|
|
|
... belőle.
A külső szárak kevésbé zsengék, mint a belsők, ezért inkább vegyes zöldséges egytálételekbe és levesekbe való. Zellergumóból is készíthetsz zellerlevest. Hámozd meg a zellergumót, vágd kis kockákra, és az alábbi recept szerint meg is főzheted.
Négy főre:
... |
2010-09-13 13:18:53 |
|
|
|
|
|
|
... hozzávalók 4 főre
* 10 dkg füstölt szalonna
* 1 fej vöröshagyma
* 40 dkg darált marhacomb
* 1 negyed cikk zellergumó
* 1 nagy paradicsomkonzerv
* só, bors
* oreganó
* kakukkfű
* 50 dkg gnocchi
* 10 dkg reszelt trappista
* 8 dkg reszelt parmezán
* 4 tojás
[... |
2010-09-12 20:05:26 |
|
|
|
|
|
|
Zöldséges csirkemell
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma, 3 ek. olaj, 1 nagyobb csirkemell, 2-2 szál sárga- és fehérrépa, egy közepes zellergumó, 25 dkg zöldspárga (konzerv), 2 dl tejszín, 1 ek. liszt, 1 ek. ételízesítő, só, bors, petrezselyem.
A vöröshagymát olajon megpirítjuk, és rátesszük a csíkokra vágott csirkemellet. Pár percig pirítjuk, majd ráöntünk 2 ek. tejszint, r... |
2010-09-09 19:13:43 |
|
|
|
|
|
|
... gumója). 1 l víz, 10-12 szem fekete bors, 5-6 szál petrezselyem, 2-3 szál kakukkfű, 1 babérlevél
Vágjuk darabokra a hagymát, a zellerszárakat és a sárgarépát. Ezeket és a hagymát, a zellergumót, zellerzöldet, a csokor fűszernövényt sóval, szemes borssal ízesítve főzzük 10-15 percig. Tegyük a csirke melleket ebbe a lébe és főzzük kb. 10 percig, majd vegyük ki a léből, törölge... |
2010-09-09 19:12:07 |
|
|
|
|
|
|
... és kb. 45 perc alatt megsütöm. Az utolsó 5 percben levehető a fólia, hogy szép piros-ropogósra süljön a hús.
Megjegyzés:
Zöldségekkel is szoktam készíteni (sárgarépa, zellergumó, burgonya, hagyma). Kockákra vágom a zöldségeket, picit sózom, és zöldfűszerrel(petrezselyem, zellerzöld, kapor - amit a csalad szeret) fűszerezem. Mindkét esetben (gyümölcs, zöldség) párol... |
2010-09-07 18:51:18 |
|
|
|
|
|
|
... hozzávalók 6 főre
* 2 petrezselyemgyökér
* 5 sárgarépa
* negyed zellergumó
* 1 pasztinák (elhagyható)
* 1 db nagyobb hagyma
* 1 kg bélszín
* 250 ml tejszín
* fél citrom leve
* 4-5 babérlevél
* egész fekete bors
* 1 ek mustár
* só
* 1 ek cukor
* 1-... |
2010-09-07 18:11:22 |
|
|
|
|
|
|
... 8 személyre: 20 dkg szarvacskatészta, 1 evőkanál olívaolaj, 1/2 kg lebőrözött, kicsontozott csirkemell, 45 dkg-os konzerv ananász, leszűrve, 2 szál elszeletelt zeleri, vagy 1 reszelt zellergumó, 3 szál összevagdalt újhagyma, 4 evőkanál majonéz, 4 evőkanál tejföl, 2 kiskanál currypor, só
Elkészítése: A tésztát sós vízben nem túl puhára főzzük, hideg vízzel leöblítjük, és alap... |
2010-09-06 06:06:27 |
|
|
|
|
|
|
Citromos becsinált-csirke
Hozzávalók 4 személyre: 1 kg csirkemell és - comb, 2 sárgarépa, 1 fehérrépa, 1 kis zellergumó, 1 hagyma, 5-6 szem egész fekete bors, 1,5 dl tejszín, 1 csomó petrezselyem, 1 citrom leve és reszelt héja, só, 3 dkg vaj, 2 csapott evőkanál liszt.
A megmosott és darabokra vágott csirkemelleket és - combokat a karikára vágott zöldséggel együtt fel... |
2010-09-06 06:04:03 |
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók 4 személyre:
* 25 dkg zellergumó
* 1citrom leve
* 30 dkg alma
* 10 dkg dióbél
* 1 dl kefir
* 1 dl tejföl
* mustár ízlés szerint
* 1 fej fejes saláta
Elkészítés:
A zellert meghámozzuk, gyufaszál vékonyságú, 4-5 cm hosszú csíkokra vágjuk, meglocsoljuk citromlével. A... |
2010-09-03 12:22:00 |
|
|
|
|
|
|
... piros aranyat. Ráöntünk annyi vörösbort, hogy ellepje és fedő alatt, takaréklángon puhára páro... |
2010-09-02 19:14:06 |
|
|
|
|