|
 |
|
|
Nyárson sült csirke (6 személyre)
Hozzávalók:
2 csirke, 1 evőkanál majoránna, 1 db birsalma, 2 csokor petrezselyem, 2 dl olaj, 2 evőkanál mustár, fél teáskanál őrölt bors, só
A megtisztított csirke belsejét megsózzuk és meghintjük majoránnával. Mindegyik belsejébe fél-fél birsalmát és egy kis csokor petrezselymet teszünk. Az így előkészített csirkét nyársra húzzu... |
| 2010-08-26 19:17:41 |
|
|
|
|
|
|
|
Tepsis káposzta (Cseh)
Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg sertéslapocka, 1 nagy fej hagyma, 1,5 kg savanyú káposzta, 4 db csirkecomb, 1 kg vöröshagyma, 20 dkg szalonna, 2 dl olaj, pirospaprika, szemesbors, babérlevél, só.
A csirkecombokat megsózzuk és megborsozzuk. A hagymát apróra, a sertéshúst kockára vágjuk. A sertéshúst fehéredésig dinszteljük a hagymán, borsozzuk és m... |
|
|
| 2010-08-26 18:53:21 |
|
|
|
|
|
|
|
Sós kalács joghurttésztából
Hozzávalók:
250 g vaj, 500 g sima liszt, 1 pohár joghurt, 200 g füstölt sajt, 1 nagyobb hagyma, mustár, 4 tojás, 2 pirospaprika, só, kari fűszerkeverék, bors
A vajat, lisztet, joghurtot sima tésztává dolgozzuk, és állni hagyjuk 24 óráig. Utána kinyújtjuk, hogy ne legyen túl vastag. Magasabb tepsiszerű edénybe tesszük, vigyázva arra, ho... |
| 2010-08-26 18:48:22 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
200 g sonka, 80 g vaj, só, pirospaprika, őrölt feketebors és szagos-bors, 30 g tejszín
A sonkát kétszer átdaráljuk. A vajat, fűszereket, sót habosra keverjük. Apránként hozzáadjuk a darált sonkát és alaposan kikeverjük. A végén hozzáadjuk a felvert tejszínhabot.... |
|
|
| 2010-08-26 18:47:26 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg pulykamell (kb. 4-5 szelet), 10 dkg sonka, 10 dkg sajt, 4 dkg vaj, só, curry, 20 dkg őszibarack kompót. A panírozáshoz: liszt, tojás, zsemlemorzsa. Olaj a sütéshez, gyümölcs a díszítéshez. A körethez: burgonya, olaj, vaj, só, köménymag.
Elkészítése: A húst kiklopfoljuk és kiterítjük. Sózzuk és hintünk rá curry-t, pirospaprikát. Minden sz... |
|
|
| 2010-08-26 18:43:46 |
|
|
|
|
|
|
|
... hozzávalók 4 főre
* 8 szelet ponty
* 20 dkg liszt
* 2 ek pirospaprika
* étolaj
* só
elkészítés
1. A megtisztított halat felszeleteljük kb 4-5 cm-es szeletekre.
2. A patkó alakú szeletet gerincnél keresztben is elvágjuk, k... |
| 2010-08-26 16:56:15 |
|
|
|
|
|
|
|
... 6-7 tekerés friss őrölt bors
* 2 tk kakukkfű
* 2 tk oregánó
* 2 tk bazsalikom
* friss bazsalikom
* trappista sajt
* 2 tk őrölt pirospaprika
* 1 tk kristálycukor
* só
* olaj
* 1 cs (50 dkg) spagetti
el... |
| 2010-08-26 16:43:37 |
|
|
|
|
|
|
|
... (bármilyen könnyen reszelhető, én legtöbbször trappistát használok, egy része pedig füstölt)
* 2 tojás
* 1-2 ek zsemlemorzsa + egy csészényi a hempergetéshez
* pirospaprika
* bors
* őrölt kömény
* apróra vágott petrezselyem
* olajbogyó (opcionális)
elkészítés
1. A hozzávalókat egy nagy tálban... |
| 2010-08-26 15:42:11 |
|
|
|
|
|
|
|
... 6-7 tekerés friss őrölt bors
* 2 tk kakukkfű
* 2 tk oregánó
* 2 tk bazsalikom
* friss bazsalikom
* trappista sajt
* 2 tk őrölt pirospaprika
* 1 tk kristálycukor
* só
* olaj
* 1 cs (50 dkg) spagetti
elkészítés
1. A hagymát megpucoljuk, felkockázzuk.
2. A fokh... |
| 2010-08-26 15:37:26 |
|
|
|
|
|
|
|
* 8 szelet ponty
* 20 dkg liszt
* 2 ek pirospaprika
* étolaj
* só
elkészítés
1. A megtisztított halat felszeleteljük kb 4-5 cm-es szeletekre.
2. A patkó alakú szeletet gerincnél keresztben is elvágjuk, könnyebb lesz így kisütn... |
| 2010-08-26 15:35:48 |
|
|
|
|
