|
|
|
... Hozzáadjuk a felkockázott sajtokat, az olívabogyót majd lazán összeforgatjuk az egészet, szintén hűtjük.
4. Végül serpenyőben megsütjük kis olajon a csirkemell szeleteket: beleforgatjuk a fűszerkeverékbe, mindkét oldalát megpirítjuk, közben kevés liszttel megszórjuk.
5. Tálaláskor az öntetet a salátára locsoljuk, tetejére tesszük a még meleg csirkét csíkokra vágva.... |
2011-01-16 11:32:57 |
|
|
|
|
|
|
... a piskótatésztát.
A tojássárgáját a 6 dkg cukorral simára keverjük. A tojásfehérjét a 4 dkg cukorral kemény habbá verjük, és lazán a sárgájához keverjük. Végül lassan szórva beleforgatjuk a lisztet. Az így elkészített piskótatésztát az őszibarackra öntjük, elsimítjuk és mérsékelt hőfokú sütőbe téve, megsütjük. Ha kihűlt, feldaraboljuk, és vaníliás cukorral meghintjük.
E... |
|
2011-01-15 23:44:20 |
|
|
|
|
|
|
... tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a fahéjat, a szegfűszeget, a diót, mézet, majd a szódabikarbónával elkevert lisztet. Végül a tojások keményre vert habját, óvatosan beleforgatjuk.
Zsírozott, lisztezett tepsiben, lassú tűzön sütjük, tűpróbáig.
(A méz miatt hamar megéghet, akkor keserű lesz!)
Kihűlés után szeleteljük, egyszerre annyit, amennyit m... |
2011-01-15 23:26:42 |
|
|
|
|
|
|
... maradék cukorral habosra keverjük, és egyenként hozzáadjuk a maradéktojásokat. A lisztet összekeverjük a sütőporral, és a krémbe szitáljuk. Beledolgozzuk a karamellás tejet is, végül beleforgatjuk, a lecsöpögtetett meggybefőttet. Margarinnal kikenünk, és zsemlemorzsával behintünk egy 30 cm hosszú formát. Beletöltjük a tésztát és elsimítjuk. Előmelegített sütőbe toljuk, és 175 foko... |
|
2011-01-15 23:18:30 |
|
|
|
|
|
|
... kihűljön. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjékből kemény habot verünk, a sárgákat belekeverjük a sajtos mártásba, majd ugyancsak belekeverjük a leszűrt, főtt zöldbabot. Végül óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot is. A zöldbabos masszát belesimítjuk a kikent tepsibe. A tetejére szórjuk a megmaradt reszelt sajtot, és betoljuk az előmelegített, forró sütőbe. Befedve sütjük 25-30 per... |
|
2011-01-15 18:53:40 |
|
|
|
|
|
|
... 3 lapot sütünk belőle. A krémhez a cukrot a tojássárgákkal gőz fölött besűrítjük. A vajat habosra keverjük, hozzáadjuk az olvasztott csokoládét, végül a kihűlt tojásos masszát is beleforgatjuk. Ezzel a krémmel töltjük meg a kihűlt lapokat.
Sváb húsos-hurka
Hozzávalók: Egy disznófej, 1,5 kg rizs, 3 kanál zsír, fél kiló töpörtyű, őrölt bors, paprika, só
... |
2011-01-15 13:53:32 |
|
|
|
|
|
|
... sütőporral elkevert liszttel. Ezután belecsorgatjuk az olvasztott, de már nem forró vajat és fahéjat. A tojások fehérjéből a megmaradt cukorral kemény habot verünk, majd óvatosan beleforgatjuk a vajas masszába. A tésztát belesimítjuk a kikent tepsibe, és az előmelegített forró sütőbe tolva, úgy sütjük meg, mint a piskótát. (Gőzmentes sütőt varázsolunk egy a sütőajtóra rácsukott hu... |
2011-01-15 13:10:16 |
|
|
|
|
|
|
... reszelőn (pl. az almareszelő durva fokán) lereszeljük. A mézet és a rumot összekeverjük. A piskótát egészen apró kockákra vágjuk. A tejszínből kemény habot verünk, amelybe óvatosan beleforgatjuk a mézes rumot, a piskótakockákat, a cukrozott gyümölcsöt és a csokoládéreszeléket. Egyszemélyes, fóliával bélelt formákba adagoljuk, és a mélyhűtőben kifagyasztjuk. Csokoládé- vagy gyümölc... |
2011-01-14 23:19:54 |
|
|
|
|
|
|
... kisütjük. Kiszedjük, a zsírjában az apró kockákra vágott vöröshagymát megpirítjuk, a tört fokhagymát is hozzáadjuk. A reszelt sajtot, a tökpürét, a tojásokat, a tejfölt, a fűszereket beleforgatjuk, és alaposan kikeverjük. Ezután egy maximum 25 cm átmérőjű pite - vagy kerek tortaformát kibélelünk vele és előmelegített sütőbe tolva, 10 percig sütjük. Ekkor rásimítjuk a tölteléket, m... |
2011-01-14 20:58:15 |
|
|
|
|
|
|
... hagymát. Tört burgonya illik hozzá, amit a mirelit hasábburgonyából úgy készítünk, hogy két evőkanál olajon megpirítunk egy kevés apróra vágott hagymát, meghintjük pirospaprikával, beleforgatjuk a még fagyott hasábburgonyát és megsózzuk, mire felolvad, az alja egy kissé megpirul, és kész is van a köret.
Makói rántott csirkemell
Hozzávalók: 2 nagy csirkemell, ... |
2011-01-14 20:23:15 |
|
|
|
|