|
 |
|
|
...http://arabkonyha.lap.hu/
Magyar - Arab kis utiszótár
ÁLTALÁNOS
Igen: naam, aywa
Nem: la
talán: yemken
Lehetséges: mumken
Lehetetlen: mesh mumken
Szükséges: daruri
Kérem: men fadlak (m.) men fadlik (f.)
Köszönöm: shukran
Bocsásson meg: assef
Jó reggelt: sabah el-kheir
Jó estét: masa el-kheir
Üdv... |
| 2012-03-26 22:40:05 |
|
|
|
|
|
|
|
Boros kacsasült
Hozzávalók:
1 pecsenyekacsa,
3 dl fehér bor,
1 evőkanál só,
1 mokkáskanál őrölt fehérbors,
5 dl húsleves (leveskockából is készülhet),
14 dkg vaj vagy étolaj.
A kacsát megsózzuk, és vajban vagy étolajban barnára pirítjuk. Meglocsoljuk a borral, ráöntjük a forró húslevest. A kacsát sütőben, időnként levével me... |
|
|
| 2012-03-26 22:21:48 |
|
|
|
|
|
|
|
Häckl J. Vilmos
ARAB KONYHA
Minerva, Budapest, 1985
Elektronikus kiadás: Terebess Ázsia E-Tár
http://www.terebess.hu/keletkultinfo /hackl1.html
ELŐSZÓ
Nem tudok kellemesebb érzést elképzelni, mint a szemet kápráztató, vakító napsütés elől bemenekülni egy arab vendéglőbe, letelepedni a hűs árnyékot adó ősfák alá, a csobogó szökőkutat körülvev... |
| 2012-03-26 22:18:59 |
|
|
|
|
|
|
|
...2. ARAB KONYHA
http://www.terebess.hu/keletkultinfo /arabkonyha.html
Timaffy Tünde
AZ ARAB KONYHA
Aladdin konyhája, Minerva, 1986, 37-55. oldal
Elektronikus kiadás: Terebess Ázsia E-Tár
Az arab konyha története az arab világnak a története: ételeik a múlt győzelmeinek és vereségeinek emlékét őrzik. A pásztor- és kereskedő-életmódot folytató... |
|
|
| 2012-03-26 21:59:30 |
|
|
|
|
 |
|
|
... Kataifi az egyfajta görög tészta. Otthon nem hiszem, hogy el tudod készíteni, de arab vagy török boltokban lehet kapni. Én fagyasztottat szoktam látni.
(arab boltok: http://arabkonyha.lap.hu/#b15903982)
Inkább a rétestésztához hasonló, magyarul rétesmetéltnek nevezik. Ahogy a rétestésztát sem készítjük már otthon, úgy ezt sem szokták. Tudomásom szerint úgy ... |
|
|
| 2011-07-18 15:54:53 |
|
|
|
|
