|
 |
|
|
Eperszörp 1.
Elkészítés: 60 perc + 2-szer 12 óra Nehézség: 1
Hozzávalók: 1kg eper, 1 kk. borkősav, 1 kk. szalicil, kb. 1 kg cukor.
Elkészítése: Az alapanyagot 6 dl vízzel és a tartósítókkal pépesítjük. Tüllzacskóba öntjük, és egy éjszakán át, csöpögtetjük. A lével azonos súlyú cukorral összekeverjük. Időnként megkevergetve másnapig hűvös helyre tesszük. ... |
| 2010-09-24 14:38:55 |
|
|
|
|
|
|
|
... Őszibaracklepény
Hozzávalók (6-8 személy részére): 16 dkg vaj, 30 dkg liszt, 15 dkg cukor, 2 db tojássárga, 1 dl tejföl, 5 dkg mandula, 5 dkg zsemlemorzsa, 3 g fahéj, 1,20 kg őszibarack, fél citrom reszelt héja, 5 dkg vaníliás cukor, só.
A piskótatésztához: 4 db tojás, 10 dkg cukor, 10 dkg liszt.
A vajat, a lisztet, a fele mennyiségű cukrot, a tojássárgát a gyúród... |
|
|
| 2010-09-24 14:31:08 |
|
|
|
|
|
|
|
Csipkebogyószörp 3.
Elkészítése: 1 kg friss, érett, dércsípett csipkebogyót megmosunk, összezúzzuk, húsdarálón áteresztjük. Egy kg zúzatra 3 l meleg (50-60 C fokú) vizet öntünk, és másnapig állni hagyjuk, közben többször fölkeverjük. Vászonkendőbe tesszük, és a levet kipréseljük, a kendőben visszamaradt törkölyre 1 l vizet teszünk, fölmelegítjük 70 C-ra, másnapig állni hagy... |
| 2010-09-24 14:24:47 |
|
|
|
|
|
|
|
Citromszörp friss citromból
Elkészítése: 1 l vízben forralással föloldunk 1 kg kristálycukrot, hozzáadunk 10-15 g citromsavat és 2 g szalicilsavat. Forrásig melegítjük, majd az edényt a tűzről levesszük. A meleg cukorszörpbe beleteszünk 2 megmosott citrom finoman lereszelt héját, és jól elkeverjük. Kihűlés után dupla gézen átszűrjük, majd beleöntünk 3 citrom kifacsart levét... |
|
|
| 2010-09-24 14:04:56 |
|
|
|
|
|
|
|
Bodzaszörp 2.
Elkészítése: 5 l vizet felforralunk - 3, 5 kg cukrot beleteszünk, és ha forr, beledobunk kb. 38-40 db bodzavirágot, és levesszük a tűzről. Másnap 3 db citromot belekarikázunk 5, 5 dkg borkősavat és 7 g nátrium-benzoátot teszünk bele, így hagyjuk állni 1 napig. Leszűrjük, és üvegekbe tesszük.... |
|
|
| 2010-09-24 14:02:07 |
|
|
|
|
|
|
|
Gombák
/Házipatika/
Ízletes rizike - a jolly joker
Kinézetre bizarrul színes, enni ízletes. Aki finom gombára vágyik, előbb-utóbb tegyen szert egy kis rizikére!
Ismerjük meg!
Neve - Lactarius deliciosus - sokat ígér az ínyenceknek, és valószínűleg nem is okoz csal... |
| 2010-09-24 13:56:26 |
|
|
|
|
|
|
|
 ... |
| 2010-09-24 13:53:42 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók:
1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vanília
40 g porcukor
500 ml tej
2 teáskanál Dr. Oetker Aroma mandula
1 alma
Kevés vaj
30 g napraforgómag
50 g cukor
5 evőkanál habtejszín
Előkészítés:
Az almát megmossuk, meghámozzuk, magházát eltávolítjuk,
és felkockázzuk.
Elkészítés:... |
| 2010-09-24 13:23:50 |
|
|
|
|
|
|
|
* 2 tojás
* 1/2 rúd vanília (vagy 2 cs vaníliás cukor)
* 3 dkg kristálycukor
* 250 g mascarpone
* 2 cl rum / kevés rumaroma
* 2 dl friss, hideg feketekávé
* 8 dkg porcukor
* 4 cl amaretto (vagy kevés mandulaaroma)
* 8 dkg holland ... |
| 2010-09-24 12:50:12 |
|
|
|
|
|
|
|
.............
..................................It t a költő verseit szeretném összegyűjteni!
.....................
.................................... .......... |
| 2010-09-24 12:02:41 |
|
|
|
|
