|
 |
|
|
8 szelet sertéstarja (kb. 1,2 kg) (szabadtartású mangalica pl.)
1 kg apróbb krumpli (A legjobb a sima füstölt szalonna (mondjuk kenyérszalonna).
4 evőkanál olaj
8 gerezd fokhagyma
2 evőkanál különböző mustár (próbáljunk normális mustárt venni). Én bolgár és orosz mustár keverékét használtam... |
| 2018-03-03 07:40:15 |
|
|
|
|
|
|
|
... hagyható)
Tetejére:
1 tojás
1 tk tej
Elkészítése:
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben 1 ek cukorral. A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a sót, kicsit betakarjuk, majd a felfutott élesztőt, a maradék cukrot, a tojást és a margarint. Alaposan kidagasztjuk.
Konyharuhával letakarva, meleg helyen kb. 1 óra alatt a duplájára kele... |
|
|
| 2018-02-17 20:49:24 |
|
|
|
|
|
|
|
... kenéséhez
1 ek disznózsír
elkészítés
A langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
A lisztet tálba szitáljuk, és a sóval elkeverjük.
Ha az élesztő felfutott, hozzáadjuk a liszthez a vízzel, olajjal együtt.
Mint a kelt tésztákat általában, nagyon jól kidolgozzuk, akár dagasztógép segítségével, majd egy konyharuhával letakarva kb. 1 órá... |
| 2018-02-13 13:39:50 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... cukorral elkevert, pohárnyi langyos tejben oldd fel, majd letakarva futtasd fel, vagyis várd meg, amíg buborékos lesz. Közben az átszitált lisztet tedd egy nagy tálba. A közepébe öntsd a felfutott élesztőt, a tojássárgákat, a rumot és a sót, valamint a megmaradt tejet. A tésztát addig gyúrd, amíg hólyagossá válik. Ekkor add hozzá a puha vajat is. Formálj belőle cipót, és liszttel ... |
|
|
| 2018-02-12 13:27:19 |
|
|
|
|
|
|
|
... és ráöntjük a langyos tejszínes tejet.
Az ujjunkkal kicsit elkeverjük, majd letakarva 10 percre félretesszük.
A túrót a 2 tojást villával összekeverjük.
Mikor az élesztő felfutott, hozzáadjuk a többi hozzávalót és a tojásos túrót és 15 percig dagasztjuk.
Ha lágy lenne a tészta, tegyük a jól lelisztezett munkapultra és kézzel gyúrjuk tovább addig lisztezve, míg ... |
|
|
| 2018-02-12 09:28:56 |
|
|
|
|
 |
|
|
...
A magyar csapat videótechnikusa elárulta, nemcsak a magyarok edzését kell rögzítenie, hanem minden más válogatottét is, illetve a versenyeken valamennyi futamot. Elmondása szerint a világ legjobb válogatottjainak mindegyike foglalkoztat hozzá hasonló szakembert, mintegy öten-hatan vannak, akik minden verseny minden tréningjéről és futamáról felvételt készítenek. A magyarok az... |
| 2018-02-10 13:09:04 |
|
|
|
|
|
|
|
... ráöntjük a tejet, majd némi lisztet húzunk rá a kráter széléről, és elkeverjük. Letakarva, meleg helyen kelesztjük 15 percig.
A tojásokat felhabosítjuk, és 2 ek kivételével a felfutott élesztőre öntjük. Hozzáadunk 8 dkg vajat és 6 dkg cukrot a citromhéjjal együtt, majd robotgép gyúrópálcájával összeforgatjuk. Ezután kézzel simára gyúrjuk, és letakarva, meleg helyen ke... |
| 2018-01-31 22:46:42 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... következő pillanatban Évi megdermedt. A szánkó ugyanis - pontosan egy alacsony tujabokor fölött - a levegőbe emelkedett. Tücsi pedig, valóságos rejtély, eltűnt. Eközben a cica felfutott az ecetfára, s panaszos nyávogásba kezdett az egyik hólepte ágon. Heki dühösen ugatta a fa alatt; de a szép piros szánkón nem ült senki. Évi ijedten nézett szét. Mindenütt hó és h... |
| 2018-01-15 20:30:31 |
|
|
|
|
|
|
|
... lábasba és addig kevergettem míg összehúzta a tojás. Hűlni hagytam és mielőtt bekentem volna a tésztára hozzáadtam a 2 kanál tejfölt.
A lisztet összekeverjük a sóval hozzáadjuk a felfutott élesztőt, zsírt. Majd annyi langyos vízzel össze gyúrjuk, hogy közepes kelt tészta legyen belőle. Duplájára kelesztjük majd kettévesszük.
Megkenjük a spenótos töltelékkel majd felteker... |
| 2018-01-15 10:57:24 |
|
|
|
|
|
|
|
... magozott megy kb 20 dkg.
Az élesztőt kevés langyos, cukros tejben megfuttatjuk.
A lisztet a vajjal jól eldolgozzuk.
Bele kerülhet a tojás sárga, a tejföl a cukor, és a felfutott élesztő, pici só.
A robotgépre bíztam a dagasztás, majd kézzel is átdolgoztam.
2 cipót formáztam, kicsit pihentettem.
Kinyújtás után lekentem barack lekvárral, megszórtam kevé... |
| 2018-01-03 10:09:17 |
|
|
|
|
