|
 |
|
|
... gerezd fokhagyma, 8-10 olajos ringli, 10 dkg fekete olívabogyó, 5-6 ek. olaj, 1 ek. vaj, vagy margarin, a nyújtáshoz liszt, 1 mk. oreganó (szurokfű).
Előkészítése: A pizza tésztát bedagasztjuk, kelni hagyjuk. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, a hagymát felkarikázzuk, a fokhagymát áttörjük. A ringlit és az olívabogyót lecsepegtetjük. A sütő tepsit kikenjük olajjal. A sütő... |
| 2010-11-21 07:44:00 |
|
|
|
|
|
|
|
... pizza tészta, 30 dkg hámozott paradicsom, 20 dkg mozzarella, vagy Sport-sajt, 20 dkg főtt gépsonka, 20-25 szem olívabogyó, 5-6 ek. olaj, 1 mk. szárított oregánó.
Előkészítése: Bedagasztjuk a pizza tésztát, kelni hagyjuk. A paradicsomot szétnyomkodjuk. A sajtot felszeleteljük. A gépsonkát vékony csíkokra vágjuk. Az olívabogyókat lecsepegtetjük. A sütő tepsit kikenjük olajjal.... |
|
|
| 2010-11-21 07:43:38 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... liszttel elkeverve megkelesztjük. Ezután a liszttel, egy csipetnyi sóval, a maradék Canderellel, a tojásokkal meg annyi liszttel dolgozzuk össze, hogy lágy kelt tésztát kapjunk. Alaposan bedagasztjuk, és a végén 5 dkg olvasztott vajat beledolgozunk. Letakarva langyos helyen egy óráig kelesztjük. Ezalatt a maradék 1 dkg vajat megmelegítjük, a megtisztított, dobókocka nagyságúra vág... |
| 2010-11-20 00:38:07 |
|
|
|
|
|
|
|
... keverünk 20 dkg porcukorral majd 3 evőkanál kakaót, és 2 csomag vaníliás cukrot teszünk bele.
Elkészítés:
Az élesztőt a tej egy részével és a fele cukorral felfuttatjuk és bedagasztjuk a tésztát. 6 cipót készítünk belőle és a gyúrótáblán fél órát pihentetjük. A 6 cipót, ha megkelt, egyenként vékonyra sodorjuk (kicsit nehéz sodorni, mert összeugrik), majd egyenletesen 6 f... |
|
|
| 2010-11-19 22:17:44 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... tojássárgákat, a cukrot, kevés sót. Belemorzsoljuk az élesztőt, és kevés langyos fejjel meglocsoljuk. Ha az élesztő megkelt, a maradék tejjel, amiben felolvasztottunk 5 dkg vajat, jól bedagasztjuk, és letakarva 2,5 órán át kelesztjük. Közben a cukorral elkevert darált diót forró tejjel leforrázzuk. Hozzáadjuk a mazsolát, és citromhéjjal ízesítjük. A megkelt tésztát 4 részre osztju... |
|
|
| 2010-11-19 20:34:25 |
|
|
|
|
|
|
|
...
1 db tojás egész
1 csomag élesztő szárított
1 dl tej
1 csipet só
Elkészítés:
A tésztához valókat egy keverőedénybe tesszük, és alaposan bedagasztjuk.
Letakarva, langyos helyen a duplájára kelesztjük.
A tésztát kinyújtjuk, és vékonyon megkenjük étolajjal.
A darált mákot elkeverjük a kristálycukorral. Meglocsoljuk a ... |
| 2010-11-19 15:50:08 |
|
|
|
|
|
|
|
... porcukorral és a 0.5 dl langyos tejjel egy kis csészében felfuttatjuk. A tészta hozzávalóit egy tálba
mérjük, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt.
2. A tésztát bedagasztjuk, hogy szép egyenletes legyen - kb 15 perc. Ha kész, meghintjük a tetejét simaliszttel, konyharuhával
letakarjuk és meleg helyen kelesztjük 30 percig.
3. Míg kel, a dur... |
| 2010-11-13 17:03:19 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... percig hagyjuk pihenni, addigra megkel. A megmaradt lisztet átszitálva tálba szórjuk, hozzáadjuk az áttört burgonyát, majd a kovásszal és a maradék langyos tejjel az egészet alaposan bedagasztjuk. Ez a tészta valamivel keményebb az előbbi tésztánál. A megkelt tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, kiszaggatjuk és bő, forró olajban szép pirosbarnára megsütjük. Lecsurgatva róla a fe... |
| 2010-11-12 21:20:15 |
|
|
|
|
|
|
|
... dl víz
A vizet meglangyosítjuk, a mézet kevergetve feloldjuk benne, majd az élesztőt is belemorzsoljuk. Megsózzuk, és az ecetet, és a fűszereket hozzáadjuk. A kétféle liszttel bedagasztjuk, meleg helyen letakarva, kb. 45 percig pihentetjük. Belisztezett deszkára borítjuk, elfelezzük, cipóvá formáljuk, és újabb 45 percig pihentetjük. A cipók tetejét éles késsel 2-3 helyen bevá... |
| 2010-11-10 18:35:52 |
|
|
|
|
|
|
|
... dkg kelkáposzta, 1
piros húsú paprika, 2 sárgarépa, 1 ek. olaj, 15 dkg zöldfûszeres
krémsajt, 1 tojás, 5 dkg reszelt sajt.
Előkészítése: A pizzatésztát bedagasztjuk és kelni hagyjuk. A
kelkáposztát, a paprikát megtisztítjuk, megmossuk, a paprika
magházát kivágjuk és mindkettőt csíkokra vágjuk. A répát
megtisztítjuk, megmossuk és l... |
| 2010-11-04 05:28:45 |
|
|
|
|
