagy hurkapálcára felhúzzuk váltakozva a gyümölcsöt és a pipit, csak most sózzuk és borsozzuk, majd...
2018-09-09 16:47:36
Töltött pecsenye
... irányban a közepére fektetjük a hosszú csíkokra vágott Karaván sajtot, a füstölt szalonnát, a sonkát és a csemege uborkát. A húst behajtjuk, hústűvel rögzítjük és kívülről is megsózzuk. Serpenyőben zsírt hevítünk, és a töltött szűzpecsenye mindegyik oldalára kérget sütünk. Ezután a húst kiszedjük. A visszamaradt zsírban megpirítjuk a kockákra vágott zöldségeket és a vöröshagymát, ...
2018-09-09 16:46:32
Cigány pecsenye
... tesszük minimum 1 órára. Én egy éjszakát hagytam pácolódni, csak jót tett neki. :)
3
A füstölt szalonnát felszeleteljük, majd széltében a háromnegyedéig bevagdossuk. Forró serpenyőben megsütjük, majd félre tesszük.
4
A szalonnából kisült zsíron megsütjük a húst. Előtte a serpenyőt hűtsük le egy kicsit. Egy pár percre vegyük lejjebb alatta a lángot, hogy a tarjá...
2018-09-09 16:40:54
Sült karaj tokajiaszú mártással
... dkg gomba
só, bors, babérlevél

Elkészítése:
Az egészben sült húsok elkészítése látszólag egyszerű feladat, némi trükköt azonban nem árt tudni a elkészítéséhez.. Serpenyőben felforrósított vajon a besózott hús mindkét hirtelen megpirítjuk (1-2 perc), ezáltal kérge keletkezik, belül viszont szaftos marad. Ezután a húst egy akkora lábasba tesszük, amekkorába pont...
2018-09-09 16:39:06
Borzas csirkemell hagymás spenótos cukkinivel
... nyomkodd ki. A tojásokat verd fel, keverd bele a zellert, a lisztet, a petrezselymet, fokhagymát és ízesítsd sóval, borssal. A hússzeletekre a kezeddel nyomkodd rá a masszát, forró serpenyőben kevés olajon süsd pár percig a hús mindkét oldalát. Tedd őket egy kizsírozott tepsibe vagy lapos jénai tálba és 180 fokos sütőben süsd aranysárgára. Amíg a hús sül, készítsd el a köretet. Eg...
2018-09-09 16:36:08
Pestos pulykamell-csirkemell
... pulykamellfilé/csirkemellfilé
5 dkg zöld pesto
3 db közepes paradicsom
10 dkg füstölt mozzarella sajt
só, bors
A pulykamellet felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben hevített kevés olajon fehéredésig sütjük.
Amikor elkészült, lecsepegtetjük, és egy akkora tepsibe kanalazzuk át amiben a húskockák egy sorban elférnek egymás mellett. A húso...
2018-09-09 16:33:51
1 2 3 ...................477 478 ..........715 716 ..........953 954 955 
Címkék: húsokat közepes, nagyobb serpenyőben, csirkéket lehúzzuk, maradék tejet, felvert tojást, tányérban elkeverünk, húsokat először, tejes tojásba, korábban kikevert, kicsit keljen, másikat ugyanilyen, lángosokat egyenként, levét kissé, serpenyőben kicsit, vajból sűrű, lábasban felforrósítjuk, hűtőbe tenni, teflon serpenyőben, közepére fektetjük, hosszú csíkokra, füstölt szalonnát, csemege uborkát, húst behajtjuk, töltött szűzpecsenye, húst kiszedjük, visszamaradt zsírban, kockákra vágott, éjszakát hagytam, háromnegyedéig bevagdossuk, szalonnából kisült, serpenyőt hűtsük, egészben sült, akkora lábasba, tojásokat verd, kezeddel nyomkodd, kizsírozott tepsibe, pulykamellet felkockázzuk, serpenyőben hevített, akkora tepsibe, sorban elférnek, összenyomkodjuk, csirkedarabokat, nyírmártonfalva, felszeleteljük, háromnegyedéig, pulykamellfilé, csirkemellfilé, felforrósítjuk, bambusznyársra, elkészítéséhez, felforrósított, lecsepegtetjük, habgaluskával, petrezselymet, gyorsétteremi, előmelegítjük, hússzeletekre,
© 2013 TVN.HU Kft.