|
 |
|
|
Lazacfilé spenóttal, sajtmártással
Hozzávalók:
80 dkg lazacfilé, 2 db lime (zöld citrom), 1 kg spenót, 2 gerezd fokhagyma, 2 dl főzőtejszín, 10 dkg sajt, szerecsendió, petrezselyemzöld
Elkészítése:
A lazacot leöblítjük, zöld citrom levével meglocsoljuk, 1 órára állni hagyjuk, majd sózzuk, borsozzuk, majd vajon mindkét oldalukat megsütjük.... |
| 2007-06-15 00:25:32 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... fel lassú tűznél 7,5 liter tiszta mézet 1 liter vízzel, szedjük le a habot fövés közben, néhány óra múlva adjunk hozzá 60 gr komlót, kevés koriandert, galgantgyökeret, kardamonent és szerecsendiót. A masszát hagyjuk néhányszor felforrni a hozzáadott kellékekkel együtt. Azután leveszszük az üstöt a tűzről, a lehűlt folyadékot, melyhez némi seprőt adunk, hordóba öntjük erjedésre. A ... |
|
|
| 2007-06-12 00:25:07 |
|
|
|
|
|
|
|
... ribizlit, szőlőt, málnát, áfonyát tettem bele)
2 rúd fahéj
1/2 rúd vanília
4ek méz, vagy cukor, barnacukor
10 db szegfűszeg, szegfűbors vegyesen esetleg egy kis szerecsendió virág
2dl tejszín
A vizet feltesszük főzni a fűszerekkel a cukorral és az eperrel. Ha az eper szétfőtt, kiszedjük a fűszereket, és botmixerrel, vagy turmixgéppel pürésítjük.... |
| 2007-06-10 10:35:42 |
|
|
|
|
|
|
|
... korlátlan ideig a szavatosságukat. Lássuk, valójában meddig is tarthatók el
Őrölt fűszerek: 4 hónap
Ánizs, koriander, szegfűszeg: 2 év
Kardamon, fahéjrúd, szerecsendió: 5 év
Ne feledje, igazán aromás ízhatást csak friss fűszerekkel érhet el!
Migrén ellen halat
A migrénben szenvedő japán emberek rájöttek, hogy gyorsa... |
|
|
| 2007-06-09 00:33:21 |
|
|
|
|
|
|
|
... dkg makaróni, 5 dkg füstölt sajt, 10 dkg lágy sajt, 3 dkg parmezán sajt, 7 dl tej, 1 dl tejföl, 6 dkg liszt, 2 dkg zsemlemorzsa, 7 dkg vaj, 1 gerezd fokhagyma, só, fehér bors, reszelt szerecsendió.
Elkészítése:
A tésztát egyben, bő, forrásban lévő, sós vízben kifőzzük. Közben 6 dkg vajat teflon lábosban felolvasztunk, meghintjük a liszttel, és körülbelül két ... |
|
|
| 2007-06-09 00:23:28 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
40 dkg kelkáposzta, 20 dkg zellergumó, 1 fej vöröshagyma, 4 evőkanál olívaolaj, só, darált bors, 1 zöldségleves kocka, 3 közepes méretű burgonya, őrölt szerecsendió, 1 dl tejszín.
Elkészítése:
Forrósítsuk fel az olívaolajat egy nagy fazékban, adjuk hozzá a finomra összevágott vöröshagymát és pároljuk üvegesre. Tegyük hozzá a kis darabokr... |
| 2007-06-07 00:34:35 |
|
|
|
|
|
|
|
... kanál paradicsompüre, 1/2 kg friss paradicsom, só, bors, 1-1 kiskanál szárított bazsalikom és kakukkfű, 1,25 dl leves, 1,25 dl vörösbor, 2 kanál vaj, 2 kanál liszt, 5 dl tej, reszelt szerecsendió, 12 db lasagne tésztalap, 7,5 dkg reszelt parmezán
Elkészítés: A vöröshagymát apró kockákra vagdossuk, összevágjuk a sárgarépát, a zellerzöldet és a petrezselyemzödet. Az olajon megp... |
| 2007-06-07 00:26:36 |
|
|
|
|
|
|
|
... leveszöldség
# 1 kicsi fej vöröshagyma
# 1 tojásfehérje
# 30 dkg darált szaftos vadhús
# 6 egész bors
# 1 mokkáskanál gyömbér
# 1 babérlevél
# 1 csipet szerecsendió
# 1 dl száraz vörösbor
# 20 dkg gombás töltött tortellini vagy ravioli
Előkészítés:
A sütőt 220 fokra előmelegítjük. A csontokat lemossuk, és a forró sütőben... |
| 2007-06-06 22:41:53 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Szőlős tea
Hozzávalók 1 pohárhoz: 1,5 dl citrom ízű jeges tea, 1 dl piros szőlőlé, 1 csipet őrölt szerecsendió, 1 csipet őrölt szegfűszeg, szőlő a díszítéshez
Elkészítés: A teát összekeverjük a szőlőlével, és elkeverjük benne... |
| 2007-06-01 16:10:26 |
|
|
|
|
|
|
|
... kínáljuk.
VIRSLIS KROKETT
Hozzávalók: 1 kg héjában főtt krumpli, 10 dkg virsli, 1 csokor petrezselyem, 1 ek. olaj + bőven a sütéshez, 8 dkg reszelt sajt, 2 tojássárgája, 1 csipet szerecsendió, 1 ek. ételízesítő; a bundázáshoz: 1 csésze liszt, 2 tojás, 1 csésze zsemlemorzsa.
Elkészítése: Felforrósítjuk az olajat, és a feldarabolt virslit 4-5 percig pirítjuk ben... |
| 2007-05-30 20:07:03 |
|
|
|
|
