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Zutaten
50 ml Balsamico
100 ml Olivenöl, ersatzweise Speiseöl
etwas Wasser
Salz
Pfeffer
Zucker
1 TL Senf, mittelscharf
Essig und Senf aufmixen. Öl nach und nach untermixen. Mit Salz, Zucker, Pfeffer und Wasser den Geschmack verfeinern.
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2013-04-29 22:55:15 |
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35 g Speisestärke
400 g Schlagsahne
2 Pck. Vanillezucker
2 EL Puderzucker
Die Eier trennen. Die Butter mit Zucker schaumig schlagen, die Eigelbe untermixen, das Mehl untermischen. Die Eiweiße steif schlagen und ebenfalls unterheben. Die Spekulatius in kleine Stückchen zerbröseln.
1/3 der Teigmenge in eine mit Backpapier ausgelegte Springf... |
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2013-04-18 12:14:16 |
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Fett, für die Form
100 g Puderzucker
2 EL Bailey's Irish Cream
Die Schokolade fein hacken. Puderzucker mit der Butter cremig schlagen und die Eier nach und nach untermixen. Mehl, Speisestärke, Mandeln, Backpulver und Salz mischen und unter die Buttermischung heben. Baileys und Schokolade einrühren.
Ofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) bzw. etwa... |
2013-04-14 16:10:03 |
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... Haarsieb streichen. Fruchtpüree mit etwas Karottensaft, Öl und Honig in den Mixer geben und kräftig miteinander verquirlen. Auf niedriger Stufe den restlichen ... |
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2013-04-05 11:49:17 |
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2 Kugel/n Eis (Vanille)
Das Fruchtfleisch zusammen... |
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2012-08-14 10:57:31 |
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Zutaten
125 g Magerquark
125 g Natur-Joghurt, 0,1 % Fett
250 ml Orangensaft
Den Quark in einem geeigneten Gefäß mit dem Handmixer kräftig durchrühren. Joghurt hinzugeben, und erneut mixen. Fruchtsaft untermixen.
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2012-03-24 19:28:47 |
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... umrühren.
Mit dem Mixer Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelbe schaumig schlagen, bis der Zucker sich aufgelöst hat und die Creme fast weiß ist. Das Kakaopulver darüber sieben und untermixen. Mit einem Löffel zuerst geröstete Mandeln, dann eingeweichte Kekse und zum Schluss Eischnee vorsichtig, aber gründlich unterziehen.
Für eine Kastenform (25 cm lang) einen Bogen... |
2012-03-19 12:10:10 |
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... zerbröselten Hefe in eine Rührschüssel geben, das Ei dazu und alles mit den Knethaken zu einem zusammenhängenden Teig mixen. Ich nehme dafür die Kitchen-Aid. Rosinen und gemischte Kerne kurz untermixen und den Teig gehen lassen.
Wer Zeit hat, kann die Hefemenge auf 10 g verringern und den Teig mehrere Stunden gehen lassen. Bei der o.a. Hefemenge reichen 1,5 - 2 Stunden Gehze... |
2012-03-02 18:26:15 |
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... mit dem Geflügelfond und der Sahne aufkochen. Zuckerschoten zugeben noch etwas weiterkochen und dann zusammen mit der Petersilie im Mixer feinst pürieren. Minze und kalte Butterwürfel untermixen, durch ein Sieb passieren und nochmals aufkochen. Die Suppe mit Salz und Zucker abschmecken.
Beim Anrichten etwas geschlagene Sahne in eine Suppentasse geben. Als weitere Einlage Kre... |
2012-02-27 15:28:01 |
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... Koriandergrün
Erbsen, Kreuzkümmel, Zwiebeln, Chilischote und Knoblauchzehe im Mixer cremig mixen. Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pf... |
2012-02-19 18:29:38 |
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