Belépés
Receptek
... sertéshúst összegyúrunk 5 dkg párolt vöröshagymával, csipetnyi mustárral, köménymaggal. Az előre megfőzött kelleveleket, megtöltjük a húspéppel, és tekercseket formázunk.
A tekercseket belehelyezzük a párolólébe és 30 percig főzzük. Amikor a göngyölegek megpuhultak, akkor a levét besűrítjük tejfölös habarással, átforraljuk. A tekercsekre öntve tálaljuk.

Hódmezővás...
2011-01-28 12:35:59
Receptek
... megtisztítjuk, láng felett a bőrét jól megperzseljük, majd kicsontozzuk. Belül enyhén sózzuk, megszórjuk törött borssal. A kolbászt kettévágjuk, körülvesszük vékony sajtszeletekkel, belehelyezzük a csülök közepébe, majd összehajtjuk, és eredeti alakja szerint hústűvel megtűzzük. Kívülről is megsózzuk, megborsozzuk, majd kevés forró zsiradékban hirtelen szép pirosra sütjük. Ráöntj...
2011-01-27 18:41:34
Receptek
... kell érlelni!

Bakonyi fogas
1 kg fogast megtisztítjuk, kibelezzük, feldaraboljuk és besózzuk. A fejét és a farkát . 5 dl vízben megfőzzük. Egy lapos edényt kivajazunk, belehelyezzük a halszeleteket, ráöntjük a hallét, és sütőben lassan pároljuk. Közben apróra vágunk 1 kis fej vöröshagymát, kevés olajon aranyszínűre pirítjuk, hozzáadunk 1 kávéskanál pirospaprikát, b...
2011-01-26 20:07:26
Receptek
... hagyjuk. A halikrát, tejet különtesszük, ne sózzuk. A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, és a bogrács aljára tesszük. Ráöntjük a vizet, és erős tűznél forraljuk. Ötpercnyi forrás után belehelyezzük a halszeleteket. Miután ismételten felforrt, rászórjuk a pirospaprikát, a cseresznyepaprikát. Ezt követően 8-10 perc múlva hozzáadjuk a paradicsompürét vagy a vörösbort (mindkettő a hal...
2011-01-26 20:00:23
Sz betűs receptek
... szeletekre halmozzuk, betekerjük és félretesszük. Páclevet főzünk a halcsontból, zöldségekből babérlevél, só, vöröshagyma, citrom, fehérbor hozzáadásával. Készre főzés után leszűrjük, belehelyezzük a haltekercseket, és ebben a lében megpároljuk. Világos vajas rántást készítünk, felengedjük a hal levével, tejszínt adunk hozzá, végül hozzáöntjük a fehérbort, és összeforraljuk. Forró...
2011-01-15 15:03:29
H betűs receptek
... sertéshúst összegyúrunk 5 dkg párolt vöröshagymával, csipetnyi mustárral, köménymaggal. Az előre megfőzött kelleveleket, megtöltjük a húspéppel, és tekercseket formázunk.
A tekercseket belehelyezzük a párolólébe és . 30 percig főzzük. Amikor a göngyölegek megpuhultak, akkor a levét besűrítjük tejfölös habarással, átforraljuk. A tekercsekre öntve tálaljuk.
Hódmezővásárhel...
2011-01-13 20:44:55
D betűs receptek
... megtisztítjuk, láng felett a bőrét jól megperzseljük, majd kicsontozzuk. Belül enyhén sózzuk, megszórjuk törött borssal. A kolbászt kettévágjuk, körülvesszük vékony sajtszeletekkel, belehelyezzük a csülök közepébe, majd összehajtjuk, és . eredeti alakja szerint hústűvel megtűzzük. Kívülről is megsózzuk, megborsozzuk, majd kevés forró zsiradékban hirtelen szép pirosra sütjük. Ráönt...
2011-01-13 15:07:11
B betűs receptek
... érlelni!


Bakonyi fogas
1 kg fogast megtisztítjuk, kibelezzük, feldaraboljuk és besózzuk. A fejét és a farkát. 5 dl vízben megfőzzük. Egy lapos edényt kivajazunk, belehelyezzük a halszeleteket, ráöntjük a hallét, és sütőben lassan pároljuk. Közben apróra vágunk 1 kis fej vöröshagymát, kevés olajon aranyszínűre pirítjuk, hozzáadunk 1 kávéskanál pirospaprikát, b...
2011-01-10 13:15:52
Találtam=tetszett!!
... óra).
2. Amíg fő a csülök, elkészítjük a tölteléket.
3. A megfőtt csülökből kihúzzuk a csontot és a helyére betöltjük a tölteléket.
4. Tűzálló tál alját kikenjük olajjal, belehelyezzük a csülköt és előmelegített sütőben 200 fokon, időnként sörrel meglocsolva, pirosra sütjük. A bőre így lesz ropogós.


A töltelék elkészítése:

1. A vöröshagym...
2010-08-24 10:08:04
Töltött csülök
... 2. Amíg fő a csülök, elkészítjük a tölteléket.
3. A megfőtt csülökből kihúzzuk a csontot és a helyére betöltjük a tölteléket.
4. Tűzálló tál alját kikenjük olajjal, belehelyezzük a csülköt és előmelegített sütőben 200 fokon, időnként sörrel meglocsolva, pirosra sütjük. A bőre így lesz ropogós.


A töltelék elkészítése:

1. A vöröshagymá...
2010-08-23 20:56:02
1 2 3 4 5 
Címkék: előre megfőzött, tekercseket belehelyezzük, göngyölegek megpuhultak, levét besűrítjük, tekercsekre öntve, kolbászt kettévágjuk, csülök közepébe, lapos edényt, vöröshagymát apró, bogrács aljára, paradicsompürét vagy, lében megpároljuk, megfőtt csülökből, helyére betöltjük, töltelék elkészítése, paradicsompürét, sajtszeletekkel, hódmezővásárhel, összeforraljuk, vöröshagymával, haltekercseket, belehelyezzük, halszeleteket, pirospaprikát, megtisztítjuk, megperzseljük, feldaraboljuk, hozzáadásával, előmelegített, kelleveleket, köménymaggal, összegyúrunk, vöröshagymát, aranyszínűre, megborsozzuk, kicsontozzuk, összehajtjuk, körülvesszük, félretesszük, különtesszük, zöldségekből, zsiradékban, meglocsolva, kettévágjuk, elkészítjük, vöröshagyma, megpároljuk, halcsontból, vöröshagymá, elkészítése, felengedjük, hozzáöntjük, göngyölegek, megpuhultak, tekercseket, átforraljuk, tekercsekre, sertéshúst, kivajazunk, kibelezzük, habarással, párolólébe, vöröshagym, hozzáadunk, besűrítjük, megtöltjük, babérlevél, szeletekre, betekerjük,
© 2013 TVN.HU Kft.