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Zutaten
600 g Quitte(n) (Apfelquitten)
2000 g Äpfel (Cox Orange aus dem Bio-Laden, aromatisch)
2 EL Zitronensaft
200 g Rosinen
3 EL Rum
200 g Mandel(n), gestiftelt
4 Stange/n Zimt
4 TL Lebkuchengewürz
1500 g Zucker (eventuell auch nur 1000g nehmen, Marmelade ist sonst richtig süß!)
3 Pck. Frucht - Gel (Geliermi... |
2013-04-29 12:40:38 |
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Zutaten
20 große Fleischtomate(n)
Salz und Pfeffer
Die Tomaten mit Haut grob würfeln. In einen großen Topf geben, etwas salzen und aufkochen. Die Tomaten dann für ca. 1 Std. auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Danach alles durch ein feines Sieb passieren. Die aufgefangene Flüssigkeit mit Pfeffer und Salz nach Belieben abschmecken und erneut... |
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2013-04-23 17:33:05 |
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Zutaten
2 kg Tomate(n), reife
250 g Zwiebel(n)
1 EL Salz
100 g Zucker
4 EL Essig (Weinessig)
1 TL Pfeffer, frisch gemahlener weißer
1 TL Senfkörner, gemahlen
1 / 2 TL Ingwerpulver
1 / 2 TL Piment, gemahlen
Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und die Tomaten in Stücke schneiden. Die Zwiebeln ab... |
2013-04-20 13:34:26 |
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Zutaten
3 kg Zucchini
1 kg Zwiebel(n)
1 kg Zucker
1 Liter Essig (Kräuteressig)
3 EL Senf
3 EL Curry
3 EL Paprikapulver
2 EL Cayennepfeffer
3 EL Mehl
Zucchini und Zwiebel klein würfeln, etwas Salz hinzufügen und über Nacht stehen lassen. Ausdrücken und mit Zucker, Essig und Senf 30 Min. kochen. Die letzte... |
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2013-04-03 22:51:06 |
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Zutaten
500 g Johannisbeeren, schwarze, aus einem Liköransatz
500 g Himbeeren, evtl. gefrorene
500 g Gelierzucker, 2:1
Die Johannisbeeren zusammen mit den aufgetauten Himbeeren in einen großen Topf geben. Den Gelierzucker dazuschütten und ca. 5 min. kochen. Dann in vorbereitete, sauber gespülte Twist off Gläser füllen und diese gut verschl... |
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2012-02-08 13:34:21 |
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Zutaten
400 ml Kokosmilch
100 g Kokosraspel
100 g Mandelblättchen
3 Zitrone(n) oder Limetten, das Fruchtfleisch und den Saft
1 Schuss Amaretto
1 Schuss Batida de Coco
1 Msp. Vanillezucker oder Vanillinzucker
1 Prise Ingwer, gemahlen oder frisch
125 g Gelierzucker (3:1)
n. B. Zitronenmelisse zum Garnieren
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2012-01-28 12:19:14 |
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Zutaten
400 g Möhre(n)
1 m.-große Kohlrabi, (ca. 340g)
2 m.-große Äpfel, (ca. 400g)
1 / 2 Bund Frühlingszwiebel(n)
6 EL Sprossen, (Sonnenblumensprossen)
Für das Dressing:
200 g Natur-Joghurt oder Sojajoghurt, natur (für die vegane Variante)
2 EL Zitronensaft
1 EL Sonnenblumenöl
1 TL Dicksaft, (Agavendicksaft) o... |
2012-01-14 16:15:06 |
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Zutaten
35 Bonbons, (Original dänische Salmiak-Bonbons 'Türkisch Pfeffer', nur für Erwachsene)
500 ml Wodka, russischer, ca. 38 %ig
Für beide Zutaten
gibt es keine Austauschvorschläge, weil sonst die hervorragende Qualität des Likörs nicht gesichert werden kann. Der Ansatz des Likörs benötigt einen Multiplikator. Im oben genannten Rezept i... |
2010-04-08 11:20:04 |
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Zutaten
Für den Guss:
100 g Zucker
etwas Zitronensaft
Für den Teig:
100 g Margarine
100 g Zucker
1 TL Vanillezucker
3 Ei(er)
250 g Mehl,glutenfreies
1 Pck. Puddingpulver, Vanille
1 TL Backpulver
120 ml Milch
Zum Bestreichen:
Milch
Für den Guss den Zucker 10 Sek./Turbo mahlen... |
2010-03-29 15:46:39 |
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Zutaten
6 EL Kefir - Knöllchen (Wasserkefir)
6 EL Zucker
20 g Früchte, getrocknete (z.B. Rosinen, Feigen, Pflaumen, Aprikosen)
1 Liter Wasser (Leitungs- oder Mineralwasser, stilles)
1 Scheibe/n Zitrone(n), unbehandelte (kann auch ohne Schale sein)
4 Beutel Tee (Milford - Süße Affäre)
Wasserkefirknöllchen, Zucker, Zi... |
2010-03-08 12:28:30 |
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