|
 |
|
|
CUKKÍNISZELET
Hozzávalók:
4-5 púpozott ek zabpehely, teljes kiőrlésű liszt
0,5 kg cukkíni
borsikafű, majoránna, pirospaprika
kevés citromlé
olaj
Elkészítés:
Megmossuk a cukkínit, finomra reszeljük, és meglocsoljuk citro... |
| 2010-07-16 13:55:06 |
|
|
|
|
|
|
|
... forintot adott a katona kövéért.
A magyar népmese levesét Szegeden is főzik, igaz, kicsit másképp: savanyú káposztával, füstölt szalonnával, árpakásával, csomborral (más néven borsikafű) készítik, és tejföllel dúsítják. Mindez kő nélkül nem lenne kőleves, ezért - fertőtlenítés után - egy-egy nagyobb darab kavics is kerül a tányérokba. Juhász Tibor, a Szélka... |
| 2010-07-15 12:53:59 |
|
|
|
|
|
|
|
Borsikafű
A borsikafű (Satureja hortensis L.) egy fűszernövény. Népies nevei: borsfű, bécsi rozmaring, csombor, csombord, csomborbors, hurkafű, kerti izsópfű, kerti méhfű, pereszlén.
http://upload.wikimedia.org/wikipedi a... |
|
|
| 2010-07-11 19:59:23 |
|
|
|
|
|
|
|
... 2 nagy fej vöröshagyma
- 1 kaliforniai paprika
- 1ü csicseriborsó
- 1/2 kg csirke vagy pulykamell
- 2 ek. olíva olaj
- só, bors
- ízlés szerint kakukkfű, borsikafű, zsálya és egy kis curry
Elkészítés:
A hagymát félbevágjuk, majd felszeljük vékonyra, a paprikát is vékony csíkokra vágjuk és megdinszteljük a hagymával az olíva olajo... |
|
|
| 2010-07-11 12:51:52 |
|
|
|
|
|
|
|
... víz
* 5 dl ecet
* 5 csapott ek durva szemű só
* 5 csapott ek cukor
* zellerlevél
* mustármag
* egész bors
* kapor
* borsikafű
* babérlevél
* torma
* csípős paprika (annak, aki szereti)
* szalicil
díszítéshez:
* hagyma
* répa
elk... |
| 2010-07-06 16:57:14 |
|
|
|
|
|
|
|
... víz
* 5 dl ecet
* 5 csapott ek durvaszemű só
* 5 csapott ek cukor
* zellerlevél
* mustármag
* egész bors
* kapor
* borsikafű
* babérlevél
* torma
* csípős paprika (annak, aki szereti)
* szalicil
díszítéshez:
* hagyma
* répa
... |
| 2010-07-06 13:29:25 |
|
|
|
|
|
|
|
... paradicsom
* 2 db TV paprika
* 3 hagyma
* 1 fej fokhagyma
* 1 dl olaj / olívaolaj
* só
* őrölt pirospaprika (Szegedi csípős csemege)
* borsikafű
* ízlés szerinti friss zöldfűszer (itt: rozmaring , kakukkfű )
el... |
| 2010-07-05 15:54:47 |
|
|
|
|
|
|
|
... vágva)
* 6 gerezd fokhagyma, felaprítva
* 15 szem koktélparadicsom
* 500 g szeletelt bacon
* 20-25 zsályalevél
* 10 ágacska rozmaring
* 1 tk borsikafű
* 1 tk majoranna
* őrölt színesbors
* 4 ek mangalicazsír
* olívaolaj
A salátához:
* 20 dkg rukkola
* 4 par... |
| 2010-07-02 21:57:08 |
|
|
|
|
|
|
|
... görög bazsalikom bokor és 2 száll/ most erősödik/ vörös bazsalikom. Imádom őket csak natúr paradicsomhoz, vagy saliba, vagy pácba is akár.
És emellett még ott a jó öreg csombor, azaz borsikafű /mint utóbb kiderült/, a feledhetetlen tárkony,nagyon jól érzi magát, na meg a kedves ki babér, őt teleltetni kell majd a szobában. Jó hasznát veszem az oregánó-nak is, és a tépő zöld... |
| 2010-07-01 23:45:05 |
|
|
|
|
xMagazin
