|
 |
|
|
...
hozzávalók 4 főre
* 80 dkg burgonya
* 5 fej közepes paradicsom
* 10 dkg reszelt sajt
* só
* bors
* bazsalikom
* 5 dkg vaj
elkészítés
1. A (nyers) krumplit vékony karikákra vágjuk.
2. A parad... |
| 2010-08-09 18:19:37 |
|
|
|
|
|
|
|
... tartalmát.
Néhány variáció:
1 db chili paprika, pár szem egész fehér bors, pár szem koriander, 3 ág rozmaring, alma, vagy borecet.
Az elkészítés ugyanaz.
Bazsalikomos ecet:
Fehér borecetbe tegyünk néhány levél bazsalikomot, majd fokhagymát, pár szem fehér borsot, és lezárt üvegben érleljük egy hétig.
Pikáns ecet:... |
|
|
| 2010-08-09 15:33:09 |
|
|
|
|
|
|
|
... : liszt, tojás, zsemlemorzsa
A mártáshoz:
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál olaj
1 kiskanál liszt
10 dkg sűrített paradicsom
friss vagy morzsolt bazsalikom
A burgonyapürét a liszttel, a tojással, a finomra aprított metélőhagymával és a kis kockákra vágott sonkával összekeverjük. Ha nem lesz elég sűrű a massza, egy kevés liszttel sűr... |
| 2010-08-09 11:48:02 |
|
|
|
|
|
|
|
... dkg szélesmetélt
30 dkg brokkoli
1 dl extra szűz olívaolaj
5 dkg fenyőmag, pirítva
2 gerezd fokhagyma
5 dkg parmezán, megreszelve
4 dkg + 1 marék friss bazsalikom levél
Só és frissen őrölt bors
1 marék olajban eltett, aszalt paradicsom
1 db citrom
Első lépésként lobogva forró, enyhén sós vízben kifőzzük a tésztát és meg... |
|
|
| 2010-08-09 10:53:08 |
|
|
|
|
|
|
|
... mártogatóshoz:
25 dkg mascarpone
1,5 dl tejszín
10 dkg frissen reszelt parmezán vagy parmezán jellegű sajt
1 gerezd zúzott fokhagyma
1-1 evőkanál apróra vágott bazsalikom és rozmaring
só és frissen őrölt bors
A mázhoz a hámozott paradicsomot a levével együtt összeturmixoljuk, és a vaj kivételével az összes többi hozzávaló kíséretében ... |
|
|
| 2010-08-09 10:43:33 |
|
|
|
|
|
|
|
... szelet pármai vagy pármai jellegű sonka
8-10 szem koktélparadicsom (lehetőleg mini Lucullus fajta)
12½ dkg ricotta
5 dkg parmezán
1½ evőkanál aprított, friss bazsalikom
só és frissen őrölt bors
5 dkg vaj
3 evőkanál olívaolaj
8 dkg paccheri tészta
A sütőt előmelegítjük 200 fokra (gázsütőn 6-os fokozat). A fokhagymát... |
| 2010-08-09 09:10:43 |
|
|
|
|
|
|
|
... brandy
14 dkg sűrített paradicsom
3 dl száraz vörösbor
Tálaláshoz:
4 evőkanál apróra vágott, friss bazsalikom
A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk. A pórhagyma fehér részét apróra vágjuk. A halványító zellert és a sárgarépát kb. 3 mm vékonyan felszeleteljük. A fokhagymát összezú... |
| 2010-08-09 09:05:12 |
|
|
|
|
|
|
|
... cukkíni
öntethez
* 1,5 dl olívaolaj
* 0,5 dl borecet
* 1 gerezd tört fokhagyma
* 2 db újhagyma
* 1 evőkanál frissen vágott petrezselyemzöld
* fél mk bazsalikom (szárított)
* negyed kk oregánó
* negyed kk majoránna
* só
* frissen őrölt bors
elkészítés
... |
| 2010-08-08 22:07:29 |
|
|
|
|
|
|
|
* 8 db csirke felsőcomb
* 1 egész kelkáposzta
* 2 dl kefír
* 2 tojás
* ételízesítő
* grillpor
* bazsalikom
* rozmaring
elkészítés
1. A kelkáposztát leveleire bontjuk.
2. Delikátos... |
| 2010-08-08 21:59:20 |
|
|
|
|
|
|
|
* 4 szelet hafilé
* 2-3 szelet szikkadt kenyér
* 8 szelet aszalt paradicsom
* petrezselyem
* bazsalikom
* snidling
* 4 szelet bacon
* só
* frissen őrölt bors
elkészítés
1. A száraz kenyer... |
| 2010-08-08 21:12:37 |
|
|
|
|
