|
 |
|
|
| ... fonnyasztom, majd a tűzről félrehúzva elkeverem benne a pirospaprikát. Ezután a csirkedarabokat mindkét oldalukon átsütöm, majd másfél liter vízzel felöntöm. Megsózom, megborsozom, és belekeverem a megtisztított, pépesre zúzott fokhagymát. Félpuhára főzöm. Közben a gombát megtisztítom, vastag szeletekre vágom, és a félig főtt leveshez adom. Készre főzöm. Végül behabarom a liszttel... |
| 2007-04-21 19:24:58 |
|
|
|
|
|
|
|
... tojásfehérjét és a citrom reszelt héját. 1,5 dl vizet kb. 60 fokra felmelegítek, állandó keverés mellett beleszórom a zselatint. Addig keverem, amíg feloldódik és kihűl, ezután azt is belekeverem a túrókrémbe. A piskótatésztát a formában hagyom, oldalait papírral kibélelem.
A krémet a piskótatésztára halmozom. Rövid időre hűtőbe teszem. Amikor megdermedt, a torta tetejé... |
|
|
| 2007-04-13 00:41:14 |
|
|
|
|
|
|
|
... epretösszemixelem a tejjel, a citromlével és a cukorral, majd jéghidegen kínálom.
Kókusztej
1 liter tej, 20 dkg kókuszreszelék, 3-4 ek. cukor. A tejet felforralom, majd belekeverem a kókuszreszeléket és a cukrot. További 5 percig forralom. Lehülés után leszűröm és a tejet jégbe hűtöm. A visszamaradt kókusz még kibír egy "menetet", vagy felhasználhatom s... |
| 2007-04-04 18:26:10 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... és a zsályaleveleket finom csíkokra vágom. A főzési id... |
|
|
| 2007-03-09 17:18:30 |
|
|
|
|
|
|
|
... citromlé.
A szalonnát kockára vágom, kiolvasztom, rajta sárgára pirítom a kockára vágott hagymát, rádobom a darált sonkát, ráöntöm a húslevest és kis lángon főzve kissé besűrítem. Belekeverem a morzsát, de most már nem a tűzön és egy tojássárgáját. Sózom, borssal, bazsalikommal fűszerezem. A tésztát megtöltöm a töltelékkel, majd lobogó sós vízben kifőzöm és leszűröm.... |
|
|
| 2007-02-11 11:49:29 |
|
|
|
|
|
|
|
... vizzel és elkeverem benne a leveskockát. Erős lángon lefőzöm róla a vizet, ezalatt a zöldség megpuhul, borsozom. Hozzáöntök tejszínt, hozzáadom a krémsajtot, és felfőzöm, a legvégén belekeverem az apróra vágott jó sok snidlinget. A tésztát eközben forrásban lévő vízben kifőzöm. Ha kész, leszűröm és összekeverem a zöldséges szósszal.
Tényleg nagyon, de nagyon fino... |
| 2007-02-06 13:12:02 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... Hideg vízzel leöblítem, lecsepegtetem. Míg fő a tészta, összekeverem a joghurtot (tejfelt) a fűszerekkel, a ketchuppal, citromlével vagy mustárral. Felkockázom az összes hozzávalót, belekeverem a salátaöntetbe, a végen hozzákeverem a kifőtt tésztát. A salátát pár órára hűtőbe teszem, hogy összeérjenek az ízek. Fogyasztás előtt, ha a tészta túlzottan magába szívta az öntetet, felhi... |
| 2007-01-27 13:05:09 |
|
|
|
|
|
|
|
... paradicsom
1 fej hagyma, gerezd fokhagyma, bors, oregánó, kevés só
1 doboz olajoshal, sajtszeletek, kenyér
Kevés olajon üvegesre pirítom a hagymát és a fokhagymát.
Belekeverem a sűrített paradicsomot, megborsozom, oregánózom, sózom ízlés szerint.
Kenyérszeletekre rákenem a mártást, tetejére ráteszem a haldarabokat, majd a sajtszeleteket.
Mel... |
| 2007-01-19 11:39:59 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... dióhoz. Ezután a reszelt almával, az összevágott birsalmasajttal, a megmosott és megtisztított mazsolával, valamint a sárgabaracklekvárral jól összekeverem. A mákos töltelékhez a tejbe belekeverem a mákot, a cukrot, a mazsolát és az összes fűszert. Éppen csak egyet forralok rajta, máris leveszem a tűzről és hagyom kihűlni. A már megkelt tésztát lisztezett deszkán négy darabra vágv... |
| 2006-12-10 14:52:39 |
|
|
|
|
|
|
|
... tejjel lazítjuk egy kicsit, beletesszük a vaníliás cukrot.
A tojásfehérjékből csiptenyi sóval kemény habot verek, és egy részét először erőteljes fakanálmozdulatokkal, durván belekeverem a tésztába, majd a többit csak nagyon óvatos, laza mozdulatokkal.
Ha ez megvan, akkor mehet bele a sütőporos, csokis liszt. Az egész masszát belekanalazzuk a kivajazott horpadásokba, é... |
| 2006-11-15 21:45:08 |
|
|
|
|
