Regisztráció  Belépés
Ízekről -fűszerekről
... szegfűszegtől zamatossá válik a húsleves vagy párolt hús is.

Sajnos csak piacokon, kofáknál találhatunk rá két értékes fűszerfélénkre: a tárkonyra és a csomborra.
A tárkonnyal főleg bárány- és birkahúst ízesíthetünk: az erdélyi tárkonyos báránysült, a tárkonyos bárányleves messzi földön híres. A csombor szintén Erdélyből került a magyar konyhára, elsősorban édes k...
2018-04-17 21:22:57
Mit főzzek ma? 2018.03.06. kedd
... Michelangelo olasz festő, szobrász építész, valamint 51 éve ezen a napon halt meg Kodály Zoltán, Kossuth díjas zeneszerző, népzene kutató.

Leves: Csirkeragu leves zöldbabbal és tárkonnyal

Hozzávalók:

30 dkg csirkemell filé
20 dkg sárgahüvelyű zöldbab
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 szál sárgarépa
2 szál fehé...
2018-03-06 08:21:32
Citromos-tárkonyos raguleves
... tejszín


Elkészítés

A hagymát az olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a felkockázott csirkemellet és fehéredésig pirítjuk. Ezt követően belekeverjük a fehér és a sárgarépát, sóval, borssal és tárkonnyal fűszerezzük, majd felöntjük az alaplével, végül pedig hozzáadjuk a citrom levét is.
Lefedett lábasban kb. 30 percig főzzük, majd h...
2018-02-20 23:22:23
Tárkonyos gombócleves
... a vöröshagymát, a fokhagymát, majd benne a húst fehéredésig. Kevés pirospaprikával megszórjuk, felengedjük vízzel, hozzáöntjük a burgonya főzőlevét is, sóval, borssal, majoránnával, tárkonnyal ízesítjük, mérsékelt hőfokon főzzük, amíg a hús félpuha lesz, majd beleadjuk a zöldbabot és a zöldségeket, utána ízesítünk, és puhára főzzük a leves belevalóit.

Közben a gombó...
2018-02-15 22:01:28
Tejszínes csirke tárkonnyal
Tejszínes csirke tárkonnyal

Hozzávalók

2 ek vaj
2 ek olívaolaj
4 szelet csirkemellfilé
15 dkg gomba
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 csokor tárkony
1 dl főzőtejszín
frissen őrölt bors



Elkészítés

1. Egy serpenyőben felforrósítjuk a v...
2018-02-10 23:28:47
Csirke becsinált-leves
... keverek hozzá, melegített kiskanállal galuskákat szaggatok a lassan gyöngyöző levesbe (ebben az esetben a csirke máját is belekapartam).

Csipet cukorral, citromlével, tárkonnyal, zöldpetrezselyemmel ízesítem még a levest, pár percig lassan forralom, rövid pihentetés után tálalom.

...
2018-02-02 23:19:22
Tárkonyos zöldbableves
... és feldaraboljuk. A vajon kissé megpirítjuk a lisztet, majd rátesszük a répát és a zellert. Megpirítjuk, felöntjük az alaplével, majd hozzáadjuk a felaprított fokhagymát. Megszórjuk tárkonnyal, és hozzáadjuk a zöldbabot.
Lefedve, takarék lángon addig főzzük, amíg az összes zöldség megpuhul.
Lehúzzuk a tűzről, és beleöntjük a főzőtejszínt. Ezután közepes l...
2018-01-04 00:05:26
Tarcali raguleves bográcsban
... megtisztított csiperkét. Felöntjük 1,5 liter vízzel, beledobunk egy erőleves kockát és időnként megkeverve, 45-50 percig főzzük. Ezután sóval, őrölt borssal ízesítjük és megszórjuk bőven tárkonnyal.
Hozzáadjuk a borsót, a felkarikázott sárgarépát és a petrezselyemgyökeret, a kockákra vágott karalábét és a csokorba kötött zöldfűszereket. Felöntjük vízzel és lefedve, bő fél...
2017-11-21 12:31:01
Citromos-tárkonyos raguleves
... tejszín


Elkészítés

A hagymát az olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a felkockázott csirkemellet és fehéredésig pirítjuk. Ezt követően belekeverjük a fehér és a sárgarépát, sóval, borssal és tárkonnyal fűszerezzük, majd felöntjük az alaplével, végül pedig hozzáadjuk a citrom levét is.
Lefedett lábasban kb. 30 percig főzzük, majd h...
2017-10-30 22:42:27
Tárkonyos zöldborsóleves
... felaprított hagymát, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, a felszeletelt répát, majd beletesszük a borsót.
Hozzáadjuk a lisztet, megszórjuk a paprikával, a borssal és a tárkonnyal, majd felengedjük a vízzel. Belemorzsoljuk a leveskockát, és 1 db apróra vágott csilipaprikát, és kb. 20-30 percig főzzük.
A nokedlihez összegyúrjuk a tojást, a lisztet, a só...
2017-10-19 21:34:16
1 2 3 ........28 29 ....42 43 ...55 56 57 
Címkék: Kodály Zoltán, húsleves vagy, tárkonnyal főleg, erdélyi tárkonyos, tárkonyos bárányleves, csombor szintén, magyar konyhára, napon halt, olajon megdinszteljük, felkockázott csirkemellet, citrom levét, húst fehéredésig, burgonya főzőlevét, leves belevalóit, serpenyőben felforrósítjuk, lassan gyöngyöző, csirke máját, vajon kissé, felaprított fokhagymát, összes zöldség, erőleves kockát, felkarikázott sárgarépát, kockákra vágott, csokorba kötött, apróra vágott, felszeletelt répát, nokedlihez összegyúrjuk, pirospaprikával, zöldborsóleves, megdinszteljük, zöldfűszereket, fűszerfélénkre, csirkemellfilé, felforrósítjuk, belemorzsoljuk, szegfűszegtől, feldaraboljuk, felkarikázott, megtisztított, csilipaprikát, sárgahüvelyű, felszeletelt, felkockázott, belekapartam, vöröshagymát, összegyúrjuk, majoránnával, zöldbableves, michelangelo, ízesíthetünk, csirkemellet, főzőtejszínt, belekeverjük, fehéredésig, felengedjük, vöröshagyma, bárányleves, gombócleves, fűszerezzük, mindmegette, felaprított, beletesszük, leveskockát,
© 2013 TVN.HU Kft.