Belépés
Csirke Sztroganov módra
Hozzávalók:

40 dkg csirkecombfilé
30 dkg gomba
1 fej hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 evőkanál mustár
1 teáskanál paradicsompüré
1 dl fehérbor
2 dl tejföl
2 dl tejszín
kevés olaj
só, bors

Elkészítés:

A gombát megtisztítjuk és szeletekre vágjuk, vagy ha kisebbek, negyedeljük.
A csirkecombfiléket ...
2024-02-20 09:13:43
Pulyka Sztroganov-módra
... rizs (párolt)

Egyszer egy tévéműsorban láttam azt, hogy egyre kevésbé ismerjük a régi nagy klasszikus ételeket, vagyis: egyszerűen sokan nem tudják, mi az a Cordon Bleu, a Sztroganov... Akkor elhatároztam, amint egy kis időnk jut rá a műsorban, egy-egy ilyen nagy klasszikust bemutatunk.

Természetesen kicsit másképp: a világ nagy konyháiban ugyanis a Sztrogano...
2018-03-05 12:47:24
Étel - mesék Sztroganov - bélszín - a cári idők kedvence
... dolgoztak konyháikban .
Az általuk készített ínyencségek legtöbbször egyesítették a francia
és orosz konyha jellemzőit ls . Ez a húsétel , ahogy neve elárulja , a
Sztroganov család séfjének köszönhető , és először valószínűleg
Jelena Molokovetsz szakácskönyvének 1871 - es kiadásában szerepelt .
Arról viszont vita folyik , hogy az egyébként sok ág...
2018-02-01 14:00:58
Ételkészítési módok
... gombával, vajas, fehérboros, konyakos pecsenyelével, gesztenyepürével körítve; vadhúsnál tejszínes, sonkás, baromfimájas, tojásos töltelékkel és vörösboros mártással
Stroganoff (Sztroganov): bélszíncsíkok esetében finomra vágott gyöngyhagymával vajon megpirítva, fűszerezve és tejszínnel beforralva; vadhúsnál gombával, ecetes uborkával, kaprival és borral készítve, plusz bacon...
2015-09-15 11:55:34
Vargánya, az erdők kincse
... húsoknak, ravioliknak, de a kissé pirított vargányaszeletekkel megpakolt pizzáknak sem lehet ellenállni. Tehetjük lepényekbe, a puliszkát éppúgy feldobhatjuk néhány szelettel, mint a Sztroganov-módra készített bélszín- vagy csirkemellcsíkokat.

Az igazi vargányarajongók persze frissen, akár egészben hirtelen megsütve fogyasztják. Zöld leveles salátával körítve nem egysze...
2014-10-02 22:07:01
Marhahús Sztroganov módra recept
Hozzávalók:

1 kg marhabélszín
10 dkg hagyma
50 dkg csiperkegomba
1 evőkanál mustár
1 evőkanál sűrített paradicsom
1 evőkanál cukor
50 dkg Rama sütőmargarin
1 db Knorr Zöldségleves-kocka
só, bors

Elkészítés:

A rostjaira merőlegesen vágjuk fél centiméteres szeletekre a húst, majd vágjuk vékony és rö...
2012-10-24 14:27:21
Csirkecsíkok Sztroganov-módra
Csirkecsíkok Sztroganov-módra

Hozzávalók:
1 csokor újahagyma
15 dkg gomba
30 dkg csirkemellfilé
só, őrölt bors
1 ek. liszt
2 ek. vaj
2 ek. olaj
1 dl tejföl
1 dl tejszín
1/2 tk. magos mustár
1-2 db csemegeuborka

Elkészítése:
A csirkét felcsíkozzuk, sózzuk, borsozzuk, majd lisztbe forgatjuk, és...
2012-01-05 13:00:21
Kímélő sztroganov csirkéből


Hozzávalók:

1 db póréhagyma
1 evőkanál olívaolaj
1 db zellerszár
50 dkg gomba
2.5 dl csirkealaplé
30 dkg csirkemellfilé
1 db cukkini
3 evőkanál frissen aprított petrezselyem
2.5 dl ...
2011-11-13 10:11:39
A Lomonoszov Egyetem
... nagyon szegény családok gyermekei kaptak felmentést a tandíj alól. Az egyetem felszereléseit, könyveit, a diákok számára ösztöndíjakat gazdag patrónuscsaládok (például a Davidovok és a Sztroganovok) adományai finanszírozták. 1756-ban, az egyetemi nyomdában készült el az első orosz újság, a Moszkovszkije Vedmomosztyi és 1760-ban ugyanitt nyomtatták az első moszkvai irodalmi folyóir...
2010-10-27 15:57:13
Mi történt a szülinapomon ?
... harcok közben meghal Tyimofejevics Jermak kozákvezér. Jermak (Ermak) 1581-ben vonult először Szibir mongol uralkodó birodalma ellen. Ezt a hadjáratot a gazdag orosz kereskedőcsalád, a Sztroganovok (1570) megbízásából vezette Permből kelet felé indulva. Vállalkozásainak kiindulópontjául megbízóinak Káma melletti, részben önálló birtokai szolgáltak. Jermak innen indult 840 fős csapa...
2010-08-06 15:04:53
1 2 
Címkék: Csirke Sztroganov, Pulyka Sztroganov-módra, Marhahús Sztroganov, Csirkecsíkok Sztroganov-módra, Lomonoszov Egyetem, Cordon Bleu, Jelena Molokovetsz, Knorr Zöldségleves-kocka, Moszkovszkije Vedmomosztyi, Tyimofejevics Jermak, cári idők, erdők kincse, gombát megtisztítjuk, tévéműsorban láttam, régi nagy, világ nagy, általuk készített, kissé pirított, puliszkát éppúgy, igazi vargányarajongók, rostjaira merőlegesen, csirkét felcsíkozzuk, tandíj alól, egyetem felszereléseit, diákok számára, egyetemi nyomdában, első orosz, első moszkvai, gazdag orosz, gesztenyepürével, kiindulópontjául, patrónuscsaládok, szakácskönyvének, vállalkozásainak, vargányarajongók, kereskedőcsalád, gyöngyhagymával, finanszírozták, csirkemellfilé, felszereléseit, csirkecombfilé, paradicsompüré, megtisztítjuk, csiperkegomba, ösztöndíjakat, csemegeuborka, tyimofejevics, ételkészítési, pecsenyelével, természetesen, moszkovszkije, bélszíncsíkok, elhatároztam, csirkecsíkok, vedmomosztyi, zöldségleves, centiméteres, szülinapomon, sütőmargarin,
© 2013 TVN.HU Kft.