|
 |
|
|
Citromos sertéssült
...................
A sertéslapockát keskeny hosszú darabban (hogy jól lehessen
szeletelni) kevés reszelt hagymás zsíron puhára pároljuk. Ha
megpuhult, kivesszük a zsírból és hûlni hagyjuk. Ezalatt a levét
megszórjuk kevés liszttel, 1-2 dl tejföllel fölengedjük és krémszerû
mártássá befőzzük. Sóval, pici bors... |
| 2010-11-04 04:40:08 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók:
Piskótához:
16 csapott evőkanál finomliszt
8 csapott evőkanál cukor
8 friss tyúktojás
1 sütőpor
3 evőkanál kakaópor
fél liter magozott meggy
1/2 dl finom étolaj
1 dl finom rum
Krémhez
2 tasak csokoládé pudingpor
6 dl tej
1 rama margarin
25 dkg cukor
1 vanília... |
|
|
| 2010-10-28 19:47:32 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók:
a piskótához
10 db tyúktojás
20 csapott evőkanál finomliszt
10 csapott evőkanál kristálycukor
3 evőkanál kakaópor (szerencsi, vagy holland)
1 szûk dl olaj
1 tasak sütőpor
a sárgakrém töltelékhez
1 l tej
15 dkg finomliszt
25 dkg kristálycukor
15 dkg rama mar... |
| 2010-10-28 05:11:36 |
|
|
|
|
|
|
|
...
1 sertésnek fehérre abált mája
negyedrész darált abált ,,anyag"
harmadrész párolt rizs
fûszerek:
só
erős-paprika
negyedrész zsíron dinsztelt vörös-hagyma
májas fûszer-keverék
majoránna
=A fehérre abált májat ledaráljuk és összekeverjük a kb. negyedrésznyi, ledarált hurkabelsőséggel.(tok... |
|
|
| 2010-10-26 04:33:14 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Ezekkel a krémekkel megtölthetünk tortalapokat, piskótatekercset,
összeragaszthatunk apró, omlós süteményeket stb. A tortákat,
süteményeket a fogyasztás előtti napon töltsük meg.
Kávékrém
........
Egy dl erős feketekávét felfőzünk 10 dkg cukorral és 3 szelet
csokoládéval. Külön kis edényben összekeverjük 3 tojás sárg... |
|
|
| 2010-10-25 19:32:15 |
|
|
|
|
|
|
|
Az eredeti somlói galuska
.........................
Hozzávalók: a sárga piskótához: 2 egész tojás, 2 evőkanál liszt, 2
evőkanál cukor, a diós piskótához: 2 egész tojás, 2 evőkanál cukor,
2 evőkanál liszt, 1 evőkanál darált dió, a csokoládés piskótához: 2
egész tojás, 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál liszt, 1 evők... |
| 2010-10-25 06:24:27 |
|
|
|
|
|
|
|
Gyümölcskenyér
..............
Hozzávalók: 15 dkg cukor, 2 tojás, 14 dkg liszt, 1/4 csomag sütőpor,
14 dkg mazsola, 14 dkg mandula, 14 dkg apró kockára vágott alma, kevés
reszelt citromhéj, 1 csomag vanillincukor.
Elkészítése: 15 dkg cukrot a 2 tojással jól kikeverjük és azután
hozzákeverünk 14 dkg lisztet, amelyhez előzőle... |
| 2010-10-25 06:19:30 |
|
|
|
|
|
|
|
...(amerikai, édes sajttorta)
.................................... .
Hozzávalók: 1 db gyümölcstorta piskóta (készen kapható), 30 dkg natúr
krémsajt, 2 db tojás, fél pohár tejföl, 3 evőkanál cukor, fél kg szép
(egyféle) gyümölcs (leginkább eper vagy kivi).
Elkészítése: A krémsajtot habosra keverjük 1 evőkanál cukorral, a
tejföllel é... |
| 2010-10-25 06:09:13 |
|
|
|
|
|
|
|
Rántott tejbegríz
.................
Hozzávalók: 1 liter tej, 30 dkg búzadara, 2 db tojás, a panírozáshoz:
liszt, tojás, zsemlemorzsa, a sütéshez: olaj. 1 evőkanál fahéj, 1
evőkanál cukor, 2 evőkanál porcukor, csipetnyi só.
Elkészítése: A tejet odatesszük főni és folytonos keverés mellett
beleszórjuk a darát. Felfõ... |
| 2010-10-25 05:45:01 |
|
|
|
|
|
|
|
Túrós palacsinta, őszibaracköntettel
....................................
Hozzávalók: 3 db tojás, 25 dkg liszt, 6-7 dl tej, fél kg tehéntúró,
fél csomag mazsola, 6 evőkanál cukor, fél kg őszibarack (vagy befőtt),
késhegynyi só, a sütéshez: olaj.
Elkészítése: 3 dl tejet habverővel csomómentesen elkeverünk 2 evőkan... |
| 2010-10-25 05:44:38 |
|
|
|
|
