|
|
|
... hogy milyen reménytelenül bonyolult visszaragasztani rá a fényes védőpapírt, hogy ne kenődjön el. Születésnapi ajándékba adja a lánynak, az megköszöni, de láthatóan nem nagyon örül. Nem szupremen a kedvence. Ahelyett, hogy az ágya fölé ragasztané, inkább a másik fiúnak ajándékozza. Az viszont nagyon örül, megkéri a lányt, hogy segítsen neki felragasztani, díszhelyre szánja, a tásk... |
2015-02-14 13:16:36 |
|
|
|
|
|
|
...
A francia konyha szabályai alapján 4 alapmártás különböztetünk meg. Azért alapmártások, mert számos további mártás készíthető belőlük.
Segítségükkel feldobhatjuk a legegyszerűbb sültet is és igazi konyhaművészeti remekeket alkothatunk, érdemes tehát kicsit odafigyelni rájuk.
Tehát a négy alapmártás:
Bechamel mártás
Névváltozatai: t... |
|
2014-02-16 17:49:43 |
|
|
|
|
|
|
Bechamel mártás
Névváltozatai: tejmártás, béchamel vagy bechamel, besamel mártás
Liszt, vaj és tej alkotja. Nevét Béchamel márkiról kapta, aki XIV. Lajos főudvarmestere volt.
Zöldséges ételekhez, fehér húsokhoz, lasagnéba használjuk.
Mártásvariációk besamel alapmártásból:
Gratin mártás: legírozva (tojássárgájával), sajt hozzáadásával
Mo... |
2011-08-26 15:41:17 |
|
|
|
|