|
 |
|
|
... kapjon kis színt.
Ezalatt felverjük a tojásfehérjéket, és a kemény habba belekeverjük az 1 ek meg... |
| 2015-09-12 15:18:02 |
|
|
|
|
|
|
|
... teljesen összekeveredve, szebben mutat.
A máglyarakás tetejét vékonyan megkenj... |
|
|
| 2015-04-27 08:04:16 |
|
|
|
|
|
|
|
... a gombát, befűszerezzük. Kevés vizet aláöntve puhára főzzük. Ezután kivesszük a húst és félretesszük. A visszamaradt gombás mártást megszórjuk pirospaprikával és behabarjuk. Ezután visszatesszük a húst és átforraljuk. Petrezselyemmel megszórjuk.
Sertéspörkölt
Hozzávalók: 60 dkg sertéslapocka, 30 dkg hagyma, zsír, 1-1 db paprika és paradicsom, pirospaprika, só.... |
| 2015-04-24 07:57:24 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... A liszt közepébe mélyedést készítünk, ide öntjük a folyadékot és ide ütjük a tojást. Dagasztani kezdjük. Amikor összeállt egy gombóccá kitesszük a deszkára és alaposan összegyúrjuk. Visszatesszük a tálba, letakarjuk és kb. 45 percre hidegre tesszük. Ezután enyhén lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk. Elővesszük a vajat és a nagy lyukú sajtreszelőn a kétharmadát a tésztára reszeljü... |
|
|
| 2015-03-12 20:34:02 |
|
|
|
|
|
|
|
... tesszük dermedni (3-4 óra).
csokimáz
A tortabevonót felmelegítjük, egy kevés olajjal elkev... |
|
|
| 2015-03-12 09:58:56 |
|
|
|
|
|
|
|
... gombócokat formázunk belőle, majd forró olajban átsütjük.
Kivesszük a serpenyőből, majd a visszamaradt zsiradékot megpirítjuk a lisztet, hozzáadjuk az alaplét és a bort, majd visszatesszük a gombócokat és 25 percig, lassú tűzön, időnként megrázogatva puhára pároljuk.
A mustárt a főzőtejszínnel simára dolgozzuk, majd a gombócok levét besűrítjük vele. A végén n... |
| 2015-02-12 18:16:19 |
|
|
|
|
|
|
|
... és úgy hevítjük tovább, majd nagyjából 15-20 percet pihentetjük a tűzről levéve. Közben előkészítünk egy lapos sütőtepsit: sütőpapírt fektetünk rá. Amikor eltelt a 15-20 perc, ismét visszatesszük a sűrűsödő masszát a láng fölé, és addig melegítjük nagyon lassan, míg sűrű, sötétbarna masszát nem kapunk.
Ezután egy kanál segítségével a sütőpapírra csepegtetjük, nagyjából ... |
| 2015-02-08 15:36:32 |
|
|
|
|
|
|
|
... feltesszük főzni annyi vízben, ami ellepi. Megsózzuk és 20 perc alatt puhára főzzük.
A tűzről levéve pépesítjük (krumplitörővel vagy botmixerrel) és hozzáadjuk a liszt... |
| 2015-02-02 19:55:46 |
|
|
|
|
|
|
|
... Felforraljuk a levest, és annyit öntünk a burgonyák köré, hogy kb. a közepükig érjen. Betesszük a sütőbe, és kb. 20 percig sütjük. Ekkor megszórjuk a reszelt sajttal, és még kb. 35 percre visszatesszük a sütőbe, hogy a belseje puha, a külseje ropogós legyen. Ízlés szerinti salátával, savanyúsággal tálaljuk.
Munka: kb. 20 perc
Fogyasztható: kb. 1,5 óra múlva
Ne... |
| 2015-01-23 23:25:28 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... ízesítjük, majd ezt is e... |
| 2015-01-04 15:58:24 |
|
|
|
|
