|
|
|
... serpenyőben süssük meg az ujjnyi vastag szeletekre felvágott sajtot.
Főétel:
Amerikai bélszín steak zöldfűszerekkel, steak burgonyával
Hozzávalók:
8 szelet marha vesepecsenye
3 dl tejszín
1 evőkanál vaj
2 evőkanál olívaolaj
3 db zellerszár
1 db sárgarépa
1,5 dl száraz madeira bor vagy cherry
1 evőkanál magos mustár
... |
2009-09-15 18:03:32 |
|
|
|
|
|
|
... főétele
Barnamártásos marhafelsál roppanós krumplival
Hozzávalók:
1 kg vesepecsenye
füstölt szalonna
1 fej hagyma
olívaolaj
húslé vagy marha húsleves kocka
2 db savanyú uborka
paradicsom
sárgarépa
mustár
1 dl v... |
|
2009-09-14 20:36:55 |
|
|
|
|
|
|
... frissen készült új és új pecsenyéket. Volt ott: orjaleves, disznópörkölt, flecken, sült, rántottszelet, körömpörkölt, lapocka, oldalas, rántott borda és mindenféle belsőség - vesepecsenye, szív, resztelt máj. De a tovább-feldolgozás termékeit: a többféle hurkát, a disznó-hasét, sült szalonnát, töltöttkáposztát, töpörtyűt, töpörtyűs pogácsát, stb. is mind meg kellett R... |
2009-08-25 18:12:50 |
|
|
|
|
|
|
... szenesedik meg a szalonna. A zsírját a tűz melletti tányérokra vagy papírra szeletelt hagymakarikákkal fedett kenyérre csorgatjuk."
Kaukázusi saslik
Fél kg vesepecsenye, 1 fej hagyma, fél pohár olaj, só, bors, paprika.
A húst kb. 2x2 cm-es kockákra vágom. 3-4 órára beleteszem a reszelt hagymából, borsból, paprikából, olajból álló pácba. Inn... |
|
2009-07-27 19:18:49 |
|
|
|
|
|
|
Aki háborgatja a halottak földi maradványait, vagy nem veszi figyelembe a haldokló utolsó kívánságát, nem jól cselekszik. Több jel szerint a holtak szellemei figyelik csontjaik, porhüvelyük sorsát, és közbelépnek, ha kegyeletsértő dolog történik. Ám az is megeshet, hogy a szellem maga hívja fel a figyelmet a nem megfelelő helyen nyugvó csontjaira.
Ősi csontok a lo... |
|
2009-06-27 16:32:12 |
|
|
|
|
|
|
... fehérjében. Ha azonban drágállja ezt az ínyencséget, ritkán jut hozzá, akkor jó tudni, hogy bátran helyettesíthető más tengeri, vagy akár édesvízi hallal, például tonhallal, busával.Vesepecs... |
2009-06-20 14:52:51 |
|
|
|
|
|
|
Zöld borsos marhasteak babköteggel
Hozzávalók:
4 szelet vesepecsenye (kb. 60 dkg), 1 ek. + 1 tk. olaj, 40 dkg zöld hüvelyű bab (mélyhűtött is lehet), 45 dkg mélyhűtött burgonyafánk, 1 közepes fej vöröshagyma, 15 dkg csiperkegomba, ételízesítő, egynyolcad liter tej, kb. fél dl tejszín, 1 zacskó hollandimártás-por (1/4 l folyadékhoz), 7 dkg margarin, 4 ek. nara... |
2009-06-11 00:29:42 |
|
|
|
|
|
|
Néhány esetben maguk a kísértetek hívták fel a figyelmet arra, hogy bizonyos emberi csontok nem a megfelelő helyen nyugszanak. Ezek a szellemek csak akkor tűnnek el, ha a földi maradványok végre tisztességes temetésben részesülnek. 1930-ban a devoni Lynton egyik házában a vendégek arra panaszkodtak, hogy az egyik szobában egyszerűen lehetetlenség éjszakánként békésen elszunnyadni. ... |
2009-05-29 12:29:46 |
|
|
|
|
|
|
Diós marhapörkölt makarónival
Hozzávalók:
40 dkg vesepecsenye vagy pörkölthús, 2-3 ek. olaj, 8 dkg mogyoróhagyma, 1 tk. paradicsompüré, 2,5 dl száraz vörösbor, 30 dkg makaróni, 1 radicchio saláta, 5 dkg dió, 1 db pörkölt ízesítőkocka, kb. 1 ek. ételsűrítő, 2 paradicsom, 6 ág kakukkfű, só, bors.
A felkockázott húst kevés olajon 4 percig pirítj... |
2009-05-07 00:21:09 |
|
|
|
|
|
|
Wellington bélszín
Hozzávalók:
1 csomag fagyasztott leveles vajas tészta
1,20 kg marha vesepecsenye
1 kiskanál mustár
őrölt bors
1 evőkanál olaj
a gombapéphez:
5 dkg vaj
1 evőkanál összevagdalt vöröshagyma
40 dkg gomba
1 csapott evőkanál finomliszt
1 tojás
só
a kenés... |
2009-03-12 12:58:23 |
|
|
|
|