|
 |
|
|
... nem sokat nyújt, ínyencek számára abszolút élvezhetetlen.
A friss vaníliarúdnak azonban egyáltalán nincs íze. Hő és fermentációs eljárások segítségével szabadulnak fel az aromaanyagok.
A szintetikus vanillin toxikusnak számít, idegméreg, károsítja a génállományt, és fennáll a gyanú, hogy kedvez a daganatoknak.
Míg a vanillin aromája egyetlen szin... |
| 2020-12-11 21:44:40 |
|
|
|
|
|
|
|
Az aromaanyagok mellett értékes ásványianyagokat ( vas, kalcium ), cukrot, gyümölcssavakat és vitaminokat ( A, B, C ) tartalmaz. Magas vitamintartalmának és a benne található bromelin nevű (fehérjebontó) enzimnek köszönhetően a legegészségesebb gyümölcsök egyike. Ez a... |
|
|
| 2019-04-08 21:30:20 |
|
|
|
|
|
|
|
... általában a rhizomát forgalmazzák, bár a gyökérzet biológiai aktivitása is igen értékes. Fontos hatóanyagai a fenilpropanoidok (rozin, rozavin, rozarin és szalidrozid), a flavonoidok és az aromaanyagok, az illóolaj összetevői.
A Rhodiola roseanak a következő tudományosan dokumentált hatásai ismeretesek:
- Alkalmazták rossz hangulat, krónikus fáradtság ellen, nagy magassá... |
| 2019-02-03 21:06:00 |
|
|
|
|
|
|
|
... a flavonoidok az említésre méltóak, míg a gyümölcsnek a vitamintartalma - C-, B1 és B2 - kiemelkedő, de a vitaminok mellett tartalmaz még gyümölcssavakat, glikozidokat, aromaanyagokat, illetve ásványi anyagokat és nyomelemeket - káliumot, kalciumot, magnéziumot és vasat - is.
A sárga málna egyes fajai zamatos ízükkel nem nagyon fognak elkápráztat... |
|
|
| 2018-11-03 20:54:18 |
|
|
|
|
|
|
|
... kellemetlen testszagot okozva.
Mit tehetünk a szag ellen?
Sokan sokfélét javasolnak, a fogmosás, szájöblítés persze a legtermészetesebb, bár a test egészébe szétáradt aromaanyagok ellen nem tud mit tenni. Semlegesítő hatást tulajdonítanak a meleg tejnek, a méznek, a vörösbornak, a pörkölt kávénak, a friss petrezselyemnek. Ez utóbbiak nyilván a saját aromájukkal is ... |
|
|
| 2018-01-15 14:50:23 |
|
|
|
|
|
|
|
... anyagát a káros hatások ellen. Az E vitaminban különösen gazdag olajok közé tartozik. A szőlőmagvak gazdagok procyanidinokban. Ezek a flavonoidokhoz tartoznak, amelyek az anthocyanokkal (aromaanyagok) állnak rokonságban. A procyanidin a C- és B-vitamin, valamint a béta-karotin mellett ma a legismertebb gyökfogó, tehát antioxidáns.
Szőlő felhasználása:
Az érté... |
| 2017-10-26 23:40:13 |
|
|
|
|
|
|
|
... anyagát a káros hatások ellen. Az E vitaminban különösen gazdag olajok közé tartozik. A szőlőmagvak gazdagok procyanidinokban. Ezek a flavonoidokhoz tartoznak, amelyek az anthocyanokkal (aromaanyagok) állnak rokonságban. A procyanidin a C- és B-vitamin, valamint a béta-karotin mellett ma a legismertebb gyökfogó, tehát antioxidáns.
Szőlő felhasználása:
Az érté... |
| 2017-10-16 23:34:57 |
|
|
|
|
|
|
|
... kellemetlen testszagot okozva.
Mit tehetünk a szag ellen?
Sokan sokfélét javasolnak, a fogmosás, szájöblítés persze a legtermészetesebb, bár a test egészébe szétáradt aromaanyagok ellen nem tud mit tenni. Semlegesítő hatást tulajdonítanak a meleg tejnek, a méznek, a vörösbornak, a pörkölt kávénak, a friss petrezselyemnek. Ez utóbbiak nyilván a saját aromájukkal is ... |
| 2017-10-08 21:24:07 |
|
|
|
|
|
|
|
... keletkezik. Ha citromlevet csepegtet a gyümölcsre, a tömény C-vitamin segítségével a folyamat lelassul.
Miért marad meg olyan jól a fóliában párolt étel ízé?
Az aromaanyagok érzékenyek a hőre. Ha viszont fóliában párolja az ennivalót, akkor nem megy veszendőbe a víz. A lé (ami nyitott edényből elpárolog) az aromával együtt benne marad a húsban.
Mit... |
| 2016-09-13 13:12:00 |
|
|
|
|
|
|
|
... macskamenta is a segítségünkre lehet, ha szorongunk vagy valami miatt idegeskedünk, ugyanis mindkét gyógynövény nyugtatja az idegeket.
Egyes fűszernövényekben található aromaanyagok a stressz tüneteit képesek eredményesen enyhíteni. Melyek ezek a gyógynövények? Az ánizs, a majoránna, a petrezselyem, a köménymag, a rozmaring és a zellermag. A rozmaring elsőso... |
| 2016-07-16 19:43:22 |
|
|
|
|
