|
 |
|
|
... KÖNYVEM megvásárolható a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva:
pottyosotthon.hu
Elkészítés:
A langyos vízben simára keverjük a cukrot és a belemorzsolt élesztőt. Felfuttatjuk (kb. 10 perc).
Az átszitált lisztet összekeverjük a sóval, hozzáadjuk az olajat és a felfuttatott élesztőt, bedagasztjuk a tésztát. Jó lágy, enyhén ragacsos t... |
| 2023-02-21 21:12:14 |
|
|
|
|
|
|
|
... 10 dkg narancslekvár
7,5 dkg aprított natúr pisztácia
Elkészítés
Előző este a tésztához a lisztet nagy tálban elvegyítjük a cukorral, a belemorzsolt élesztővel, a sóval és a citromhéjjal. Hozzáadjuk a 1/2 dl hideg vízzel elkevert tojásokat, és kézi mixer dagasztószárával alacsony fokozaton keverjük 5 percig. Közepes fokozaton adagonként... |
|
|
| 2018-04-26 23:32:10 |
|
|
|
|
|
|
|
... tejföl
Összeállítottam a tésztát, mindent a hűtőből vettem ki, hideg hozzávalókkal dolgoztam. A tejfölt egy nagyon picit meglangyosítottam, majd egy tk. cukorral elkevertem és belemorzsoltam az élesztőt. Pihentettem, míg előkészítettem a többit. Először a margarint elmorzsoltam a liszttel, ezután belekevertem a sót, majd a túrót. Beleütöttem a 2 tojást és hozzáadtam az ... |
| 2017-12-12 10:18:35 |
|
|
|
|
|
|
|
... sütéshez: bőven olaj
A tálaláshoz:
porcukor és sárgabaracklekvár felmelegítve, bele egy kis rum
Elkészítés: A lisztet keverőtálba szitáltam, az élesztőt belemorzsoltam, a többi hozzávalóval - a tej fokozatos adagolásával - kelt tésztát dagasztottam. Letakartam, meleg helyen kb. 30 perc alatt a duplájára kelesztettem. Lisztezett felületre borítottam... |
|
|
| 2017-01-09 13:12:59 |
|
|
|
|
|
|
|
... nagy doboz tejföl
csipet cukor
5 dkg élesztő
7 dkg vaj
3-4 fej lila hagyma
A tejet meglangyosítottam, beleszórtam a cukrot, majd belemorzsoltam az élesztőt. Hagytam 10 percig pihenni. A vajat elmorzsoltam a liszttel, majd belekevertem a sót. Közepébe egy mélyadést készítettem, ide tettem a tejfölt, a tojásokat és a kissé felfutt... |
|
|
| 2016-04-26 13:21:54 |
|
|
|
|
|
|
|
... 1citrom reszelt héja
sütéshez bőven olaj
tálaláshoz:
porcukor
sárgabaracklekvár
Elkészítés:
A lisztet keverőtálba szitáltam, az élesztőt belemorzsoltam, a többi hozzávalóval - a tej fokozatos adagolásával - kelt tésztát dagasztottam. Letakartam, meleg helyen kb. 30 perc alatt a duplájára kelesztettem.
Lisztezett felületre borított... |
| 2016-01-18 10:52:15 |
|
|
|
|
|
|
|
... zsír, 1 evőkanál tejszín; a kenéshez: 1 evőkanálnyi olvasztott zsír, a szóráshoz: 2 maréknyi reszelt sajt; a teteje lekenéséhez: 1 egész tojás
Elkészítés:
A lisztbe belemorzsoltam a friss élesztőt, hozzáadtam a tejfölt, a sót, egy egész tojást, a 15 deka tepertőt , az őrölt fehérborsot, a puha zsírt és a tejszínt majd géppel sima ruganyos de nem kemény tésztát daga... |
| 2015-05-17 08:53:35 |
|
|
|
|
|
|
|
... tojás
2 tojássárga
6 dkg vaj
a tálaláshoz lekvár, vaníliás porcukor
Így készült:
3 dl tejet meglangyosítottam, elkevertem benne a cukrot, belemorzsoltam az élesztőt.
A lisztet elvegyítettem sóval, vaníliás cukorral. Hozzáadtam a tojásokat, élesztős tejet, s még fél dl meleg tejet, hogy megfelelő állagú legyen a tészta. Végül beleda... |
| 2015-05-12 13:45:37 |
|
|
|
|
|
|
|
... majd sóztam, és kevés olajon mindkét oldalát átsütöttem.
A megmaradt kacsazsíros olajat egy hőálló tálba tettem, a húsokat sóztam, borsoztam, 1,2 dl vizet öntöttem rá, belemorzsoltam a tyúkhúsleveskockákat, megmosott narancsot reszeltem rá, és fóliával betakartam. 200 fokon sütöttem, közben a pecsenyelével öntöztem.
A sütés vége felé a beirdalt combokba és ... |
| 2015-05-05 12:22:40 |
|
|
|
|
|
|
|
... ami három kenyér sütésére lesz elegendő.
50 dkg kenyérliszt (BL80)
3 dl víz
fél tk. só
1 dkg friss élesztő
A robotgép táljába öntöttem a vizet, belemorzsoltam az élesztőt, rászórtam a lisztet és belekevertem a lisztbe a sót.
Jól összedolgoztattam a géppel a tésztát, majd lefedve 4 órára a pulton hagytam.
A 4 óra leteltével szintén lef... |
| 2015-04-17 14:08:54 |
|
|
|
|
